正月初八,在家里欢欢喜喜地过了一个团圆年之后,叙州府城内大街小巷的店铺重新开市。因是新年后的头一个的集市,不少人都出门赶集瞧新鲜,街上热闹非常。
车马汇流的路口处,堪称绝佳的地理位置,一家新店铺在此隆重开业,噼里啪啦的鞭炮炸出满天的烟尘,引得路人纷纷驻足围观。
“辣味仙……”
一个路人费解地盯着店铺招牌半晌,忍不住上前提醒店内的掌柜:“掌柜的,你们这店铺的名字是不是写错了啊?按理说,这个鲜字应该是鱼羊鲜,而不是神仙的仙吧?”
掌柜嘿嘿一笑:“多谢这位兄台提醒,不过我们的店名没写错,就是神仙的仙。因为吃了我们家的东西,就能辣得你浑身通透,飘飘欲仙!”
路人狐疑地看着他:“你说的太夸张了吧?从你们的店名看,卖的应是茱萸、山葵之类的辣味物,这些东西我们又不是没吃过,辣虽辣,却也不至于飘飘欲仙。”
掌柜意味深长地笑了笑,胸有成竹道:“兄台猜的不错,我们卖的确实是辣味物,但不是茱萸,也不是山葵,而是一种新的辣味——辣椒制成的辣椒酱!”
说着,掌柜打开了面前的一个罐子,展示给路过的众人看。罐子一打开,浓烈的油香气和辣香气瞬间四逸开来,勾得路人们口舌生津,馋虫乱窜,脚下不走自主地朝辣味仙走来。
掌柜笑着介绍道:“此物名叫辣椒酱,可拌饭,可佐餐,无论是卷饼还是蘸馒头,亦或是拌在咱们家家户户自制的泡菜里,味道都是很不错的,是极好的下饭菜。”
看着色泽鲜红油亮的辣椒酱,一个路人忍不住吞了吞口水,问道:“掌柜的,你们这辣椒酱怎么卖,多少钱?”
掌柜道:“我们辣椒酱分三个规格卖,小罐、中罐、大罐。小罐半斤,五十文钱;中罐两斤,二百文钱;大罐五斤,五百文钱。”
“另外,我们辣味仙今日开业酬宾,本店所有的辣椒酱,通通打八折,走过了这村可就没这店了!”
路人被这价钱齐齐吓了一跳:“半斤就要五十文钱,那一斤岂不是就要一百文?一百文都可以买五斤猪肉了,你们的辣椒酱是什么天上来的罕物,居然敢开这么高的价钱?”
掌柜对他们的反应毫不意外,耐心解释道:“一百文一斤价格是不低,但我们也不是漫天要价,贵是有贵的道理的。首先,我们的辣椒酱是用来佐餐的,大家不可能跟猪肉一样敞开了肚皮吃,一罐两斤的辣椒酱买回去,就算是再能吃,一家人少说也得吃大半个月。”
“其次,我们的用料实在,成本就不低。”说着,掌柜将辣椒酱摆在众人面前展示,“大家瞧瞧,这里头有多少油,一罐的酱,起码就有小半罐的油,更莫说里面的辣椒、豆豉……等等,连盐用的都是咱们叙州府富顺县的好井盐,用料都不便宜。”