“师傅，羊肉炖好了吗？掌柜的让我催你，客人盼得眼睛都酸了。”
小徒弟来得真是时候。师傅正愁被启澜问得拖不开身。一下子有了“赶人”的充分理由了。
“呃，小书生你请回吧。掌柜的万一进来，赶上我边炒菜边聊天，饭碗就没了。”
“行，回头见。”
启澜当然知道这是人家打发自己的借口，礼貌地道完别，退到了外边去。
抬手看了看表，才下午三点，草草回去太不值了。
心有不甘，他走到了一处靠角落的桌子前坐下，招手喊跑堂的过来点餐。
菜单在手中扯得哗哗响。
一口气点了十道招牌菜，荤的素的都有。
“客官，这可是一桌席哪！我们现在就只有一个年轻厨师，怕忙不过来.”
少年边听边笑，从口袋里掏出好几块银元，在桌面上转着玩。
“听好了，我出得起钱，但一定要催他快做，五点前全部要上齐！”
跑堂的打量了一番客人的穿着，目光在手表上足足停留了十秒钟。
戴得了手表的年轻小伙子，家里非富即贵。
没有谁不爱送到面前的生意。双眼发光，果断地接了，哪怕在如此短的时间里赶工做十道菜会让厨房里的人疲于奔命。
待跑堂的冲着厨房门口油腻腻的布帘子扯着嗓门报菜名，启澜也倒了一杯茶水，随手剥开几颗五香生往嘴里送。
烟熏火燎的厨房传出油锅“滋滋”的沸腾声。一大盆五肉被狠狠地倒了进去，炸得皮开肉绽。
小徒弟弯腰趴在灶边手脚并用，不停地吹火，添柴。
火烧得很旺，满以为会得到师傅的夸奖，却听见菜勺“噼里啪啦”地一顿乱戳。
掌勺的人心情不好，傻子都瞧得出。
“师傅，您小声点，消消气，慢慢来。”
话音刚落，李炎把菜勺“啪”地摔在锅台上：“一口气点这么多难烧的菜，分明就是消遣老子！”
“您别骂，外头离这近，把客人惹火了，掌柜的又要扣我们工钱了.”
“你就怕扣钱，忍忍忍，难怪只能在这炒菜！”
吼完了，李炎仍然咽不下这口气。围裙也不脱，径直冲出了厨房，直奔饭堂去了。
火太大，再不翻动五肉就要烧焦了。吓得小徒弟赶紧捡起菜勺子，一刻不停地翻来翻去。
晚饭时间未到。饭堂也并不算宽敞。二十来桌一眼就能看个遍。
客人少，坐得稀稀拉拉。老的少的高的矮的胖的瘦的，走马观一样从面前掠过。
最后，他停在了角落里的那一桌前，盯着嚼生的启澜，愤愤地拍了一掌桌子，把满满的一杯茶水当场打翻。
“哼，我道是谁在显摆几个臭钱，”李炎咬了咬牙，“真没想到是你在戏弄我！”
“不用这一招，你肯定也不会主动出来找我。”
“那我继续回去炒菜吧，出了这门再慢慢算账！”
“慢着！”启澜忽地站起身，拦住他的去路，“酒菜钱我已经付了，不在乎你徒弟炒成什么样。只求你好好坐下一聊！”
李炎无奈地发出一声长叹，原地用力跺了跺脚。
“我本来打算晚上出去办点事，你这一弄，全乱了，全乱了！”
“逃避不是办法，”启澜的眼里写满了诚意，“我会全力帮你，我的朋友们也会！！”
(本章完)