梅云松看到路边一行人突然倒地，周围人立马躲得远远的，议论纷纷。
“肯定是寒热重症。”
“我看像是白喉，这人没救了。”
没一会，巡警赶到将人抬上板车拉走，街面又恢复了平静。
梅云松嘀咕道：
“要是来一场瘟疫就好了。”
“那我们不也完了？”
“哼，能让一城贼子陪着去死，死了也甘心。”
回到店铺后厨，
梅云松摸出一瓣大蒜，递给妻子。
“吃！”
俩人默默啃了些大蒜，然后漱口，开始忙活一天的食材。
吃大蒜，
是可以预防病菌的。
粘杆处的人不懂这里面的原理，但是他们知道这么做可能有效。
粘杆处细作的足迹甚至抵达了中亚草原和喜马拉雅山南麓。长期出公差，风餐露宿，他们在处理外伤和治疗常见病方面比一般人更有心得。
……
“掌柜的，白斩鸡、烧鹅、肠粉、蔬菜。”
“好嘞，军爷，您稍坐。”
梅云松手脚麻利，做菜技术精湛而卫生。
3名近卫军团的军官笑着找了张桌子坐下，老主顾了。
一名营指挥使望着女人靓丽的背影说道：
“这家馆子虽然小，可收拾的干净，你看看这桌子、这碗筷~”
另外2人点头附和。
苏州府少有粤菜馆子，加上掌柜的夫妻手艺不错，很快就打出了一片市场。
每天准备的食材数量有限，只做一顿，卖完了结束。
梅云松需要省下足够的时间，观察刺探情报。
每次下乡他都以亲自挑选采购食材为借口。粤菜讲究食材新鲜，身为厨子亲自采购是敬业的象征。
……
他能把店开在衙署密集的道前街，就很能说明问题。巡警署早就调查过他，没发现问题。
甚至，
他还有途经浙江多处城池的关卡证明、以及在当地购买的特色物品，可谓心机十足。
就这样，
夫妻俩在府城站稳了脚跟，“顺德饭馆”颇具名气。
耐心蹲守。
粘杆处高层判断，李郁是个苏州人，很可能会对粤菜也感兴趣，衙署官员、近卫军团食客的好评早晚会传到他耳中。
退一万步说，即使做不到刺杀。
在这个位置开饭馆也方便打探情报，多听听食客聊天的内容就行了。
……
最近，苏州府各类传染疾病明显上升。
药铺很忙、大夫很忙。
经济大臣范京正式提议，成立一个卫生署。
每逢夏秋季，戾气导致（中医认为）的各类疾病就开始抬头。
严重的时候，
看不见的“戾气”甚至比一场叛乱都可怕！
历史上的很多著名的战争，死于疾病的士兵数量远远高于死在刀剑之下的。
东汉分三国，人口减了一半。
欧洲黑死病，人口少了三分之一。
吴国各地方衙署已经紧急调集了大批生石灰，在街道角落里泼洒。同时通过商人购买大量药材，并且禁止任何药铺涨价。
安稳人心！
所有人都觉得，官府能够做到这样已经很好了。
……
西山岛的大蒜素试验生产也在秘密进行中。
味道太冲，
以至于蚊子苍蝇都不敢靠近。
不论做出来气味多么令人作呕的成品。
都统一送到岸上的一处官办收容所，给那些重症传染病患者服用。
每1组10个人，
至少有5组，服用不同批次的成品。
中途不断有人死亡，立马补充新人。
吴国没有细菌培养皿，这些病人就是行走的人形培养皿。
没有人嫌弃这些“蒜香烧刀子”中药汤是哪个大夫开的，刺鼻难喝。
人在生命垂危时，
对一切难以下咽的药物，都会像对待救命神药一般，迫不及待的吃下去。
这是一种复杂的，正常人最好不要试着去理解的“自虐”心理。
濒临死亡的人愿意相信一切，哪怕是盐酸泡草根。
……
王后胡灵儿亲自过问试验的进展，
她听底下人说过，当初西山岛水泥测试项目是杨云娇负责的。
所以陛下在信里一开口，立马自告奋勇接下了这个差事。
不过，她只去了现场一趟就被熏的脸色发白。
于是，再也不愿意去现场过问了。而是指派贴身侍女，胡筝负责。
陛下提议、王后负责的事自然是优先级最高的。
军工署帮着制作的高效捣蒜一体设备、吴王宫工地配套玻璃厂帮着烧制的部分玻璃蒸馏设备、太湖酒厂派来的酿酒技工，建筑署帮着盖的厂房、农业署帮着提供的大蒜。
先碎大蒜，然后加热，然后泡高浓度酒精。
再后蒸馏，浓缩。
得到成品。
……
于此同时，
军需酒精的单子被人拿下，对大蒜素项目是个很好的助攻。
一名来自湖州府的酿酒师傅拿出了祖传的秘诀，和一位杭州府的商人合伙拿下了单子。他们制作高纯度酒精的秘诀是控温蒸馏和生石灰。
资金优势和技术优势的结合，是商业的最佳模板。
而李郁提供了市场。
当时有十几人参选，其评选过程也很简单，
找了一帮老酒鬼来品尝。
接近无水乙醇的刺激感，让酒鬼们高呼过瘾，飘飘欲仙。甚至闹出了醉死人的事故。
科学的进步，往往需要献祭许多的生命，包括自愿参与的、无辜被卷入的。
数万年来，人类的每一步前进都离不开尸骸和鲜血。
70文一天雇佣来的十几个扒蒜老娘们欲哭无泪。
一船大蒜！
根本扒不完！
就坐在太湖边，扒啊扒。
她们想不通，这么多的蒜泥得配多少筐黄瓜啊。
……
理论上讲，
大蒜当中，有用物质含量很低。
如果要治病，需要在一天之内口服40斤大蒜，才可以达到门槛抗生素的效果。
当然。
真的这样做了，不如直接给人一刀更痛快。
所以必须提纯！
还有尽可能减少浓缩蒸馏过程中，大蒜素的分解。
以目前粗浅的流程，
只能靠运气，不同温度不同时长，多多尝试，然后拿去给人形培养皿测试。
穷举法！
看似笨拙，实际上很靠谱。
最适合知道科技发展方向，知道皮毛，不知道工艺流程，却已经在古代站稳脚跟，可支配海量资源的穿越人士。
总之，
胡筝是越看越心惊，对于陛下的敬佩犹如太湖之水连绵不绝。
她意识到，
呛人的“蒜香烧刀子”，很可能真的是神药。
在一次盲测当中，2名严重痢疾患者服用3日后，就不再腹泻了。
……