第199章 脸红了(2)
田氏打理了几条鱼,准备晚上烧烧吃的,麦芽一瞧是几条一拃长的鲫鱼,正好也一并腌了,做烤鱼吃。光是这些材料,根本不够吃。麦芽又去摘了些青椒,到屋后去掰了些玉米,这都是后来,她撒了几棵玉米种子,没想到,还真长出苗,这会才结了玉米,只不过玉米结的很小,不大。
韭菜也是可以的,就是串起来太麻烦,要是有专门卖鸡翅膀的就好了,还有鱿鱼,想起来就要流口水,可这些东西,这里不可能会有,只能就地取材,那豆腐干子倒是可以。
为了准备材料,麦芽足足在家翻了半个时辰,总算把材料都找齐了,竹签子是哥哥闲暇时削好的,麦芽清洗之后,放在太阳底下暴晒,现在就省了好些事。
串竹签这种事,二妞跟林翠都干过,唯独郑玉是新手,不过这串竹签也不是什么难事,随便看看就会了。
她们几个坐着串东西,麦芽就得把调料准备好,这孜然粉跟椒粉,是必不可少,这东西用的人少,也没有现成的粉,只能自己回来用小磨,磨碎了再用。
冬生看妹妹忙前忙后,想帮她来着,麦芽直呼不用,他俩跑了几天,肯定很累,便让他俩各自去休息了,等吃晚饭的时候再叫他们,另外,还得跟她说说,买树种的事怎么样了。
李元青好几天没回家了,便跟李氏一同回去了,田氏本来想留她吃晚饭,可李氏忙了一天,腰疼腿也疼,再说,家里也有剩饭,剩菜,回去热热就行。
几个女娃在院里忙活开了,田氏也不搀和,去厨房也把中午吃的饭放在大锅里热着,光吃烧烤也吃不饱肚子啊!
林虎的鼻子的确灵,他大概是闻到孜然粉的香味,寻着味道就跑来了,“你们真坏,吃烧烤也不叫上我,是想偷吃哩!”
林翠笑道:“不叫你,你不也来了吗?你那鼻子是狗鼻子吧,咋这样灵呢!”
林虎嘿嘿的直乐呵,“我这鼻子就算不是狗鼻子,那也差不多了,麦芽姐,我帮你烤吧?”林虎说着话,就要伸手去拿串好的肉串。
麦芽道:“行,你只要注意些,别烫到手,也别烤糊了,经常翻个身,另外还得多刷几遍油,烤的兹兹冒烟才好吃。”
林虎聪明的很,特别对于吃这种事,一点就通。当下就拿着几串猪肉,放在铁架子上烘烤。
那冷肉一遇上高温,立刻冒出一股子烟。麦芽手把手的教他,啥时候该刷油了,啥时候该翻身,啥时候把肉搁到旁边冷一下,最后撒上调料。除了烤鱼,其他几样东西烤起来都很简单。
二妞受不住诱惑,刚一串完,就跑过来,可林虎烤的东西都进了他自己的肚子,哪里是给别人帮忙,分明就是捷足先登。二妞不服气,也拿了串,自己来烤。
结果,到最后,她们几个各烤各的,谁也不愿意烤完了给别人吃。
烤猪肉虽然没有羊肉味道重,但在没有羊肉的条件下,加外猪肉串的外面刷了一层孜然跟椒粉,出来的味道也不比羊肉差,自己做的又放心又干净,不用担心是死肉。
昨儿林大姑又给了些莲藕,切成片之后,串起来,再放到火上烤,生脆的很。
林虎烤的最带劲,灰都抹到脸上,再经过油烟一熏,整个成了黑脸包公,滑稽死了,惹的其他几个人肚子都笑疼了。
他们在院子里这样吵,冬生哪里还睡得着,他站到院子里看他们玩闹。麦芽把烤好一盘子东西拿给他,“哥,你要再不出来,东西就让他们吃完了哩!”