第163章 第一百六十二话：串辣椒
正在院子里带着来上工的村里人一起摘选红辣椒的老袁氏见多出来个小姑娘，也是好奇不已。
再看这姑娘一抱一个大陶缸，这力气，也是大得惊人，就更是好奇了。
等到骡车上的东西被搬完，宋秋将车赶进后院去，卸了车，喂了小黑，让小黑好好的歇一歇，这才回到前头来。
而这会儿功夫，阿灵已经自来熟的凑到了老袁氏这一堆老太太中，左右逢源，又说又笑，帮着一起剪起了辣椒蒂来。
宋秋看着，就更是不知该说什么了。
防人之心不可无，不过眼下看着这阿灵，好像也没什么恶意，她就暂且先观望吧。
多个人吃饭的事，她现在也担得起。
大陶缸买回来了，菜籽油这些也都有了，院子里二十来个人一起剪着辣椒蒂，剪出来清洗过还要晾凉水份才能开始剁。
不过今儿上午，能不能将这么多的辣椒蒂剪出来还不一定，先才宋秋回来之前，他们才刚剥完那些胡豆的壳呢。
这会儿宋秋回来了，就上手将胡豆瓣给蒸出来，这点不多，她一个人忙活就行，张梨也加入了剪辣椒蒂的队伍当中。
这次的胡豆多，蒸了几轮才都蒸出来，宋秋一一放凉之后就给它们裹了面粉，然后照样拿蒸笼屉子平铺上，挨个码进老袁氏睡觉的屋子里放着发酵去。
她的屋子，眼下放了一大口陶缸，三个小缸子，还要接着放大陶缸的，是没办法接着来了。
宋秋估摸着这批霉豆瓣得至少等个五六天的，再盘算了盘算上次的霉豆瓣还能做多少豆瓣酱的。
然后下晌里，等大家回家吃了中饭来，她就不让接着剪辣椒蒂了，没选完的辣椒大概还有三四百来斤的样子，先放在一边。
选出来清洗过晾着水份的大概有个五六百斤，这所有的加起来，就是他们把几个村子都收过了的红辣椒了。
如今，这收过的村子，除了几棵留种的，那可是一点不剩的了。
接着便让老袁氏几个已经会剁辣椒碎的带着村里帮忙的妇人开始剁辣椒碎。
自家用的菜刀没有宋秋专门定做的剁刀好用，得整个手挨在盆里去切剁，比较费事些，但也没有办法，没有那么多的剁刀啊。
宋秋只有让他们尽可能的慢点，保证安全，不用急着。
一会儿时间过去，看大家都有条不紊起来，宋秋先回屋子看了看中午泡上的霉豆瓣，然后去她奶的屋子里拿了两根粗一点的针，顺便扯了一把她奶收着的麻线。
出来就开始喊了张梨过来一起忙活。
没选过的辣椒也没清洗过，所幸也不是泥里种着的，不脏，这玩意也不能沾水，非得要就这样做才行。
宋秋抬头看了眼天，这两天的日头也是挺好的，不太晒人，但晒东西是极好的。
便将麻线挑出一根来，穿进针眼里，然后手上拿了辣椒开始一个一个的往针里穿，穿进去挂在麻线里。
一边穿一边给张梨看着，“就是这样，把辣椒都穿进去就行，记得穿得时候要看的，这辣椒只要烂了的哪怕一点都不能要。”
张梨点点头，也看明白了，转而拿了针就穿了麻线开始做起来。