“老板,耀昌少爷乃宋家二老爷,我们何德何能管教他???”茗茶房毕师傅谦虚地回答道。
“您们不需要理会他二老爷的身份,您们只要把他当是外面的伙计一样就好,记住了.没有任何优待,一视同仁。”
“两位师傅,我给您们三个月时间,您们自我分配好,帮我好好调教他.如果三个月后,耀昌对「明月居」还是一知半解.那就证明他不适合待在「明月居」.我会另做安排”
“另外,如果这三个月期间,他做错什么事,您们随时来告诉我,知道吗?”
“知道了老板”「明月居」点心房岳师傅和茗茶房毕师傅异口同声地回答道。
地点:点心房
下午「明月居」休息期间,点心房岳师傅带着二老爷(耀昌),一起来到点心房门前,此时的点心房门前已经聚集了所有点心房的伙计们,大家腰板挺直站好队伍,等着他们的到来。
……
……
……
“二老爷岳师傅.”所有点心房的伙计们一起恭敬地点头称呼道他们。
“大家好啊.”二老爷(耀昌)礼貌地回应道。
“二老爷,点心房地方浅窄,又容易脏,接下来的三个月,要委屈二老爷了.”「明月居」点心房岳师傅在收到大老爷(耀光)的指示后,对二老爷(耀昌)他开始扮演了严厉的角色。
“岳师傅,既然是大哥吩咐要我来学习,您就别在当我是二老爷了,从今天起,我和他们一样,都是「明月居」的伙计,你叫我耀昌就好.”
“不敢,我哪敢,您怎么说,也算是我半个老板,我哪敢命令老板???”
“岳师傅,您别这样说,总之您尽管吩咐我做事”
“耀昌少爷,您乃是二老爷,我绝不敢命令您您以后就一边坐着看看就好”
“没关系的.我以前跟着养父母的时候,什么粗活脏活都做过,我什么都可以做的”
“好了.我知道了您先坐一下吧”
听完二老爷(耀昌)的话,岳师傅随便地回应道,接着开始吩咐大家工作了:“大家进去准备.马上又要开始晚市了”
“是岳师傅.”所有点心房的伙计们一起恭敬地点头回复道。
接着,他们全部人一起走进了点心房,开始了准备工作。
“好了,快点干活”「明月居」点心房岳师傅走进案台中心位置,对着大家说道。
“是岳师傅.”所有点心房的伙计们一起恭敬地点头回复道。
……
……
……
正当所有人都在自己的工作岗位上准备,二老爷(耀昌)走近了岳师傅,跟他咨询工作的安排。
“岳师傅,有什么是我可以做的吗?”
此刻的岳师傅,故意走开,无视二老爷(耀昌)的存在。眼看岳师傅不理会自己的二老爷(耀昌),只好到处找事做了。
……
……
……
“来我帮你搬”
“不用了,二老爷,我自己来搬”伙计a客气地回道。
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“我来帮你切”
“不用了,二老爷,我自己来.”伙计b客气地回道。
……
……
……
“这个是要端出去吗?我来帮你”
“我自己来就好,不敢麻烦二老爷”伙计c客气地回道。
……
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……
夜幕降临,在「明月居」点心房学习了一天的二老爷(耀昌),刚回到自己的房中,太夫人(李月)和宋管家随后就到了。
地点:二老爷(耀昌)房
“二老爷,这是太夫人专门吩咐厨房为您炖的(冰炖雪梨),很清润的,您快坐下,把它喝了”宋管家一边说着一边倒出了炖品。
“还是娘对我最好.”二老爷(耀昌)微笑地对着太夫人(李月)说道。
“怎么了耀昌,你今天在点心房学习,受欺负了吗?”太夫人(李月)紧张关切地问道。
“耀昌,你知道吗?自从你失散之后,娘我每天做梦,都希望能早日找回你,你爹去世得早,整个家和「明月居」全靠你大哥支撑着,他忙里忙外的,把身体都忙坏了不少,只是你那些嫂子们不知道罢了。
“他全心全意为这个家和「明月居」,劳心劳力了这么多年,如果不是他,宋家和「明月居」根本就不可能有今天的风光.”
“这么多年,你不在娘身边,都是你大哥他代替你照顾我,代替你尽的孝道,现在你终于回来了,你一定要好好在「明月居」学习,这样才能替你大哥和宋家分担,知道吗?”
“你现在已经不再是以前的余震鸿了,对于余震鸿的一切陋习,你一定要尽快改善,好好做好宋家二老爷该做的本份,不要让娘和大哥失望,知道吗?”
“娘,您说的这些,我都知道,我都明白,我都懂,只是,我.我觉得我想学管账我之前有做过我觉得大哥安排我去点心房和茗茶房学习有点大材小用罢了”
“耀昌,你误解你大哥了,其实要管理一家茶楼,管账是其次,首先是要学会茶楼的重心:「一盅和两件」。
“一盅:当然指的就是茶,两件:当然说的就是点心。客人来到我们「明月居」,最主要的,都是品尝我们出品的好茶和好点心,其他东西,当然也是需要品尝的,但是「一盅和两件」是主要的。当你学会这些重心,管账就自然难不倒你了.”
“但是我”
“好啦.好啦时候也不早了,你喝完记得早点睡觉,你的工作,你大哥自然会安排好,也会关照好,直至你学会为止”
……
……
……
太夫人(李月)和二老爷(耀光)谈话结束后便吩咐道宋管家:“宋管家,我们走吧,时候不早了,我也要回房休息了.”
“是太夫人.”宋管家一边回应道太夫人(李月),一边用手搀扶着太夫人(李月)起身,离开了二老爷(耀昌)的房间。
第八章(完)
注:带()的只是告知读者们各人身份。阅读时,可自我去掉()里的名字。
(本章完)