那管事的思绪黏稠如浆糊，放弃思考，表姑娘交代什么他便做什么。
把木盆里的水倒空、冲刷去粘在盆壁上的碎毛，再把盆翻过来、底面也冲洗得干干净净，最后把木盆倒扣着放在院子里的石桌上。阿薇把鸡再放上去，又拿起了刀。
陆致一看到刀光就发怵，哆嗦了下身子：“你又要干嘛？”
“去骨，”阿薇答道，“整鸡去骨，叫你开开眼。”
另一厢，才往二门上递了话回来的刘管事在小院门口遇着了几个人影。
那几人也没有打个灯笼，影影绰绰的，险些让刘管事失声大叫。
待仔细一看，他心头一惊。
其中一人是定西侯，侯爷背着手，一张严肃的脸上透着几分无奈、几分尴尬、几分烦闷又有几分着急，精彩纷呈得刘管事想拿算盘来拨一拨，再观另两人，管事心倏地沉下去。
竟然是成昭郡王和亲随。
且不说王爷为何大晚上突然登门，但自家儿孙这幅怪异的杀鸡场面叫人看了去，难怪定西侯面色如此难看。
院内，陆致见了定西侯，惊喜极了，张口就要求援。
咚！
刀尖没入盆底，银光奕奕。
陆致看了眼直立的刀，又看了眼要裂不裂的盆，喉头一滚，把“救命”又咽了回去。
阿薇没有拔刀，从那木箱里另取了一把刀，以盆底作案板，摆弄起了鸡来。
“先去四尖，爪尖、尾尖、翅尖、嘴尖。”
陆致下意识偏转头，被闻嬷嬷扶着脑袋又转回来固定住。
“大公子，”闻嬷嬷笑眯眯地，“我们姑娘这手艺可不是谁都能站边上看的，您站好了、看仔细，回头也能与人说说心得体会。”
陆致只能眼睁睁看着阿薇下刀。
斗鸡最凶的爪子，有着最威风漂亮的长羽的尾巴，扇动着能腾空的翅膀，啄一下就出血的嘴喙，一一被刀切去。
每切一下，都让陆致跟着心惊肉跳。
“去骨要从爪子开始，若是不去爪上的骨，鸡做熟了也是直伸着挺尸，”阿薇一刀落在鸡爪内侧，划开皮，问道，“你有没有见过挺尸？”
陆致不想回答，却也不敢闭眼。
这对主仆铁了心让他看，闭上眼睛也会被掀开来。
“剌一刀，用刀跟压个豁出来，”阿薇说着放下刀，将那爪子提起来，“再这么一掰，这骨头就与上头的断开了，接下来拿刀子顶着，捏着皮一扯、一蹬，咔的一声，你看就出来了。”
阿薇拿着给陆致看：“算在人身上，这是你的小腿骨。”
只看鸡爪去骨、勉强还算过得去，拿人来比、还比的是他的小腿骨，陆致倒吸了一口冷气，觉得自己的腿都被刀跟锤了一下。
两只鸡爪去好，阿薇指了指翅膀：“现在是你的胳膊，小臂。”
陆致一个冷颤，把笔缸放在桌上，用手掌不住搓发麻的胳膊。
“再在颈部来一刀，把颈骨斩断，只断骨、不断头，而后从这儿、就是你杀它时割的那个刀口，把颈骨就这么抽出来。”
陆致没忍住，怪叫一声，双手猛然抱住了自己的脖子。
整鸡去骨这个，参考的是陈宗明大师的视频。
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(本章完)