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一品田园美食香

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25.第25章 红烧鱼
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第25章 红烧鱼

田氏今天把晚饭摆到堂屋,点上了油灯。

麦芽洗了手之后,帮着把卤猪蹄用盆装着,端到桌上,另外还炒了盘青菜,蒸了一锅馍馍。

冬生啃着猪蹄,吃的停不了手,“这猪蹄真好吃。”

田氏族也是一样的看法,“芽子,你咋想到这样吃哩,我以前都没听人说过。”

冬生附和道:“是哩,县城里都没有卖的!”

麦芽眼前一亮,“哥,你是说县城里没卖的?”

“是啊,我瞧着陈掌柜那里也没有,”他去好几次,县城里的宰下的猪,除了好的部分之外,其他都是贱卖。

猪蹄要是弄的不干净,会有一股猪毛味,麦芽做的猪蹄也是焯了好几次开水,再下了不少的生姜进行调味,就连醋也是县城里农家自酿的老年陈醋,去腥味最好。

田氏知道闺女似乎又有了啥主意,也不忙着追问。

这时有人在敲院门,听着声音,乒乒乓乓的,动静大的很。

“这么晚了,会是谁啊?”田氏要去开门,冬生站起来,用抹布擦干净手道:“我去开吧!”

外面黑漆漆的,冬生站在院里喊了一声,“是谁?”

“冬生大哥,是我跟我爹,”答话的是林虎。

冬生忙拉开门栓,“是林叔啊,快进来。”

田氏也从堂屋走出来,“哎呀,是他林叔啊,你们吃饭了没?”

林德寿是个老实巴交的农家汉子,个子不高,还不到冬生肩膀,身子圆乎乎的,有些发福。他笑着走进来,“我们都吃过来的,早听说麦芽病好,家里忙也没顾上来瞧瞧,他婶子你可别见怪啊!”

田氏挥手让麦芽去倒茶,笑着让着他坐下,“你说的是啥话呀,乡里乡亲的,平日里就没少给你们添麻烦,芽子又不是啥大事,现在也好的很。”

林德寿听说麦芽病好了,露出欣慰的笑容,“好了就成,咱农家的娃,就怕有个病的,这回可得好好调养好身子,正好我昨儿从河里打了些鱼,乘着有功夫,送些过来给你们,那天虎子跟小翠跑到你家来,麻烦你们不少。”

麦芽倒了杯茶给他,农家没有茶叶,只有白开水。她瞧着林德寿,就仿佛在他身上看见林虎的影子,果然,儿子很像爹。

田氏听他这样说,赶紧回道:“瞧你说的是啥话,孩子们来家吃顿饭,你倒惦记上了,我家虽然穷,可还不缺他们那点粮食,你这不是打我的脸吗?”

虎子已经把鱼用稻草穿着,拎在手里,一条胖头,一条鲫鱼,足有十来斤重。

他拎的有些吃力,干脆把鱼往桌上一搁,又瞧见盆里的猪蹄,馋的又流口水了,“麦芽姐姐,这是猪蹄吗?哇,真香!”

麦芽瞧他口水都快滴到盆里了,笑着把他拽下来,“你刚刚拎鱼呢,快去把手洗洗,再过来啃猪蹄。”

林德寿扳着脸,“虎子,你咋这样没规矩呢,”他们是来送鱼的,又不是来人家吃饭的。

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