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神级幸运星

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第456章 你看我给你打个样!
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王昊拿起筷子就准备开吃,结果还没等夹呢直接就愣住了。

“等等啊,米秀妹妹,”王昊重新把筷子放了回去,然后看了看手机,之后一脸好奇的看着米秀,好一会之后才小心翼翼的问道:“那个啥,今天的直播……这就结束了?!”

“对呀,”米秀奇怪道:“该说的都说完了呀,怎么啦?”

这就完了?!一个直播你不说讲他个几小时吧,最起码也不能就这么点吧?!

“这才直播多一会啊?!”王昊抓狂道:“你这么直播会没朋友的!”

米秀一听王昊这话,顿时奇怪道:“不这么直播,那要怎么直播呀?”

卧槽这货啥意思?

直播间里的观众们顿时炸锅,弹幕直接就开始刷屏了——

“这货这是啥意思啊?对咱们米秀妹妹直播表示不满意?”

“好像是,咱们先不走了,看看这货要干啥!”

“这货肯定是要开始装逼了,兄弟们看看他要干啥!”

“对对对,坐等!”

“你看我给你打个样!”王昊明显有点恨铁不成钢的意思:“这直播啊,你不能直接就说烤鸭怎么好吃怎么制作,这些才能讲多一会?咱得从远了开始讲!你得扯淡啊!天南海北得啥扯啥啊!就比如说这烧烤吧!这烧烤、烧烤,两者就算时常是不分轩轾的吧,可是咱们好歹也得咬文嚼字一番对吧?这首先说烧。这个烧呢,其字用于不同之处,往往其意也变。如,红烧、白烧都为煮、叉烧为烤、南烧为煎、锅烧为炸。而烤则为一个晚出的字,据推断当在近古出现,如1838年的《履园丛话》卷十七残忍条:有某公,平生好食鹅掌。以鹅置铁楞上,其下漫火烤炙,鹅跳号不已,遂以酱油旨酒饮之,少焉鹅毙,仅存皮骨,掌大如扇,味美无伦。”

“这再往前推呢,还有烧烤并举的说法,如1792年刊刻的《随园食单羽族单烧鸭》:用雏鸭上叉烧之,冯观察家厨最精。还有什么旅食京华久,殽羞亦遍尝。山珍先鹿兔,海物首鲟鳇。烧鸭寻常荐,燔豚馈送将。鸡如春笋嫩,鱼比麫条长等等等等。”

“这说完了烧烤,接下来咱们就说烤鸭。说到各处烤鸭的不同,则必谈三地。其一,南京。南京烤鸭起于何时,目前未看到有确切的说法,虽然有人取明代《宋氏养生部》和《酌中志》为例,然前者工艺与今日不同,后者只存名而无实法,故不取用。南京烤鸭的技法,最初可以确定为“叉烤法”,步骤分为:洗膛上叉、烫皮打、风干晾胚,上火烤制。吃法分为宴席的一鸭三吃或四吃,分别为片皮、鸭肉料烧、鸭骨熬汤、鸭油蒸蛋,和民间的带卤吃两种。由于是一叉一烤,故尔出品缓慢。现在市场上则多为挂炉暗烤,并加入了打气的程序,使得出品迅速,鸭体饱满。”

(本章完)

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