寿禧堂一应陈设雅致从简。
因老太太礼佛，临书阁书架上摆放着众多佛经，此外大多是与饮食养生相关的书籍。
孙希自四岁起，老太太就吩咐林妈妈给她读《黄帝内经》、《金匮要略》等古医书，说是基础启蒙。
王灼的《霜谱》、蔡襄的《荔枝谱》、贾思勰的《齐民要术》等，也经常是孙希的座上宾，老太太经常说：识其本源，方能展百态。
孙泊道：“这厨子想必连这道菜的别名也不知。如此忌讳，怎可呈上？”
第二道佳肴名“螃蟹酿橙”，笺上书：主食材螃蟹、橙子。宜清热解毒、补骨添髓，利肢节、滋肝阴，养心安神。
孙希朗声道：“这道菜虽然名字通俗，做法却讲究，水火，是烹饪的智慧，蟹酿橙成功与否，三次入锅，火候很关键，全凭掌厨者的经验和感觉。”
“欠，则为山上篑；余，则过犹不及。烹饪之道，正是儒家“允执厥中”之道。”
众人用汤匙舀之食用，顿觉江海与山林在水火交融中完成合作，形成邪异的新口感。
蟹肉的鲜美充分吸收了橙皮的清爽酸甜，让人吃了顿觉食欲增加，吃了还想吃。
第三道上的是“鸳鸯五珍烩”，笺上书：主食材满月雌雄雏鸽一对，宜气虚血弱滋补。
双鸽同盆，形似鸳鸯，再加之红胡萝卜、白胡萝卜和莴笋等，颜色鲜艳，清香四溢。食之，顿觉齿颊留香，回味无穷。
王然见孙希不语，便问道：“笑笑妹妹对这道菜可有什么独到见解？”
孙希浅浅一笑：“很好吃。”
老太太摸摸笑笑的头，摇头道：“笑笑调皮，她原在一本杂书上见过这菜名，便问我，对此，我也知之不多。”
“只依稀记得这五珍烩原应叫玉珍脍，但何者为珍，也无从考据。难为这厨子，自己研究了出来，我也算是尝鲜了。”
王然赞道：“妹妹好学，老太太博文广知，晚辈佩服。”
第四道菜是“暖寒酿驴”，笺上书：驴肉、酒。有驱寒暖身、延年益寿之效。
这道菜肉炖的烂，乍暖还寒时候食之，顿觉胸腔烧烧，暖腹之感，不言而喻。
孙宁道：“小酒怡情，大酒伤身。这道菜虽是冬日里的佳肴，难免不适合长者食。”
“偶尔食之，也未为不可。但若敬上，孙儿也觉不可。”孙云道。
众人也都点头，随声附和。
老太太含笑点头。
第五道菜上的是缠云梦肉（卷镇），彩笺上书：猪肘肉、牛肉、鸡肉、各色蔬菜。均衡饮食，均衡营养。
老太太执箸食之，赞道：“卷镇之技，传承百年的肉食技法了，香濡筋道的肉皮，卷着各色荤素食材。”
“重物压制成型，切薄片上桌，以云梦形容肉纹理盘曲状。”
“均衡，也是饮食之道。这厨子颇懂调味之道，不错。”
最后，老太太命林妈妈拿着螃蟹酿橙和缠云梦肉的笺给王大人。
王然自荐请命去送。
老太太含笑允了，并叫两个大丫鬟跟着，防着摔了。
王大人最后择了缠云梦肉。
至此，珍馐宴落幕。
几天后，孙府递进来一幅拜帖，上书：“定国公府嫡长子崔然敬拜申太夫人。”
众人皆愕然，不知老太太何时识得定国公府的小公爷。
(本章完)