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回村后,从绑定峨眉开始赶山

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第20章 制作甜皮鸭!
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不得已,还是老爷子亲自操刀,把鸭子杀了,洗拔干净。

虽然有配方和制作流程,但真正制作起来,也不是那么一蹴而就的。

陈阳实验了三次,废了两只鸭子,才算是制作出了一只色香味俱全的甜皮鸭。那废了的两只鸭子,一只炸糊了,一只卤烂了,火候没掌握好,最后白白便宜了黑虎。

“怎么想着做甜皮鸭?”陈敬之有些意外。

自己这个孙子,一年都难得下几次厨房,竟然还会做这玩意儿。

陈阳道,“明天有朋友要来,总得做点拿手的招待人家。”

“谁要来?”陈敬之疑惑的看着陈阳。

“黄老师要来,还有黄老师的朋友。”

宋平在旁边搭腔,说话间,热腾腾的鸭子端上桌,小家伙也不把自己当外人,扯下一根鸭腿,便往嘴里塞。

“哇,阳哥,太好吃了,这是我吃过最好吃的甜皮鸭。”

宋平眸子泛着精光,那陶醉的表情,多少有点夸张。

“黄老师?”

陈敬之有点错愕,但很快反应过来宋平说的黄老师是谁,顿时喜上眉梢。

“有没有那么夸张?”

陈阳也扯下一块鸭肉尝了尝,虽然对系统给的秘方自信满满,可毕竟是第一次做,心里还是没底。

甜、咸、香。

鸭皮外面包裹着一层麦芽,鸭肉特有的味道,加上香料的熏陶,一口下去,满口爆汁。

绝美的味道刺激着味蕾,陈阳都恨不得将自己的舌头给咬下来。

好吃,确实好吃,好吃到皮爆。

陈阳可以说从小吃甜皮鸭长大的,但和眼前这只鸭子比起来,他以前吃过的那些,简直就不能叫鸭子。

老爷子也尝了尝,同样赞不绝口。

一只鸭子,三个人,几分钟便只剩下了一堆骨头。

“太爽了,阳哥,要不咱们卖甜皮鸭去吧,你这手艺,比镇上那些老店正宗多了,肯定能赚钱。”

宋平手里拿着一根骨头,恨不得再从上面嘬下二两肉来。

小家伙眼里全是钱。

陈阳直摇头,“这玩意儿好吃是好吃,但做起来太费时费力了。”

让他出去卖,他真没那个想法。

“啊,那可惜了!”

宋平有些失望,但很快又喜上眉梢,明天黄老师要来,也就是说,明天还能吃到。

小孩儿的思维,就是这么的跳跃。

……

——

第二天上午,黄颖和张亚楠如约而至。

陈阳现场制作起了甜皮鸭,有昨天的操练,这一次明显要顺手了许多。

昨天的卤水还在,养了一晚上,更加入味。

张亚楠是真没想到,陈阳这家伙,还真卤起了鸭子。

“阳哥,我爸昨晚上没回来。”宋平给陈阳打着下手,有点心不在焉的。

“嗯?”

陈阳抬头看了他一眼。

“电话也打不通。”宋平补充道。

这小子倒也不是那么没心没肺,他爹昨晚没有回来,打电话也打不通,他心里也多少有点慌。

“没事,山里信号不好,打不通也正常。”

陈阳拍了拍他的肩膀,安慰了一句。

(本章完)

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