第89章 第一次评分
所谓的冰川，实际上是一座肉山。
伸出筷子，将如薄纸一般的肉片取下……
“天，肉片竟然如此完整！”
“最主要冰肉分离，并不是黏在一起的，这应该是先经过冷冻后，在摆放上去的。”
“你们看，这些像纸一样的肉片，在阳光下瞬间软化了！现在看起来，更像是蚕布绢丝！！”
“肉片半透明，能依稀看出嫩黄色……果然是地利生鲜的经典鱼生！”
略微蘸些酱料，嫩黄的鱼肉染上深沉的色泽。
酸鲜的酱汁沿着肉的纹理滴落，让人食指大动。
众多评审纷纷将肉丢入口中，上百双眼睛同时眯起来，脸上浮现出享受的表情。
微凉的生鲜入口，没有丝毫腥味。
随着咀嚼与温度的上升，肉仿佛在口中活过来一般。
配上完美搭配酱汁，以及冰涯雪莲的瓣，刺身的精髓奥义被完美的凸显出来！
“这……感觉有鱼在口中来本弹跳！”
“仿佛置身河流之中……似乎看到鱼跃出水！”
“这高级的味道，难道说是鲷鱼？”
乌兹傲然道：“不错，正是鲷鱼，而且是传说中的暗金佳吉鲷！足有25斤！”
佳吉鲷，一种生活在缓流淡水中的鱼类。
捕获等级并不高，但却数量稀有，十分罕见，是鲷鱼种中最为高级的！
佳吉鲷鳞片呈现银白色，这时候的佳吉鲷味道浓重，略失格调，只能算是一般。
随着年龄的增长，鳞片会经过浅粉、深粉、血红、暗红、暗金这几个档次。当达到暗金时，代表这只佳吉鲷已经活过上百个年头了。
所以被称之为暗金佳吉鲷！
而佳吉鲷雌性体积巨大，味道粗糙。
只有体积小巧的雄性才能蜕变成暗金色，而25斤，已经是极为恐怖的重量的了！
要知道这种档次的鱼肉，价格不会低于百万！
“不愧是霸占漠北五江六河的地利生鲜，竟然能拿出这种档次的极品！”
“老夫口服不浅啊！”
“今天的第一道菜，竟然就高到这种境界！”
乌兹抱着臂膀，对于众多评委的反应丝毫不意外。
为了准备这道菜，地利生鲜上下不知道筹备了多久，费的人力物力不可计数！
为的就是在这场比赛中一鸣惊人！
以这道菜来说，即便是冠军也未必不可！
接下来是打分环节，众多评委纷纷沉默起来，一脸严肃的在脑海中衡量。
主持人算计好时间，朗盛宣布道：“那么观众朋友们，让我们看看今天的首秀，有请评审亮牌！”
红橙黄绿青蓝紫……
没有紫，没有蓝……最低级的也是青色，而且寥寥无几！
红：1
橙：2
黄：55
绿：35
青：7
……
青色代表平平无奇，绿色属于表示赞赏，已经是不低的评价。
而黄色是认为，该料理能够作为厨师之典范，是极高的肯定！