放入白蘑菇、芦笋尖,煎至变软捞起放到盘子里,再放上一些小番茄摆盘。锅里再加入一些黑胡椒酱汁,煮至粘稠,放在盘子旁边作为蘸酱,黑椒牛扒就做好了,能量值26000。
大锅放水,将整只咕咕鸡放进去,放八角,小茴,姜片,料酒和盐煮开,然后捞起放凉。
用叉子在鸡身上扎洞,便于入味。把咕咕鸡放入放凉的囱水里泡到入味,捞起擦干水分。
碗里放姜蒜末、耗油、红腐乳、、盐等调料搅拌均匀,均匀涂抹到咕咕鸡里外全身,腌制入味。腌好的咕咕鸡,用开水汤鸡皮,直至鸡皮缩紧。
再刷上一层蜂蜜水,然后风干,再放进烤箱烘烤。烘烤半熟时取出再刷一层蜂蜜水,烘干再放入烤箱烘烤,烤至全熟烤咕咕鸡就做好了,能量值25000。
“甜品不如做个蛋糕吧!你们喜欢吃什么蛋糕呢?”姬芷熙问道。
4个蛋清打起泡,分三次加入白,打至蛋白霜纹路清晰不消失,表面光滑,抬起打蛋头,尾端坚挺直立的偏干性发泡状态。
蛋黄中加入白、色拉油、牛奶、可可粉、低筋面粉,面粉过筛入蛋黄盆中,搅拌均匀至无颗粒。
取1/3蛋白霜入蛋黄糊中,翻拌均匀后,倒回剩余蛋白盆中,将面糊倒入蛋糕模具中,用力震几下,把大气泡震出。
然后放入烤箱烘烤,烤好后取出倒扣,放凉后脱模,蛋糕切成三层。
巧克力隔水融化,放入冰箱冷冻,凝固后用勺子刮出巧克力屑,备用。
淡奶油加白砂,打发至纹路清晰,将奶油均匀地涂抹在蛋糕片中间,放上一些水果,一层一层铺好,用奶油将蛋糕表面涂抹平整。
最后在周围撒上巧克力屑、杏仁片,顶部用奶油再挤几朵,放上车厘子,再切成一块块三角形,黑森林蛋糕就做好了,能量值16000。
“因为我们有特制的蓝星红酒,就不用准备咖啡和茶了,今晚就来尝尝蓝星的红酒,来体验一下微醺的感觉!”姬芷熙拿着红酒杯兴奋的说道。
【冰淇淋:啊!!!小姐姐,我太期待了!我终于能亲口尝到你做得美食了。】
【鱼儿歌唱:楼上是疯了么?难道你现在人在蓝星?】
【小胖:这些西餐好精致啊?但是能吃饱么?】
【甜蜜暴击:啊!那个蛋糕好好吃的样子!好想吃~】
【酒酒归一:啊!我想喝蓝星的酒,快让我试一下,看看味道怎么样!】
【士兵突击:女神,快点吃吧!我们等不及了,你都给我们断粮那么多天了!】
【健身是不可能的:没错!快点给我们吃,不然我要投诉了!】
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“今晚要招待客人就不方便直播啦,不过我会把美食数据上传,这样你们通过虚拟体验吃到美食了。今天的直播就到这里了,拜拜~”姬芷熙说完无情的关掉了直播。
“等下就按照我说的顺序上菜,红酒开启后,先静放30分钟再倒,知道吗?”姬芷熙跟小李说道。
“知道了,芷熙小姐放心。”小李点头说道。
“好,我去看看客人到齐了没有。”姬芷熙说完走出去餐厅。
(本章完)