他已经开始处理中午的食材了。
首先是刚刚钓上来的东星斑。这条东星斑现在还活蹦乱跳的,趁着新鲜,林扬要赶紧把它处理了。
将鱼放在砧板上,他直接一刀敲下去,当场把鱼给敲晕。。
然后便是林扬表演刀工的时候了。
一把普通的菜刀在他手里变得异常灵活,刀背在东星斑的身上来回洗刷了两遍,这条鱼身上的鳞片就全部被清除干净了。
随后。
林扬一刀切开鱼腹,将里面的内脏掏空,然后在鱼身上划开数道口子,抹上了食盐和姜葱。
三分钟不到,这条东星斑就被他处理得干干净净了。
这种速度绝对可以了。
直播间里的观众们也都直呼牛批。
尤其是一些从事餐饮职业的粉丝,各个都瞪大了眼睛。
要知道,石斑鱼是所有鱼类中最难处理的一种。
它的鳞片细小,而且多,几乎遍布全身,就连鱼头上都有,处理起来非常麻烦,可在林扬手中,这条鱼三两下就被处理好了。
这条东星斑,他打算用作清蒸。
这种好的食材,只用清蒸,才能品尝到它真正的美味。
林扬处理鱼的时候,悦儿已经把灶火生起来了。
他家的老房子,现在还是烧柴火的,用的也是大锅土灶。
林扬在锅里倒上一些水,然后直接用盘子把鱼装上,放入锅上蒸。
“上午抓的蛏子,我打算做个蒜蓉辣椒味的。”林扬对镜头说道。
这些蛏子他都已经提前倒在了一个盆里,然后放了一些盐和醋,让它们把肚子里的沙子吐干净。
接着。
他来到院里,在小菜地上摘了一点小米椒,然后又剥了一些大蒜,一起把它们剁成了碎粒。
一切准备好后。
林扬在另外一口锅上,开始炒制蒜蓉辣酱。
很快。
一股浓香的蒜蓉辣椒味从锅里冒了出来,迅速挤满整个厨房。
“好香啊,太香了,这个味道!”
悦儿仰起脖子嗅着这股能够勾起人肚子里馋虫的香味。
看到她一副小馋猫的样子,直播间的观众也都受不了了。
“蒜蓉辣酱啊,我的最爱,无论蒸什么都好吃!”
“我妈问我为什么看着手机流口水,还以为我傻了。”
“林神给个地址,我要去蹭饭。”
“滴滴滴,已在路上,等我开饭。”
“先点个外卖,吃不到林神的海鲜大餐,我就一边吃外卖一边看,肯定也很香!”
蒜蓉辣酱很快炒制好。
接下来,林扬又把已经泡好的蛏子清洗了几遍。
然后用一个大盘子把这些蛏子一个个码好摆盘,最后把蒜蓉辣酱浇上,放入锅中开始蒸制。
现在一切弄好,两人只需要等十几分钟,便可以开吃了。
魔菇屋。
黄雷也把午餐的食材准备得差不多了,看时间还不算太晚,便开口对何炯说道。
“何老师,你安排他们几个把青菜洗一下,我打算过去小扬那里串串门,等我回来就开始炒菜,就可以开饭了。”
“好咧,你去吧,交给我。”何炯笑着说道。
黄雷看了一眼正在屋檐下聊天的张紫枫和热巴,问道。
“妹妹,还有热巴,我打算去小扬那里串串门,你们要一起吗?”
“好啊。”
两人欣然点头。
“行,那就一起去吧。”
黄雷爽朗一笑,带着两个女孩串门去了。
(本章完)