第289章 包饺子(4)
麦芽揉的面团很劲道，面皮也很有韧性，下到滚水里不容易烂。
当大锅里的水烧开时，麦芽便把装饺子的竹扁抵在腰跟右手的中间，腾出一只手，往滚水里放饺子，这放的动作要快，而且饺子数量也不能过多，否则会出现粘连的情况。
田氏在旁边瞧了一眼，包饺子这种事，只有在过年时，才有机会包饺子，往年家里也没钱买肉，只能买些便宜的五肉，拌点葱就行了。即使是那样的简单，可一家人还是吃的很开心。
麦芽下好饺子，回头一看田氏竟然默不吭声的站着，便道：“娘，你在这儿站着干啥呢，快叫他们都过来吃饭了，饺子要乘热吃才好。”
“好，我这就去叫，”田氏转身便出去了，没过一会，便传来院门拉开的声音。
冬生也到厨房来了，看着妹妹把锅盖又盖上，便问她要不要帮忙。
“哥，那你帮我去掉些柴，饺子要用大火煮开，再小火慢煮一会才行，”麦芽叮嘱哥哥，弄好了柴，便把碗拿来，摆在灶台上，她好把饺子都盛起来。
小也闻到香味了，别在厨房门后面朝里张望。
麦芽看她俩急的样，笑道：“你俩都到堂屋去坐着，这饺子碗太烫了，你俩不能端，快去！”
“哎，知道了，”大跑出厨房，拉着妹妹一块往堂屋去了。
等到冬生把给她俩盛饺子的小碗端去时，就看见她俩正襟危坐的坐在大桌边上。
“给，这是你们的饺子，慢慢吃，饺子烫，还有好些没下呢，”冬生把碗搁到她俩跟前。
大一把抓过碗，拿着筷子把饺子往嘴里扒拉，因着刚出锅的饺子很滑，夹了几下也没夹住，她便干脆捣碎了吃，弄的一碗好看的饺子都烂成菜汤面了。
小技术更不好，李氏看她吃的费劲，便把碗拿在手里，喂给她吃。
没一会，便听见李和推门进来，外加嚷嚷的声音，“饺子呢，饺子在哪里，你们可别吃完了呀！”
他一进来，不往别的地方去，专跑厨房，正碰上冬生端其他的碗，他便直接把碗拿走了。
李元青跟秦语堂边走边说话，田氏也跟着他们一起。
头一锅的饺子，连每人盛一碗都不够，所以，一等到锅里的饺子盛完，麦芽便又加柴加火，准备着烧第二锅。田氏怕她一个人忙不过来，便来给她烧火，也把堂屋的饺子捡到竹扁里，端给她。
有了田氏烧火，麦芽就只等水开就行，瞧见锅台上放着的醋瓶，她道：“娘，给他们拿醋了没有？这饺子要蘸醋才好吃呢！”
“你又没说，我哪知道，”田氏正在往锅洞里添柴。
瞧着水还没开，麦芽便干脆放下汤勺，把醋倒在碗里，端去了堂屋。