刚刚吐得肚子里一点东西的都没有了,不吃,会饿。
“行,好了通知你们。”
林枫离开后,一群惨白的小脸,好似被安慰了一般,恢复了些血色。后面强压着反胃感觉的宋军,决定派出他们村最难缠的大婶,一定让那个被猪拱了的赔!
………………
排骨用斩骨刀切成小段,放进清水里泡一会儿除血水。
这短时间,正好拿出刚从市场里买的蒜头,放到菜板上。
刀背轻轻一拍,蒜衣就从上面脱落,轻轻松松就能拿出里面白嫩嫩的蒜瓣。
蒜香排骨,主要就是蒜。
排骨的腌制也是有讲究的,要用蔬菜汁,一般都是圆葱芹菜或萝卜之类的,既能除腥又有香味。
林枫还放了一点菠萝,这样,不单可以让排骨有一种果香,还能使肉更嫩。
肉放到一边,先炸蒜末,要炸到那种金黄色不焦糊。
这样蒜末才不苦,香味还能全部被激发出来。
蒜末排骨是一个费功夫的菜,要入味,要油炸,还要炸两遍。
林枫一边做一边感叹,这道菜市面上卖的贵,不是没有道理的。
还好,他还能趁着空闲时间,将地三鲜的材料准备好,就着炸排骨的油锅,一起过油。
不浪费。
当厨房里的香味,在院子里面开始飘散,
外面猪也开始哼哼唧唧。
早已经遗忘了后厨惨状的一种学生,一个个拿着饭盒,拼命的往服务站外面的水泥路瞅去。
知道的他们是在等饭,不知道的还以为是群小媳妇在等自己老公回家。
他们原本就吐了一顿,胃里啥也不剩。
下午还发挥他们最强的勤劳精神,把食堂吃饭的地方。
从里到外,从上到下,每个犄角旮旯全不放过,好好的收拾了一遍。
那瓷砖,那地面,现在可真真的能照出人影。
至于后厨,以前不让他们进,以后也别让了吧。
这事,就交给村长操心去吧,他们保证绝不越雷池一步。
“来了,来了,林哥给我发微信了。”闵雄举着手机喊道。
“我给大家拉个群,以后大家就都能看到了。”
他话音刚落,有人就冲上了水泥路边上,直直朝西边看去。
果然,没一会儿一辆白色皮卡车的车头就从西边出现了。
“哦!”众人欢呼!
“排队,排队,给林哥留下个美好的第一印象,咱们合作才能愉快。”
“赶紧的,动起来!”于诗婉挥着饭盒指挥。
第一个站到了他们下午摆好的打饭桌前。
闵雄则是排在第二个。
林枫从后车斗上搬下来一个超大的保温食盒,往食堂里面走。
陈一凡和闵雄看到了,赶紧将自己的饭盒给后面的人先拿着,自己走上前去帮忙。
“谢了。”林枫冲他点点头,一起搬起剩下的往里走。
“一荤一素一汤。主食是大米饭。”
林枫挨个打开盖子。
“哇——”
一群学生发起惊呼,“这也太香了吧。”
焦色的排骨上面粘着大大小小金黄色的蒜末,像是生碎一般。
那浓厚的蒜香和肉香完美融合,交相辉映,一点也不让人讨厌不说,还直勾引得人口水直流。
每次林哥大勺伸进去的时候,他们都能听见酥脆的外壳被敲破的嘎吱声。
那么悦耳,那么诱人。
旁边的地三鲜,土豆金黄,茄子金中带着紫,伴着红绿辣椒,油汪汪的,软绵绵的。
均匀的挂在每种蔬菜上的汤汁,氤氲到颗粒分明的大米饭中,香的不要不要的。
他们觉得,光是这一道菜,就能干掉这一碗大米饭。
这根以前吃的那种紫不溜丢乌漆嘛黑的“食物”,可以说是天差地别!
就在今天,他们有生以来第一次在食堂见到了食材这么丰富的汤!
每一勺都能看到奶白的豆腐和金黄的蛋,还有星星点点的油伴着绿绿的小葱,一点也不油腻,滋味绝佳!
………………
(本章完)