这些价格都是经过她计算过的，还是上辈子无意中听来的经验，做生意要想长久留客，利润控制在百分之三十。
也就是售价等於成本价乘一加百分之三十。
就像萝卜猪肉馅，一份售价六毛，利润就是一毛八分，一百份就是十八块。
准备完毕后，李香琴看了眼机械厂大门上的钟表，刚好四点半，再过一个半小时，常日班的同志就下班了。
炉子烧起来，李香琴坐在旁边开始包饺子，她习惯用拇指食指挤压，速度很快，饺子形状也好看。
就连擀皮也有自己的窍门，几个剂子团一起，用擀麵杖轻轻压几下，一次可以出五六张。
等厂大门的时钟指到下午六点时，李香琴已经包了三盖帘的饺子，每个口味一盖帘。
趁著人还没出来，李香琴每个馅煮了几个，放到盘子里。等眾人出来时，她活动了下身体，扯著嗓子大声吆喝，
“来看一看瞧一瞧，皮薄馅大的饺子出锅了……”
她猛地嚎一嗓子，把走在前面的几个人嚇一激灵，但效果不错，几人还真衝著饺子摊过来了。
几人走上前，这瞅瞅那看看，视线落在刚出锅还冒热气的饺子上，好奇的指了指，
“大娘，你这饺子好吃不，多少钱一份？”
“今日供应三个馅，萝卜猪肉馅和酸菜猪肉馅，六毛钱一份。纯猪肉大葱馅一块钱一份，都在牌子上写著呢。
一份饺子足足有二十个呢，一份就能填饱肚子。”
李香琴笑呵呵的指了指旁边车把掛的牌子。
“我刚混著煮了几个，请同志们免费品尝，喜欢的话可以来一份。”
一听可以免费尝，几人相视一眼，凑过来捏起一个扔到嘴里，嚼了嚼，之后眼睛一亮，
“还別说，大妈包的饺子真香。”
“那当然，我包饺子的手艺可是祖传的，好几辈了。”
有一人牵头品尝，其他人也都爭先恐后的下手，转瞬间，一盘饺子就被抢光了。
来慢的人只能遗憾的看著李湘琴，
“大娘，还有没有了？”
“免费品尝的饺子，先到先得，过后就没啦。你们可以问问尝到的同志，好不好吃？也可以点一份试试，六毛钱一份可是良心价，保证皮薄馅大香喷喷。”
“我刚尝的酸菜猪肉馅，好吃，给我来一份。”那人说著，从兜里掏出六毛钱递过来。
终於开张了。
李香琴笑眯眯的接过钱，塞到围裙兜里，“您先坐下，马上煮。”
说罢，她麻利的端起盖帘，数了二十个饺子下锅。
虽然饺子馅被包裹著，但煮的时候还是有一股香味瀰漫出来，眾人吸了吸鼻子，看著满满一碗饺子端到那人面前，分量真是足。
“给我也来一份，我要萝卜馅的。”
“好嘞，这就煮。”
李香琴接过钱，把一个竹製格挡放到锅中间，一次可以煮两份，效率提升一倍。
(本章完)