众人一边说着，一边等着煎饼出锅，闻着热气腾腾的煎饼香气，觉得一整日都有盼头。
沈怜雪一直忙了一个多时辰，待到辰时，已经卖得只剩二三十根油果儿，这会儿已经过了早食，要上工的行人都已开始忙碌，行人逐渐变少，煎饼摊位前也不用再等，过来便有现成煎饼。
沈怜雪这才发现自己有些饿了，她自己给自己做了一个，跟女儿坐在板凳上慢慢吃。
就在这时，一道温和的嗓音响起：“这位施主，请问是卖什么的？”
沈怜雪站起身，便见一个富态僧人站在摊位前，正笑眯眯问。
他长得略有些圆润，头上戴一顶素纱僧帽，身上的僧衣看似朴素，却隐约有些波光流转，似是锦缎。
沈怜雪见是僧人，并未如何放松，依旧紧绷地道：“是做的鸡蛋煎饼，大师当不得用。”
那僧人颇有些遗憾，再三探看，最后只得败兴而去。
沈如意站在小板凳上，看着僧人离去的背影，眼睛亮得如同金乌。
她心想：“我怎么忘了这个发财的好机会！”
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沈如意一想起发财机会，立即就有些魂不守舍，就连吆喝都忘了，一直站在母亲身边发呆。
沈怜雪以为她累了，这会儿客人又不多，便扶着她在凳子上坐了，还把水杯放入她手中：“团团略等等，卖完咱就家去。”
“好。”沈如意下意识点头，思绪一直沉浸在回忆里。
她记得也是这一年这个时候，大约就在十月末十一月初的时候，朝廷颁布新令，计于年末十二月开始，每月曾发五百度牒，且计于景祐十九年限度牒民间交易，规定交易过户不满一年不许出卖。1
且加附言，若家户停塌度牒者重，则以令销毁，不许倒卖。
这一政令，直接让度牒市价在景祐十八年年末暴跌。
百姓想要出家为僧，必须拥有度牒，正式在祠部记名方可。若只想用空名度牒避税，也需要度牒。因唐以来僧者众多，富户纷纷以度牒避税，赵宋便出了度牒官卖政策。
其本意是限制百姓出家为僧，并增加财政收入，但多年以来，民间倒买倒卖情形泛滥，屡禁不止，富户争相囤积炒卖，把其当成敛财工具，坊间价格直接影响官卖，因此朝廷才出此政策。
归其根本，这份钱朝廷想自己赚。
度牒一贯由祠部售卖，定价稳定，景祐年间价格为一百三十贯，特殊年由不算，这个价格是很稳定的。
当然，这个价格只限于景祐十九年以前，沈如意记得，到了景祐十九年末，官卖价格便升至三百千，从此再未降落。
因度牒坊间价格起伏波动很大，低价年份朝廷官卖便受限制，因此才出此政策，是为稳定度牒价格。
然而此政令一出，手中积压多年的富户便有些着急，纷纷出手贱卖，坊间度牒价格立即崩塌，从一百一十贯每张暴跌至八十贯，没过几日，就有囤积大量度牒者以二十千贱卖。
不过坊间炒卖度牒者本就高买高卖，大抵已经赚得本满钵满，如此低价清出，倒也并未引起寻常百姓动荡。
度牒对于寻常百姓来说，本身就不是必须。
朝廷大抵也未想到，本意是稳定度牒价格，可政令却引起了剧烈的市场震荡，所以过了十一月，这条新政到底没有实行，直接宣榜作废。
因此，坊市间度牒价格再度回转，从二十贯升至一百二十贯，依旧比往年的价格要低。
但这一买一卖，中间差价便有一百贯。
沈如意之所以会知道这个，是她曾经跟随师父游历，偶遇一潇洒书生，他道当时只看价低便买入两张，却没想到反手便赚了两百贯，生活一下子便富裕起来。
在汴京，普通百姓一日收入在二百至三百文皆有，大抵营生好一些的铺席，一日能赚大几百文。
若以每日三百文来算，一月便是九贯钱，除去一家老小吃喝，一月大抵能攒下二三贯钱。
如此辛苦一整年，不过能攒下三四十贯钱，而度牒这一到手，便能赚寻常家口三四载营生，可谓暴利。
对于沈怜雪这样为生计挣扎的普通百姓来说，平日生活根本不关注度牒价格，她们甚至不关心度牒这种东西，若一定要说有什么关联，便是每月五次万姓交易时，看着大相国寺生活富裕的僧人们羡慕几句罢了。
母亲都不关心，沈如意小小一个孩童，更不可能知道这些。
若非有后来游历经历，又有师父细心教导，她便是知道也不会如此清楚。
但知道是一回事，能不能炒卖是另一回事。
前后不过两月，翻手就是一百贯钱，任谁都要坐不住。
沈如意现在也是这般，她心里头翻江倒海，一边盘算如何同母亲说这件事，一边又想那二十贯钱从何处来。
眼看月底将至，冬日眨眼便来，她们便是一日能卖二百煎饼，刨除房租生计，一日能攒下六百文，也要一个月才能攒出来。
一个月后，政令废止，度牒价格已经回升至一百二十文。
什么都来不及了。
沈如意坐在那出神，左盘算右盘算，思来想去没个主意。
就在这时，沈怜雪温柔嗓音响起：“团团，今日卖完了，咱们回了。”
沈如意这才抬起头，发现头顶已经金乌灿灿，沈怜雪把最后剩的面糊摊了张煎饼，正捧着吃。
她自己总是吃得简单，这几日早晨都是吃剩下的煎饼对付，总不肯好好用饭。
沈如意深吸口气，站起身跟着母亲一起收拾推车，心里暗下决定：这度牒一定要买卖成。
只要能赚到这一百贯，母亲便不会有那么大压力，也不会时时担忧她的未来。
母女两个还了车，背着剩下的酱料回了家，先是把沾染了煎饼味道的衣裳换了，上了床榻便立即睡着。