玉宁安抚陆暖说：“暖，水峪镇可是不能跟长安比。长安的水更深，知道的越多就越不安全。难道说你又想像在水峪镇一样，身处险境吗？”
玉宁这么一说，陆暖就不吭气了，情绪低落地坐在那里。玉宁见状又安慰道：“好了，这些事情你都不用担心。你倒不如好好管理一下这个酒楼。你今天不是说要开发新菜吗，我可是专门来捧场的。”
一提起吃的菜，陆暖的脸色便了回来，高兴地问道：“你是真的来捧场的吗？这么相信我能做出好吃的。”
玉宁摆摆手，“我可也没有这么说，做得不好吃我可不吃。我的嘴也是很挑剔的。我只不过是在朋友的立场上过来捧个场。如果难吃我可不给你面子。”
陆暖哼了一声站起来，“什么朋友，不要了。对我一点信心都没有，再见！我去面前找张掌柜。”回头对站在自己身后的玉七说：“玉七，咱们走。不要跟这群臭男人在一起了。免得自己也被熏臭了。”
玉七无奈地冲玉宁和其他人笑笑说：“主人，婢子先跟着小姐去前面帮忙了。”
“去吧。”
陆暖还没走到厨房，就看见张掌柜不停在厨房门口转圈圈，看样子十分的着急。
陆暖加快脚步走上去，“张掌柜我来了。”
“小姐，你可算是来了。”张掌柜见陆暖来了，终于不走来走去了。
陆暖揉揉鼻子说：“哎呀，不好意思，刚刚在后面和玉宁聊了一会，耽误了一些时间。张掌柜等急了吧、”
张掌柜哪里敢说自己等急了，忙摆手说：“没有，没有。小的刚刚在想事情。小的一想事情就喜欢转圈圈。”
“哦，这样啊。我以为你等得着急了。”陆暖半信半疑地说道。
张掌柜看着陆暖慢悠悠地样子，恨不得直接把陆暖推进厨房里，但是他不敢这么做，除非他不想活命了。张掌柜着急地搓着自己的手，说：“小姐，既然来了。咱们就开始吧。那些黑泥还在厨房里，没有一个人知道怎么弄。都等着小姐来指挥呢。”
陆暖就被张掌柜带进了厨房，面对一堆黑乎乎藕。陆暖眨眨眼睛说：“这些怎么都还没有洗呀？”
张掌柜双手一摊说：“小的们都不知道怎么洗，怕洗坏了。”
陆暖闭上双眼扶住自己的额头说道：“哎呀，你们先把这些泥巴洗掉。然后记得不要在洗的时候把这个藕弄断，不然里面非常不好洗。”
大家都不明白什么叫里面不好洗？难道说这菜是双面的吗？不过都按照陆暖的吩咐进行了。厨房里没有事的人都开始了轰轰烈烈地洗莲藕运动。