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如意宴

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如意宴 第137节
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孙小吉有着年轻人特有的朝气,他空有一把力气,又自觉得了沈怜雪的恩惠,就总想报答沈怜雪。

他道:“那好,老板只要告诉我如何做便好,看炉子火候我很在行。”

找熟手就是这么简单,他可以很轻松做好白案差事,并且对炉子得心应手,毕竟有过数年经验,从小便学,上手比白柔儿要快得多。

而且他一来,本就很刻苦的白柔儿就更勤奋了一些,倒是很怕被人比下去。

沈如意这会儿正在跟白柔儿说小话:“柔儿姐,你是娘的徒弟哩,不用心急。”

白柔儿给沈如意绑辫子,闻言却道:“那不行,徒弟若是做不好,我也没脸再做,我得比其他人都努力,以后能给师父打下手,做二厨才理直气壮。”

她倒是很有志气。

沈怜雪做好焖面,叫了众人来吃,先给早上已经忙活一个多时辰的李丽颜几人,然后才跟沈如意一人盛了一小碗坐下吃。

这面是昨日孙小吉先和好的,把面和好后醒一会儿,然后刷上油用纱布吊在冰鉴里,可数日不坏。

但他们做吃食,要的就是新鲜,因此都是前一日做好次日便用,孙小吉准备的数量跟沈怜雪以前准备的数量一致,就是个头略大些,沈怜雪便取了一块自家吃。

被肉汤闷过的焖面特别香,刚一开锅,就有一股浓郁的鲜香。

李丽颜捧着碗坐在她身边,先吃了一口被肉汤浸软的蛋饼丝,然后再吃白菜。

白菜是冬日里最尝吃的食材,无论是煎炒烹炸,还是焖煮熬炖,都好吃得宜。

焖面里的白菜吸饱了肉汤,又软又甜,还带着浓郁的肉香,好吃极了。

先挑两口菜,再吸一大口面条,别提多舒坦了。

一时间,铺子里只听到吸溜面条的声音。

路过的行人看他们在铺子里吃得热火朝天,好奇问:“老板,今日有什么新菜?”

李丽颜笑声震天:“这是我们老板特地给我们做的,不卖。”

行人也跟着笑了:“你们这差事寻得好。”

铺子里一整日都挺忙,早食和午时只能轮着吃,众人飞快吃完早食,就又开始忙起来。

沈怜雪刚要回后厨准备烧鹅,就听苏掌柜道:“老板。”

沈怜雪回过头来,苏掌柜就道:“老板,昨日的诗我都请人装裱,大约十日才能裱好,是否可行?”

装裱这事沈怜雪完全不懂,就托给苏掌柜办,至于他如何办,沈怜雪倒是不操心。

“你做主便是,”沈怜雪笑着说,“费用自己从账上支取。”

苏掌柜看了看仰头看她的沈如意,嘿嘿笑了一声:“哪里要钱,是二公子送给团团老板的礼物。”

沈如意眨眨眼睛,咧嘴一笑:“爹爹真好。”

苏掌柜压低声音道:“二公子自己也写了一幅字,过几日一起送来,他还说望沈娘子和团团不要嫌弃。”

苏掌柜年轻,嗓子很轻,说话声音跟裴明昉大不相同,这一句话学得颇有些不伦不类,把沈如意逗得直笑。

“苏阿叔,你学得一点都不像,”沈如意偏心极了,“我爹爹说话声音最好听。”

苏掌柜露出一个心碎的表情,沈如意跟他闹了一会儿,才去做正事。

当然,她的正事很简单,就站在食肆门口,对来往的行人介绍吃食。

她还编了个口诀:“烤鸭烧鹅肉夹馍,馒头火锅大煎饼,包君满意。”

路过行人都被她可爱的样子吸引,还真有人过来问麻酱馒头多少钱。

最繁忙的清晨时光过去,待到午时前,都不太忙碌。

店铺里卖得最快的就是从食,管饱又好吃,便宜又实惠,很受食客喜欢。

待到巳时正时,就陆续开始有食客登门。

店铺里的长桌上已经摆了大半菜品,只剩下青梅酱烧鹅还没出炉。

入店用饭的食客有新人也有老客,老客们都很热络,甚至还有些与有荣焉的自豪,还会给新人介绍火锅如何吃用。

涮火锅自然是要有技巧的。

新人们便更好奇,跟着挑挑选选,待得锅开便迫不及待把肉菜下进锅中。

经过这些时日的观察,他们店铺里卖的最好的就辣鸡锅,味道很重,却意外吸引人,回头客大多都是冲着这个汤底而来,让沈怜雪很是意外。

沈如意就老神在在同她道:“娘,我说过啦,只有辣味才是永恒的生财之道。”

沈怜雪原是觉得她胡诌,如今看来,倒是颇有些哲思在里面。

因此,每日的辣锅汤底他们会多准备一锅,这样才能足额供应。

如今铺子里的人都能各司其职,大家都已经习惯忙碌的店铺生意,沈怜雪便也很放心,在后厨专心侍弄菜品。

沈如意却成了活招牌,在前面揽客。

她其实也不是揽客,她是喜欢同人说话,那张小嘴不停歇,能逗得人哈哈大笑。

就在食肆热络的气氛中,有个花白头发的老妇人慢慢从街角行来。

大抵是因为她头上的白发太过耀眼,沈如意一眼就看到了食肆外面老人家,便迈着小腿跑了过去。

她站在门口,仰头看着正在看食肆招牌的老妇人,目光很是纯净。

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