第140章 炖老鳖(5)
林德寿担心田家做饭着急，就先一步过来看看，看有没有能帮上忙的。一进来，瞧见四个人对着只老鳖发呆，都不吭声，他哈哈大笑道：“你们都杵在这儿干嘛呢，不就是杀只老鳖吗？我都听见了，这有啥大不了的，头几年二妞她娘身体不好，我经常上山去捉了来，拿回家烧哩，就是我烧不好，白白糟蹋了好东西，麦芽，你要是会烧，这杀老鳖的任务就交给我了。”
麦芽听他会杀老鳖，乐了，“林叔，你要是会杀就太好了，我娘还非要把它放了哩，你说这东西多难找啊，放了可不得亏死了。”
林德寿走过去接过麦芽手里的老鳖，掂了掂，“哟，这老鳖还不轻呢，正好晚上够炖一盆呢，也能给夫子尝尝咱们山里的野味。”
他让麦芽去厨房拿了刀，然后要把老鳖拿到小溪沟去清理，怕把院子里弄腥。
田氏直摇头，“我看你们是馋疯了！”她还是不同意杀鳖，不过也没反对，不然晚上夫子来家里，也没啥新鲜菜招呼他。
林德寿拿了老鳖，出去了。
麦芽还得赶紧把其他菜烧出来，她叫哥哥帮着收拾了几条黄鳝，晚上还用咸肉炒，黄鳝肉嫩，夫子年纪大，比较容易咬。
主食还是大米饭，她把米淘好，倒进大锅里，量好了水，再把锅盖盖上。
田氏坐在锅洞底下帮她烧火，“等会娘去切些卤菜吧！”
麦芽拿水在洗小锅了，准备烧大肠，“成啊，要不是抓到一只老鳖，我还想让你杀只鸡呢。”
田氏佯怒的白了她一眼，“你就惦记着家里的几只鸡，哦对了，今天的鸡蛋收了没有？”自从家里鸡跟鸭子开始下蛋以来，这收蛋的任务，麦芽就一个人独揽了，其他人想插手都不行。
“早收过了，今儿收了十二个鸡蛋，娘，我晚上蒸些鸡蛋糕好不好？待会放在老鳖汤里，炖的入味，可好吃哩！”
田氏没听过，“啥叫鸡蛋糕？”
麦芽一时也讲不清楚，“哎呀，就是有一回，你不在家，我中午蒸鸡蛋羹，忘记放水，结果蒸出来的鸡蛋就跟豆腐似的。”
田氏不停的往锅洞里面添柴，听闻她这些话，皱起了眉，“看你粗心的，蒸鸡蛋哪能不放水呢！”
麦芽冲她傻呵呵的笑道：“不放水也很好吃哩，你等着，我待会做给你看。”
其实她鸡蛋糕的做法也简单的很，打下十个鸡蛋，搅匀之后加些盐，其他的就不用搁了，不过在此之前，装鸡蛋的盘子，她在上面抹了一层猪油，这样鸡蛋就不容易沾上。
乘着煮饭锅还没开，麦芽便拿了锅筏放进去，再把打匀的鸡蛋碗一并放进去。
田氏笑她，“如今家里有鸡蛋了，你就使劲的开始造，要是把鸡蛋都造完了，看你又把什么烧菜去。”
麦芽不以为意的笑了，“那有啥，不是还有鸭蛋吗？也一样能烧菜嘛！”
田氏在锅底下添了柴，这会不用看，便从锅台后面走出来，戳了下麦芽的额头，“你呀！”