家中堂屋早有准备，整个堂屋打扫一新，靠后窗户前摆着一张八仙桌，八仙桌靠着墙，依着挂在窗户上的大幅中堂。
八仙桌子上面摆着十二个到十八个不等的盘盏，盘盏里面摆着供着老祖宗回家来吃的供品。
鸡和鱼是必须要有的，而且鸡必须是大公鸡，最后得是十个月以上后腿爪老长鸡冠子老大老漂亮的那种大公鸡。公鸡杀了，然后将两个翅膀从鸡脖子开刀的地方插进去，再从嘴巴里面拽出来，然后再在鸡腿打弯的位置将筋挑断，然后将鸡腿翻过来，让它抓着自己的后背。
鱼一般用鲤鱼，而且还必须是活的，用红绳子将鱼尾和鱼头绑在一起，上面再撒上的香菜装饰一下，整体看起来很显眼。
大公鸡加大鲤鱼，图的是大吉大利的意思。
除了这些，时鲜的水果，应季的蔬菜，西瓜、葡萄、苹果、香蕉、芹菜、豆腐、豆角、生菜等等，名字都很好听有说法，也是摆供奉的好选择。
王少东父子两个请完祖宗回来的时候，王少东的母亲赵士玲已经将供桌都准备停妥了。
然后，王少东将祖宗牌位折子用别针扎在中堂上摆了起来，王富民则将那根香插在了八仙桌前面中间的香篓子里面。
接着，王少东又将八仙桌上的茶碗和酒盅分别满上茶水和白酒，整个中元节祭祀的仪式就算是完成了一半了。
因为家家户户都要供奉家堂桌子，所以公鸡和鲤鱼的销量在这两天非常大。而鲁中地区的柴公鸡活鸡的价格，也在2002年农历7月15这一天达到了历史最高峰。
接下来，明天以后，随着需求一下子骤降，供求关系发生翻天覆地的变化，鲁中市的活鸡价格将会崩塌。
当然了，这些事情王少东是提前知道的。
而王少东更关心的，则是小鸡苗的价格什么时候跌下来。
中元节这天，孝子贤孙们要守在供奉着祖宗牌位折子的家堂桌子旁边，看着香烧到底了就要再点上一根，隔一段时间要将茶水和白酒都倒掉换成新的，权当做是祖宗享受掉了。
从上午八点左右摆好家堂桌子，一直到下午六七点钟，天色将黑，然后各家各户就开始进行今天这项祭祀仪式的最后一道程序，送家堂。
送家堂在鲁中地区一年要举行两次，一次是在大年初二下午的时候，一次则是在中元节下午的时候。从这里也可以看得出来，鲁中地区老百姓对于中元节是非常重视的。
不同地区，风俗的差别是巨大的，许多地区对于中元节根本连过都不过。
桃岭村王家陵地是周围六七个村子王姓人家的共有陵地，早先的时候送家堂周围六七个村子的王家人都会集中在陵地前的空地上举行，不过，近几十年来这项风俗也简化了，大多数都是在自己村子里面集中一下同姓的人找个地方就把这道程序给举行了。
桃岭村王家只有王富民一户，所以在哪里送家堂，王富民父子两个商量一下就行了。
送完了家堂之后，王少东接下来的工作，就是打听鸡苗的价格了。一边打听着鸡苗价格，王少东一边琢磨着，怎么样说服大家，把每家一个大棚给承包过来，另外还要雇佣大家帮着自己养鸡呢？
(本章完)