早上接近七点五十,林家面馆门口的篮数量已经超过了一百个。
这样的情况引起了路过民众的围观和讨论。
“这个面馆好大的排场,竟然买了这么多篮!”一名中年男子感叹的点评。“精信机械制造厂赠送?我听过这个精信机械制造厂,那种产值过亿的大厂给小面馆送篮?”又一个中年男子调侃。
“那边还有五更天医药集团赠送呢!”先说话的中年男子跟着调侃。
类似的调侃还有很多,但根本传不到安无恙的耳中。
再说了,即便真的传到了安无恙的耳中,他也只会一笑而过。
林家面馆里面,林欣有点担心的说着,“外面怎么这么多篮?”
夏雨晴回应,“我问了他,他说都是朋友送的,我们开业之后便可以把这些送给路过的人,再麻烦店将竹篮收回去。”
回收竹篮?
对于店来说,这可不是麻烦,这是赚钱好吗?
“无恙哥,我们要不要弄个剪彩仪式?”李世宇询问。
“.”安无恙无力吐槽。
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剪彩仪式?
万一被人拍摄下来,那绝对是黑历史!
毕竟现场有安无恙找来的美食博主在拍摄视频,如果有剪彩仪式什么的,那绝对会被拍摄进去当素材。
“不用不用,谢谢世宇哥的提议。”安无恙连忙谢绝,免得真的弄个剪彩仪式,那绝对是脚趾都抓紧了的尴尬。
当安无恙和李世宇在说话的时候,一名看起来差不多有三十岁的美食探店博主‘刘胖子’正带着摄影助理拍摄素材。
“大家请看这一家面馆的大手笔,一百多个篮,全部都是鲜篮,哪怕按照一百块钱一对的价格”刘胖子说到这里停了下来。
“我查了一下价格,鲜篮一对的价格至少也在150元以上,现场的篮数量至少也有七八十对,那就意味着篮的销就超过了一万块钱。”刘胖子说出总价。
“投资如此巨大的面馆,究竟对自己有多么自信?”刘胖子面对镜头提出疑问。
“等一会开业之后,我将代替大家亲自去品尝一下,看看这一家面馆是否值得推荐。”刘胖子录制着素材。
至于是否值得推荐?
不会真的以为他是单纯的美食探店博主吧?
他探店一次要三千块钱的出场费!
除了那种非常难吃的店铺,他为了保护口碑选择放弃合作之外,只要不难吃的店铺,全部都会被他吹出来。
早上八点。
林欣提着一个价格立牌走出来,将价格立牌放在了门口显眼位置,上面标注了今日供应的品类,以及相关的价格。
……
二两面品:
麻辣小面:28元
红烧牛肉面:68元
红烧牛筋面:68元
卤牛肉面:68元
卤郡肝面:58元
番茄丸子面:68元
香菇鸡汤面:58元
猪肚鸡汤面:68元
……
总共八种面品,全部都标注在了价格立牌上面,刘胖子立刻吩咐摄影助理拍摄价格立牌,这样的价格非常有争议性,他可以围绕这个价格进行炒作。
万一他的作品上了热门,从而吸收更多粉丝,他以后的探店要价还可以更高一点!
围观的吃瓜群众在看见价格立牌之后,便纷纷嘀咕起来。
“二两麻辣小面28元?想钱想疯了吧!”一名中年妇女嘲讽。
竹玉苑附近的面馆,二两麻辣小面的价格仅仅只需要7元而已。
“二两红烧牛肉面居然要68元?牛肉才多少钱一斤啊!”又一名中年妇女在吐槽。
这是餐饮行业的成本误区!
外行人永远只看食材成本,然后通过食材成本计算利润,所以得到一种餐饮行业利润率随便就有一倍以上的错觉。
虽然林家面馆的利润率也确实很高,但大多数餐饮行业并非如此。
“这样定价格,这个面馆最多三个月就要黄!”一名老者给出了结论。
安无恙已经带着众人进入店铺中,随后示意众人扫码点单。
安无恙早就吩咐五更天医药集团的技术部门给林家面馆做了扫码点单小程序,这种小程序做起来很简单,企鹅公司审核起来也很快。
扫码点单的好处有很多,既节约了人力资源,又避免了逃单的问题。
李世宇点了番茄丸子面,他在品尝番茄丸子的时候赞不绝口,并且提出了一个小建议,表示希望林家面馆开放加料的选项。
比如说二两番茄丸子面只有八个肉丸子,他觉得不够吃,但又不想再点一碗面,所以他建议开放单独加肉丸子的选项。
这倒是一个不错的建议,大多数面馆也有这样的单独加料服务。
安无恙立刻将相关的需求发送给了技术部门主管杨朝生,让他们额外增加小程序的功能。
上午差不多十点钟,李世宇和朱光昊一行人已经离开,美食探店博主刘胖子还在补充拍摄素菜,他提议让夏雨晴参与拍摄,但被林欣否定。
林家面馆的卖点是她的厨艺技术,而不是夏雨晴的颜值!
再说了,林欣不想在这种事情上让安无恙心生间隙,所以她毫不犹豫的拒绝了刘胖子的提议。
安无恙则敲打的提醒刘胖子,“你按照正常的情况拍摄就可以了,该怎么操作就怎么操作,懂了吗?”
刘胖子这才心生余悸的想起来,安无恙是五更天医药集团的小老板,外面那些篮都是真的,而不是什么面馆自己买的,他连忙堆笑的回应,“好的好的,安总,抱歉,我”
安无恙打断了对方,“好好拍摄就好了!”
“明白!”刘胖子连忙回应。
又过了差不多半个小时,刘胖子拍摄好了素材离开,面馆里面清净了下来。
安无恙随口询问,“晴晴,我们今天有生客吗?”
夏雨晴否定的回答,“没有,全部都是熟人。”
“别急,新开业没有生客也正常,等饭点的时候再看看。”安无恙宽慰的说着。
竹玉苑本来就是低消费场景,再加上林欣将价格立牌放在了外面,没有生客也正常。
临近中午十二点。
一名年轻时髦的女孩子走进来,她招呼的说着,“服务员!点餐。”
夏雨晴准备过去,但被安无恙阻拦,安无恙开口说明,“桌上的二维码,扫码点单。”
年轻时髦的女孩子立刻用手机扫码点单,但看见价格之后,便骂了起来,“麻辣小面要28元?你们是什么黑店?”
(本章完)