“自是有空的,朝廷里略安稳下来,正是春暖花开时,倒是不太忙碌。”
“只是不知娘子这里要如何操持?是否会耽误生意?”
沈怜雪见裴明昉桌上的饭菜用得差不多,又去长桌前端了一份新做的肉丝凉皮给他。
“这倒是不难,我早上可以把冷食提前准备好,能预备的菜先预备上,不能预备的,柔儿已经熟练的就教给她,实在不得做的便撤单不做。”
“咱们铺子里的菜色其实并不难做,硬说起来,没有难到要学数年的菜品,难的是细心熟练和把控火候,只要这些都能做好,便可以做出色香味俱全的菜品。”
沈怜雪有些话并未多说,但这些菜色看似简单,却都是她同女儿一起琢磨数月而出,其中最核心的便是菜方和心意,加上沈怜雪自己的改良,味道更适合汴京人的口味。
所以他们生意才这般好。
说到底,核心都是菜方,是旁人可能要研究数月甚至数年才能品味出的口味。
因此只要二厨能上手,沈怜雪在不在都可,毕竟铺子里还有李丽颜和苏掌柜,有他们两个在,沈怜雪就是放心的。
她倒是很通透,许多事请似乎很重要,她跟沈如意,亦或者同铺子里所有人都可以一刻不停歇在铺子里忙碌。
但也并非当真只为了铺子什么都不顾。
春暖花开,百花盛开,正是踏春的好时节。
如此暖春之时,自也要阖家欢乐,一起踏春赏景,享受大好春光。
沈怜雪笑意盈盈,身上也透着轻松与愉悦。
“说起来,我也想跟团团一起去踏青了。”
开张做生意,便努力做到最好,出去游玩赏景,就好好玩好好乐。
裴明昉看着笑容满面的沈怜雪,也跟着轻笑起来。
“好,那游园之事便我来安排。”
他们两人以前或许不是爱笑的性子,但如今,只要坐在一起,即便不说话,也很容易发自内心感到喜悦。
沈如意看看母亲,又看看父亲,也咧开嘴笑了。
待到三日后,沈怜雪早早便起来去了铺子里,今日白柔儿异常紧张,她跟在师父身后,面色难得凝重。
沈怜雪瞧她那小模样,道:“熏鱼料汁我已经调好,到时候直接用便是,话梅排骨、椒麻拌面、八宝烧鸡今日先不做,把菜牌撤了。”
白柔儿紧张地道:“是。”
沈怜雪又道:“你同我学了也有三月,很刻苦也很勤快,其余冷菜,猪耳朵、小酥肉等都是调好的,直接做便是,果酱山药、拌菜、炝炒小河虾等也不难,之前忙是你也都上过手。”
“炸物今日都从后面出菜,你就在后厨盯着,可好?”
今日正巧招牌菜上的是熏鱼,白柔儿这个月做得也多,因此倒是不必太担心。
她犹豫着看向师傅,年轻的面庞上依旧有着彷徨和紧张。
“师父,我真的行吗?我怕我搞砸。”
白柔儿低声问着,甚至因为愧疚,迅速低下头,不敢再看师父的眼眸。
沈怜雪在围裙上擦干净手,笑着解开身后的带子,拍了拍小徒弟的肩膀。
“没有人天生便什么都会,什么都行,总要经过经年的锻炼和努力的。你已经很努力了,我放心交给你的菜品,就是我认为你能做好的。”
“柔儿,你要相信自己,今日咱们先试试,哪怕慢一点,哪怕少一点,也不怕。”
白柔儿被师父这么一鼓励,微微红了眼睛,但她还是鼓起勇气抬起头,用力道:“好,师父,我会努力的,您放心,我不会给您丢脸。”
沈怜雪笑着把围裙放到她手上:“铺子就交给你了。”
她如此说着,一路往外行去,同每一个铺子里的人打招呼。
众人皆知道她今日要同沈如意出去玩,都笑着恭喜她,让她放心,铺子里的事不用操心。
沈怜雪同众人说完,又回到后厨,看着早早就过来忙的孙小吉。
“孙大厨,咱们之前就试过的玫瑰酥饼今日便开炉吧,也算是推出一道新菜。”
孙小吉微微一愣:“当真可行?”
沈怜雪点头:“怎么不行,你的白案工夫在汴京也不遑多让,咱们调过那么多次方子,就按大家都喜欢的那个来,馅料之前也已经做好,择日不如撞日,就今天吧。”
孙小吉看着沈怜雪的笑脸,用力点头:“好,老板你放心。”
沈怜雪又想同李丽颜再念叨几句,李丽颜倒是笑着推了她一把:“还不赶紧回家去?这里有我,你不用操心。”
沈怜雪这才笑着匆匆赶回家去。
她到家的时候沈如意还在睡,小姑娘乖巧躺在被子里,胸膛一起一伏的,看着怪可爱的。
沈怜雪瞧了瞧外面天色,见天才灰蒙蒙亮,便把身上衣裳换了,从里到外换了一身新衣。
这身新衣自然也是大长公主亲自要的样子,上身是浅粉底白花衫儿,下裙是迤逦的百迭长裙,腰间系一条水红丝绦,显得腰肢纤细,婀娜多姿。
这一身衣裳的料子柔软又飘逸,最出色的是配的织锦团花披帛。
披帛同腰带是一样的颜色,都是水红颜色,搭在胳膊上,整个人如同刚刚绽放的春花,婀娜多姿,艳丽非常。