像他们内陆的人, 还是偏爱猪肉的，肉质细嫩, 稍微清炒就熟了。牛羊肉这东西膻味大。肉质还粗，没点本事的厨子都不敢碰味道这么大的东西。
典型的有钱人家不屑于吃, 没钱的人吃不起。
贺子丰算了一下。一斤二十文一斤, 两千斤就是四十两银子。
道：先给我运一车吧。他们这室外的温度就很冷, 放在外头冻得像砖头一样, 狗都啃不动。
贺子丰让他们来押运。来回的费用就二十两。这钱贺子丰也给了，谁让只有他这有货源。
弄完之后，去县太爷那里求了一张开城门的条子。顺利的让镖局出去, 镖局说最多十五天就可以把东西运来。
贺子丰趁着这段时候，又去打造一些锅具。
反正现在工匠都在工匠处，想要找人干私活。工匠处那边要抽一成的银子。
不过倒是给那边的匠人多了一些机会。
县城的人虽然不往外头走，但还是可以在县里逛一逛。尤其是雪停的时候，只不过那些铺子半数都关了，留着的只有几家。
眼瞅都快要过年了，老百姓都想要买点东西，让家里头见见新。
大街上人一多，没一会儿路上多了几个卖糖葫芦的小摊位。生意还红火了起来。没一会儿一堆糖葫芦就都卖的七七八八了！
县太爷穿了便衣也混在人群中。感受一下大街上久违的热闹。
朱捕头跟在后面，也优哉游哉的。
没一会儿，人群里就有认出县太爷的。这下街道上更热闹了。
青天大老爷啊！
多亏可以进豆腐坊，今年的日子都没往年那么艰难了。
周围还有很多的声音依次传来，这种亲切又陌生的感觉让县太爷还蛮感动的。
甚至还有不少人问县太爷那个暖房美食铺，什么时候开。
县太爷颇有些意气风发，道：快了。
大家太热情，县太爷略呆呆就回去了。想要尽快开了。
等贺子丰从镖局回来的时候，听人说县太爷正在等着他呢。
贺子丰立刻去找了县太爷。
县太爷问起工期的事情，贺子丰道：三天之后就可以开了。只是他的二楼没办法同时开。还在等锅具和肉类呢。
一层先开。
县太爷听说后，已经叫人提前把火炕上种的菜挑好的，到时候摆放过去。
当天他会亲自到场。
县太爷一去，周围还得安排，包括通知那些商户，准备的好一点。
消息也提前通知出去了。
如今县里的人没去出，听闻开业，都想过去转转。他们都听相熟的衙役说了，那边可是重新砌了好几个火墙，屋里暖和的连棉袄都穿不住，像春天似得。
还有人听说当日有县里的蔬菜。都纳闷了这冬天哪来的鲜菜啊。
那些有钱的富户们，也都听说城里那些成天到处游逛的纨绔子弟，这次要露一手。
其余几乎人家，都不知道他们在搞什么名堂，好奇心已经起来了。这么久没出去转转已经把人给闷坏了，正好趁着这个机会出去看一看。
三天时间转瞬即逝。看着外头张灯结彩的。还挂着县太爷亲自题的匾额，叫百家楼。
朱捕头提前安排了舞龙舞狮队，还有狮子抢绣球这样热闹的戏码。来的老百姓把这边围的里三层外三层的。
周围衙役在旁边维持秩序。
过来的时候他们也吓了一跳，没想到这边人那么多。
等狮子表演完，县太爷叫人给了赏钱。算准了一个吉时开始放鞭炮。
整条街都热闹了起来。
县太爷一来，伢行的老板也跟着过来捧场，自然也少不了商户会长他们送来的东西。
朱捕头也喜气洋洋的跟在大家的后面，很快县太爷就带着人进去了。
从这边开始筹备到最后完工，全都是贺子丰一人操办，其他人都没来过。虽然知道几个铺子打通了，但还是不太看好。以为里面的地方会很闷，谁知一进去就是整齐的摊位。家家户户的厨子都早早上岗。
食物都已经做的七七八八，散发着各种各样诱人的鲜味。
其中一楼最大的铺子是县太爷的蔬菜摊位。上边都摆放着各种各样新鲜的蔬菜。一看就是刚摘出来的，透着一股水嫩嫩的感觉。这些东西在冬天极为难得，甭说吃了，观赏都觉得好。
县里的摊位除了蔬菜，还有一样硬通货。就是县里统一订做的棉袄，棉裤加上棉鞋，一套三百五十文，已经有不少给县里做工的人都收到了。
但还是有人想要，反正现在做出来的东西给县里用已经足够了，还有多余的。既如此就拿出来卖，既可以方便老百姓，又可以给县里增加点收入。
这一套棉袄价格不贵，但新鲜的蔬菜价可就贵了。最便宜的东西都三十文一斤。那些洋柿子，鲜辣椒之类的六十文一斤。
冬季里种菜不易，想要养活废了不少心力，走的就不是薄利多销的路子。
对穷人来讲菜比肉贵这事儿有点离奇，但是走在县太爷身边的这几个大商户看见了，都觉得便宜。他们冬季吃菜，比这更贵的都吃过。
还有其他人的摊位也有点意思。比如张公子的酥鱼。一鱼两吃，可以做干炸，也可以湿拌，弄好的鱼被金剪刀剪成鱼肉脯的大小。
就放在描金边的盘子里可以试吃。这边一条巴掌大的鱼，卖五两银子。尝过的人都说好，强忍着自己不伸手拿试吃里的第二块，这是一种以前没吃过的口感。
不少人都两条两条的买。收钱的小二正是张公子贴身的小厮。道：这鱼做起来麻烦，还需要一些时候，不如把地址留下。做完我给各位老爷送去。他这人天生带个笑模样。
大家由着他去了。
旁边还有牛乳糕。蒸碗，鲜炖汤，烤乳猪之类的。放在席面上都是硬菜。每一个摊位都有拿手的好戏。
县太爷也听说这些富家公子哥闲来无事弄出来的生意。现在吃起来，笑道：还真的能折腾。
年轻人想法多。
不错。
在场的人，都是大商户，手里的铺子都有不少，自是看不上一个摊子，可是现在却有些后悔，他们当初怎么就没弄个摊位分一杯羹呢。
这边大部分做的都是高价的小吃。只有两三家是实惠的，吃一份也要二十文左右。
里头烧着火墙呢，屋里非常暖和。
进来之前还穿着棉袍呢，进来之后脱了下来叫身边小厮拿着。两边是摊位，中间摆着桌椅，可以随意坐。这边还有卖酒的，卖酒旁边的摊位就卖一些冷吃的小菜。在这边喝点酒吃点小菜，可比在家还舒坦。
他们转了一圈，脑袋里想了不少的生意经，最重要的就是跟菜场的人订一些菜。每天五十斤，也给饭桌天天菜色，省的天天吃那几样都吃腻了，这边二十多种鲜菜呢，让他们搭配着来。每天十种菜搭配，一天五十斤。