辣味仙的掌柜从事买卖行业多年，还是头一次见顾客们因为买不到想要的东西，从而不满到气势汹汹地堵住店门口，不让他们打烊的情况。
掌柜拿不定主意，只得道：“诸位客官稍等，我去问问我们东家。”
不一会儿，掌柜带着东家走了出来，让众人惊讶的是，这辣味仙的东家竟然是一个女人。
当初三人都商量好了，顾云霁是官员，又以妻子徐书华名义入股，不好出头露面；而范黎常年走南闯北，如今又忙着四处收购辣椒，不能长期待在叙州府。
所以叙州府现在的大小辣味生意，包括店铺租金、工人、销售等细致具体的事务都交给了张翠英来做，她也成了辣味仙的直接负责人和管理者。
张翠英虽出身于农户，但到底读过书识过字，并不是见识短浅行为瑟缩的普通农妇。再加上她这些日子常和顾云霁、范黎等人打交道，眼界得到开阔，整个人的气质得到了很大程度的提升，站在众人面前大大方方，丝毫不见怯色。
张翠英面带笑意，举止从容：“诸位客官，我就是辣味仙的东家，且听我说两句。今天辣味仙首日开业，便得到了诸位的捧场，短短一个时辰就将我们准备的一百斤辣椒酱全部买尽，这是对我们辣味仙的认可，更是我们的荣幸”
“今日我们只准备了一百斤辣椒酱，并不是不想卖给大家，而是首日开业，我们自己也不知道辣椒酱合不合大家口味，害怕做多了卖不出去，所以打算先拿一百斤试试行情。当然，最后的结果是很受欢迎，大家也都看到了。”
“如今辣椒酱存货虽然还有，但那是预留给明天卖的，今天卖了，明天就没得卖，我们加班加点制作也需要时间，望大家理解。”
听她说还是不卖，众人眼看着又要不满起来，张翠英连忙示意他们安静，提高了声音道：
“大家为买辣椒酱等了很久，这我都是知道的。为表歉意，我们决定把开业酬宾活动从一天延长到七天，未来六天的辣椒酱也都打八折，怎么样？”
众人之所以非要在今日买不可，其中有一个重要原因就是辣味仙今日打八折，明日将要恢复原价。若是买五斤辣椒酱，两日的价格差距就是足足一百文钱，他们如何肯心甘情愿地留到明日再买？
如今得知开业酬宾活动将持续七日，东家说话更是客客气气的，让人不好意思冲她发火，众人见实在买不到辣椒酱，也就不再纠结，纷纷转身离去，预备着明日早早地来买。
张翠英心中默默松了口气，正要吩咐掌柜关门打烊，却又听得背后传来一道笑声：“这位东家，能不能破例卖我们两斤？我愿出十倍价！”
张翠英听着这声音有些熟悉，转身一看，眼睛顿时惊喜地瞪大：“顾大人？！您怎么来了？您不是说您是官员，不方便出场的吗？”
顾云霁哈哈一笑，朝她走过去：“官员是不方便出场，但我若穿着常服，只要不大喇叭似的到处宣扬自己的身份，谁能认得我就是叙州府的通判？”
“何况今日辣味仙开业，我夫人作为名义上的东家，占有一成的分红，怎么着也得和她一起来看看啊。”