第166章 先抓住一个人的胃
“先做金丝虾球吧。”
赵胜看了看莫冰冰按照他给的食谱准备的食材，想了想说道。
“好吖，我也学学你这个大厨的手艺。”
莫冰冰点点头，笑了笑十分期待的看着赵胜说道。
“好。”
赵胜点点头。
莫冰冰站在一旁，瞪大眼睛看着赵胜开始他的操作。
她喜欢吃，更喜欢看着美食被做出来的这个过程，这对于她来说，是一种特别的享受。
赵胜也是丝毫都没有含糊，按照之前看的视频菜谱，脑海中已经预演熟练了，马上就开始了自己的准备。
很多人，喜欢吃，但是自己却做不出来菜，进了厨房，那就几乎成了厨房杀手，做菜对很多人，是很困难的事情。
但是对于赵胜来说，做菜是十分简单的事情。
如何挑选食材，各种食材如何处理，油、调料、食材，按照何种顺序下，下了以后，又间隔多少时间。
这些信息和流程，就仿佛在赵胜的脑海中，有一个十分精确的时间表。
什么时候该做什么，赵胜可以说十分的清楚。
对于赵胜来说，做一道菜，就像是完成一次手术，流程是十分清晰的。
接下来，叮呤咣啷的声音在厨房响起~
先将新鲜的大虾去头，用牙签挑出虾线，放入碗内，
加入盐、料酒调味去腥，
再将新鲜的土豆，切成细丝，用水洗去多余的淀粉。
土豆丝放进五成热的油锅炸至金黄，捞出后沥干油分，放到厨房吸油纸上。
接下来，将腌好的虾肉裹上用面粉和鸡蛋调好的面糊糊，下锅炸到金黄出锅，再进行一次复炸。
最后，用炸好的虾裹上沙拉酱，放在炸好的土豆丝中间，滚上一圈。
就这样，一道能发光的、金黄酥香的金丝虾球就完成了！
菜做好，就是摆盘了，将做好的虾球装好盘，放上几片翠绿的薄荷，给虾球摆成翘起尾巴、排成一排、任君采撷的样子，看上去还有几分可爱和精致。
看到赵胜这一系列行云流水的动作，莫冰冰不禁嘴巴微张，显然是有些惊讶。
她本来以为赵胜说自己会做菜，就是说说而已，做的菜，最多也就是西红柿炒鸡蛋的水平。
但是现在这么一看，单就金丝虾球这个菜来说，已经有那种大厨才有的十分精致的感觉了。
“老赵，这个菜，你是照着菜谱做的？”
莫冰冰有些惊讶的看着赵胜，疑惑的问道。
在家里，称呼赵医生的话，就有点太生疏了。
赵胜？
直接叫名字的话，好像也不妥。
赵哥？胜哥儿？
还是叫老赵吧，毕竟赵胜比莫冰冰大两岁呢，叫一声老赵，也是可以的。
“嗯，喏，今天现搜的菜谱。上次你说那个荔枝虾丸子不错，我就想着再做一个关于虾丸子的菜。”
赵胜掏出手机，给莫冰冰看了看备忘录。
“伱这也记得太细致了吧，就好像是在记手术一样的。”
莫冰冰看了看赵胜的手机备忘录，顿时就忍俊不禁的笑了。
因为赵胜的备忘录上，赫然写着关于【金丝虾球】这道菜的全部流程，食材准备、各种食材的处理要点、火候等等，莫冰冰还没见过做菜写的这么细致的。
“职业习惯而已。”