但如果是开一家洋快餐店呢?
打着洋快餐同款的旗号,还愁生意不好吗?
在县里,他开的快餐店,那就是独一份!这份空白的市场,将全部都归他所有!
如果县里的生意好,且食材也规模化了,那么还可以去省城开一家店!
高明程的这些打算,在晚上时,跟许多美仔细的说了。
许多美自然没有异议,表示都听高明程的,又问高明程是不是所有的洋快餐都会做。
这个嘛……高明程没有把话说死,他说得先尝试看看。
炸鸡可以说已经有八分成功了,接下来再把配方标准化就行。
但汉堡、土豆泥、小沙拉什么的,都需要先试着做几遍才行。
高明程说道:“最近也不需要去哪里做什么,我打算用几天的时间来研究研究,不过这个不能光靠我,你们几个也要多动动脑子,看怎么做才能够做得更好吃。”
论做饭的手艺,高明程是不如家里几个女人的,只不过他比她们多了很多后世的知识,就犹如站在巨人的肩膀上了。
许多美点点头,表示自己也会帮着一起研究配方。
俗话说贪多嚼不烂,接下来的几天,高明程没有分出心神去弄什么汉堡、土豆泥的,而是专心弄炸鸡的配方。
他每天都买两只白羽鸡,一开始还自己带回来杀,后来干脆让卖鸡的人帮他杀好再送到店里来,这样能省不少事。
鸡腿、鸡翅等部位,都挺好吃的,但鸡胸肉,就多少有些柴了。
不过高明程有后世的经验,直接把鸡胸肉切成丝,做成鸡柳,再撒上一些蘸料,味道美滋滋!
到十九号,黄大志家摆酒的前一天,高明程终于把炸鸡的配方弄出来了。
食材、配料、以及油炸的时间,都记录在笔记本上。
有了这份配方,任何一个人,都能够做出差不多口味的炸鸡出来。
第一天吃炸鸡时,高淑芳等人表示炸鸡太好吃了!
第二天吃炸鸡时,高淑芳等人表示炸鸡依旧好吃!
第三天……
一连吃了五天的炸鸡,再好吃的炸鸡,那也快要吃腻了。更别说因为高明程要研究炸鸡的配方,他们每天还有鸡头、鸡脖子、鸡脚、和鸡内脏要吃!
吃到最后,大家都快谈鸡色变了。
万万没想到,他们居然有一天能吃鸡吃到腻!
高明程自己也快吃腻了,眼看配方弄的差不多了,他决定炸鸡就告一段落了,刚好那锅油用了这么久,也该倒了。
然后在一个天黑月高的夜晚,高明程偷偷地把废油倒掉了。
为什么要偷偷呢?就是因为高明程说这锅油不要了时,高淑芳等人都用不赞同的眼神看着他。
因此,为了大家的身体健康,高明程也只能偷偷地把油倒掉了。
至于倒掉之后,嘿,倒都倒了,还能怎么办?
五月二十号,天气晴朗,中午的气温有二十多度,早晚需要穿着薄外套,但中午时,穿裙子都行!
今天是黄大志办酒的日子,他是儿子的满月酒和乔迁酒一起办的,不过送红包的话,就只需要送一个就行。
高明程带着老婆孩子,娄新宇这个黄大志的同事,则带着对象高淑芳,一行人准备去黄大志的家中吃酒席。
至于高明里夫妇,他们就得留在店里看店了。
黄大志的新房子,离服装店这边并不远,步行五六分钟左右就到了。
当初买地皮时,在高明程的指点下,他买了靠近路边的地皮,而高明程修建的幼儿园,也是靠近路边,只是位置要比黄大志家的更好一些,方便附近的人把小孩送过来读书。
高明程等人到了黄大志家时,就见里面已经有不少的人了。
相比起高明程新家的院子,黄大志家的院子就要小一些,只在院子的角落种了一棵枇杷树。
不过现在这棵枇杷树还很小,距离开结果,还要好几年去了。
他们这边的人,在自家院子里种水果的话,一般都是种柚子、杨梅、枇杷这种果树,因为这些果树的用途很多。
如柚子的叶子洗净烫过后,可以用来包粿吃。另外柚子皮还可以做腌菜。
杨梅则可以泡杨梅酒和做杨梅蜜饯,而枇杷嘛,枇杷膏的大名,可是响当当的!
如果孩子咳嗽了,摘几片枇杷叶子,洗净背后的绒毛,然后煮水吃,是有一定效果的。
黄大志家的枇杷树,小到能让人忽视,但台阶前摆着的一对竹子,那就格外的惹人注目了!
这竹子长势极好,因为是带根带土的,看上去足有三层楼高,竹梢上,竹叶碧绿,随风飘动着。
而竹竿上,则绑着一些红布,增添喜庆。
在新房的门前摆一对竹子,寓意就是节节高。
院子里摆了四桌酒,而一楼的客厅也摆了两桌,高明程扫视一眼,以为黄大志只摆了六桌酒,但等和黄大志见面后,黄大志就喊他们去二楼坐。
二楼是套房的格局,在二楼的客厅里,也摆着两张桌子,看来一共是有八桌酒了。
高国兵和赵冬梅已经在二楼这边坐着了,看到高明程他们来了,连忙招呼到身边来坐。
高明程让许多美抱着孩子坐在赵冬梅的身边,自己和高国兵打了声招呼,然后说道:“叔、婶,你们先坐着,我下去看看有没有要帮忙的地方。”
娄新宇听了,也让高淑芳坐在这儿,自己跟着高明程一块儿下楼去。
酒席虽然是在家里办,但掌勺的厨师,还是要请两个的,后院那儿,支着两口大灶,一个灶上架着很多层的蒸锅,一个灶上正在爆炒着什么菜。
厨师掌勺,但切菜洗菜的,却是黄大志的小姨子们,就连罗丽的两个弟弟,也没有闲着,而是做一些力所能及的事情,比如给客人倒水喝。(本章完)