杜少杰针对食材、制作流程、成品的味道和口感等各环节进行了检查，然后指出了一些问题，要求大家立即改正。
“豆腐脑吃的就是卤汁的味道，建军你瞧瞧，你们做的卤汁差太远了！我现在给你做个演示，回头就按照我的标准来。”
杜少杰尝了一口肖建军做的豆腐脑卤汁，很不满意。
他随后亲自做了一小锅卤汁，一边做还一边给肖建军等人做了详细的讲解。
做好之后，他让肖建军等人品尝，这一比较，高下立判，肖建军等人心服口服。
另外，像炸油条、制作油炸糕等等，都有一定的技巧在里面。杜少杰也给大家做了演示，这就等于重新制定了标准，要求提高了一大截。
早班组的员工大气都不敢出，生怕挨训。
在后厨，谁的技艺水平高，谁就是老大。更何况杜少杰还是小吃店的经理，在这一亩三分地，没有人敢挑战他的权威。
别说还没转正的肖建军，就连身为二级厨师的董军都不敢。
稍后，杜少杰吃了一碗豆腐脑和两根油条，便去了办公室。整个早餐时间，他一直在后厨和大堂里转悠，检查员工的工作、观察营业情况。
最后得出结论，小吃店目前的生意火爆，未来还有很大的发展空间。
早餐结束之后，杜少杰回去补了一觉，今天实在是起得太早，有点困。他现在还是比较自由的，除非有领导找，否则，时间可以自行安排。
睡醒之后来到小吃店，各班组在董军的带领下，正在有条不紊的忙碌着。
杜少杰现在对董军简直满意极了，对方替他分担了大部分的工作，而且任劳任怨，从不会抱怨。
“杜经理，你的信。”
临近中午，宾馆前台的小姑娘跑过来，递给杜少杰两封信。
小吃部没有单独的收发室，和中餐厅一样，是由宾馆统一收发邮件的。
“谢谢！你等一下，我给你拿两个油炸糕带回去吃。”
杜少杰向人家表示了感谢，然后去装了几个油炸糕，交给了对方。
油炸糕是早上炸出来的，到这会也就剩下这几个，他全部给了前台小姑娘。
“谢谢杜经理，我叫杜鹃，和你是本家呢。”
小姑娘笑着跑了，她刚参加工作不久，活泼好动的性格还很明显。
杜少杰也笑了起来，然后去销售台账上签了字。这属于正常核销，肯定不需要他自己掏钱。
随后他才走进办公室，打开两封信看了起来。
一封信是齐燕的，另一封信是妹妹小梅的。
看完之后他没有马上回信，尤其是小梅的信，里面有一段是写给王玉秀和小雅的，还有一段是写给梁美琴的。
到了饭点，杜少杰和董军打了声招呼，便骑车去了人民医院。
今天王丽雯休息，他过来想给做两个菜。他虽然不知道对方什么时候能出国，但应该快了，搞不好就是明年年初。
珍惜为数不多的相聚时光，两人见面时都不提出国留学这个话题。
晚上。
杜少杰回了老屋，将小梅的信给王玉秀念了一段。
王玉秀的脸上绽放了笑容，小雅则头一低，转身回了自己的房间。
“怎么了，小雅？”
杜少杰瞧着不对，敲门进去之后，果然看到小妹妹在哭。
“呜呜呜，我想姐姐了。”
小雅和姐姐的感情很好，很想念对方。
杜少杰赶紧宽慰了几句，说一个学期的时间其实很快。等放寒假小梅就回来了，要是知道某人哭鼻子，还不得笑死？
“讨厌啦！哥，我没事，不用管我。”
小雅就这性格，情绪来得快去得也快。
夜里。
杜少杰想给齐燕写回信，却突然不知道该写些什么。
他能感受到对方浓烈的思念之情，也能感受到对方些许的迷茫和彷徨。
作为人才聚集地的大学，如此优秀的燕子不会没有人爱慕。天平的两端，一端是天之骄子的大学生，一端是一个小有名气的天才厨师，应该不会太难选择吧？
分开四年，天各一方，会只剩下青梅竹马的回忆吗？
杜少杰叹了口气，沉吟良久，觉得还是一切随缘吧，最终按照以往的路数写了回信。
只不过连他自己都没有发觉，他现在的行文越来越流畅，文字也越来越优美。
两世为人的他，可不仅仅只会用厨艺征服别人的胃，拿起笔也一样能打动人心。
(本章完)