第18章 美食
这天闲来无事，他在京城四处闲逛着，一是想多找几个货源，以后的采购做些准备，二则是马上是中秋节了，居然允许摆摊儿，他可不得好好逛逛。
突然好像到了什么声音，随着声音扭头望去。
“当，”“当，”“当，”
扭头望去，原来是挑着两只圆竹筐的换担子来了。
换担子是用两只圆竹筐上放着长方形木制方盘，盘子里面有一块不小的，黄黄的麦芽。
听到小铜锣声，胡同里的小孩儿们纷纷从家里跑出来，手上拿的碎玻璃、骨头、废铜烂铁、橘子皮、杏核仁、废旧报刊、破鞋烂套子……
将挑着担子的换人围的水泄不通，挑着担子的是一个五六十岁的老人。
见小孩儿们围了上来，忙放下担子，喊道：“小心点儿，小心点儿，别挤，别挤，都能换上都能换上。”
然后换人接过孩子们递过来的废品，看废品能值多少钱，接着就用换人特有的刀对着铲在麦芽上面用力一敲，就敲下一块薄薄的麦芽。
换到的孩子，迅速挤出人群，弟弟妹妹们将他围成一圈，眼睛直勾勾的盯着他手里的。
大些的孩子也很疼弟弟妹妹们，把麦芽分成几份，一人一份。然后将剩下的一点包起来，对着弟弟妹妹们说：“剩下的先放起来，我们明天再去。”
分到的孩子把麦芽朝嘴里一放，吃着感觉拥有了全世界，幸福极了。
一些孩子，不舍得一次吃完的，就把在嘴里吸吮上一会儿赶紧吐出来，一会儿又忍不住放在嘴里。
而那些没有换到的孩子，则回家缠磨家里的长辈，直到长辈撑不住，拿出一两分钱，或者是找出些废品给他才高兴的出去换。
看到孩子们吃的高兴，张宇突然也嘴馋了，虽然空间中有更好的，但是却莫名想吃麦芽了。
还不好意思当着孩子的面儿去买，一直等着孩子都散去，才悄悄走到担子前，说道：“麻烦给我来5毛钱的。”
“好嘞！”卖老人利索的敲下5毛钱的麦芽，抱起来递给张宇，5毛钱买了一大包。
“小哥儿，你尝尝我的，吃的好，下次再来。”
带着麦芽去吃早餐，看了一下，今天供应油条、烧饼、小混沌、锅盖面、豆浆、炒肝、卤煮、豆汁胶圈
五分钱两条油条另加一两粮票，两分钱一个大饼加一两粮票，，七分钱一碗小馄炖加一两粮票，八分钱一碗锅盖面加，二两粮票……
看着挂出来的牌子，张宇开囗道：“麻烦来两根油条和一碗小混沌。”
“1毛2分钱，外加二两粮票。”说完对着后厨喊道：“油条两根，小混沌一碗。”
很多人吃油条喜欢配着豆浆，可他犹为钟情胡辣汤，今天不供应胡辣汤，小馄饨也不错。
付了款之后，赶紧找了个地方坐下，省的一会儿没有了座位，看着窗口，一会儿好去端。
没一会儿，小馄饨便煮好了，忙端过来，放在桌上。
碗中热气飘荡，每只都雪白剔透，中间一点红红的肉馅若陷若现，当中撒着些葱，白白绿绿的煞是好看。
汤中还放着些紫菜和虾米，使得汤的味道越发的鲜了起来。
一阵诱人的香味扩鼻而来，忍不住喝上一勺汤，在吃上一口馄饨。被馄饨中饱满的汤汁烫了一下，又舍不得吐，哈哧哈哧地含在嘴里，细细品味。
汤汁在舌头上来回滚动着，刺激着味蕾，让人忍不住吃个不停。
这大厨的手艺真不是盖的，再看一下旁边色泽金黄的油条，咬一口，外酥里嫩。
刚出锅的油条，吃着脆脆的，干吃了几口，然后将油条泡着小馄饨汤吃，如果有胡辣汤泡着应该会更好吃。
外酥里嫩的油条，吸满胡辣汤的汤汁，一口下去那味道绝了。