小美不想回去，时间还早，学校也没啥事，“我们出去转转，顺道送我去坐车？”
杜春分想想：“也行。转累了回来睡觉，一觉到天亮，也不用担心明天考试的时候犯困。”
先前听说明年还能再考，二壮不紧张了。
杜春分此话一出，二壮又忍不住紧张。
师徒二人和小美吃过晚饭，小美上车回校，杜春分就带他去附近公园转到天黑。二壮累一身臭汗，洗漱后躺在床上想琢磨明天考试内容都没精神想。
翌日，杜春分敲门二壮都没醒。
最后还是服务员拿备用钥匙进去把他叫醒。
赶早不赶晚。
杜春分带着他到考场附近才去吃早饭。
甜儿给杜春分报了名才知道有两个考场，东城和西城各一处。东城在首都饭店，西城的设在一家国宾酒店。这个酒店很大，几个等级考试同时进行。
初级也就是五级考试内容简单，也是最快。越往上越复杂。杜春分所参加的考试不光有热菜冷盘还有面点和汤羹。汤羹有好几种选择，其中一个便是文思豆腐。
不论热菜冷菜面点还是汤羹都需要厨师独自完成。食材虽然都是事先处理好的，可一个人做四种，还有时间限制，很容易忙中出错。
因为像杜春分这个级别的厨师，平时在厨房都有打下手的学徒。再者这是十年革命后的第一届厨师等级考试，谁也不知道评判标准，跟灶台打了一辈子交道的老厨师也不由得紧张。
杜春分心大，她身为随军家属，没有厨师等级证书单位也不敢亏待她，不像其他人看得那么重，又因为一个人照顾四个孩子还要工作，不许她浪费时间，所以很会分配时间。以至于她最先完成。
杜春分的菜上去，其他人愈发紧张了。
天气炎热，评委也是人，考虑到这一点，她的汤羹就选择文思豆腐，凉菜选的是如意莴笋，热菜是番茄里脊，面点是葱油饼。
这些菜红的黄的绿的白的，格外清爽。
依次呈上，仿佛一股凉风袭来，让评委神清气爽。
然而评委满意还不行，一级厨师考试还有面试。
按理说应该是笔试。
考试有年龄要求，三十二岁以上才能参加一级厨师考试。三十二年前国家还没成立，那时候厨子多文盲。老师傅教徒弟靠的是口口相传。让这些厨师笔试极有可能提笔忘字，所以就改为面试。
评委老师五人，面试老师三人。
杜春分的菜过关，进入面试环节。
原本想把面试设在前，又怕厨师面试紧张，导致到了灶台不会做菜。
不得不说为了第一届厨师等级考试，有关部门和评委老师们简直把方方面面都考虑进去了。
杜春分不懂这些，但她忍不住庆幸复习了大半年。
面试结束，不出杜春分所料，暂时拿不到等级证书。
二级厨师没面试环节，杜春分出去二壮已在门口等了好一会儿。
得知有面试环节，二壮不禁庆幸他没报一级考试，“师傅，甜儿她们咋没说还有面试？”
杜春分：“估计是后加上去的。要是没面试，跟你们二级考试有什么区别啊。文思豆腐你也会做。”
“那热菜都有啥？有葱烧海参吗？”二壮最近也有复习过这道菜。
杜春分摇头。
二壮不禁说：“连海参都没有？”
杜春分：“你也不想想好海参多贵。我们那一个考场就十名厨师，两个考场二十名得多少海参？”
二壮想象一下肉疼得慌，“听说今天的菜都是这个酒店赞助的？”
杜春分点头：“你没看到？评委身后有个横幅。”
二壮自始至终都没敢乱看，“师傅，你的那个等级证书也是后天？”
杜春分：“是的。让我后天上午再过来。估计以为咱们都是首都人。”
二壮进去的时候听别人聊天，一个个都带着儿化音，“可能就咱俩外乡人。”顿了顿，“得亏甜儿她们考到这边，不然可能就错过了。”
杜春分赞同：“是呀。咱们走快点，别让安安和陈鑫等急了。”
安安和陈鑫本以为房子很慢。孰料一手交钱一手过户，而且还不用排队，一会儿就办好了。
拿到热乎乎的土地证，陈鑫还觉得跟做梦一样，待买房的人走了，他又跑回去问工作人员，证是真的吗。
工作人员被他逗笑了。
确定是真的陈鑫还不放心。
俩人到招待所，看到主任和服务员大姐聊天，听说话都是首都人，俩人又让他们看看真假。
杜春分带着二壮回来，就看到招待所的人围着他俩说什么。
安安看到杜春分，连连冲她招手：“娘，房产证咋是这样的？”
杜春分走过去，是土地使用证，不禁问：“只能使用？”
主任笑了：“当然不是。你们买的四合院吧？”