第338章 八几年吃刺身,会不会太超前了一点?
鳐鱼皮实,打上氧之后状态肉眼可见的好起来。
要不是有个鱼筐束缚着,估计就游起来了。
石斑鱼放进去之后,一直斜着往水箱底下慢慢的沉下去。
虽然鱼鳃还在动,但鱼看起来是不太好的样子。
“你从大沙村来也要不少时间,它不会是要死了吧?”何娟娟担心的说道。
“看看情况吧!”
“要是不好养活就先处理了,用冰水快速的过一下,降温之后就铺在冰块上,肉质也不会变差的。”陈辉看着鱼说道。
“这么麻烦?为什么不直接就煮了?”
“是怕冷了再热会影响口感吗?”何娟娟问道。
“这鱼口感很好,肉质细嫩又有弹性,没有腥味,吃起来还有一股清甜。”
“这样的鱼煮了就可惜了,用来刺身是最好的,就算现在杀了到吃午饭,口感也不会差很多的。”
“家里有冰块吗?”
陈辉抬起头来问道。
就见何娟娟一脸的问号,茫然不解道:
“什么叫刺身?冰块!?谁大夏天的会有那个东西?那不是冬天才有的吗?”
听她这么说,陈辉心里就已经有答案了。
让何娟娟赶紧把冰箱的冷冻层清理处理出来,找几个碗装上水放进去。
就算没有冰块,好歹来点冰水。
“好好好!我去弄!”
“说起来你那个什么身什么意思?生吃吗?”何娟娟抓着陈辉追问道。
“虽然刺身的身不是那个生,不过确实是生吃没错。”
“把鱼切成片,用冰块冰着,配着特别调制过的酱油来吃。”
“海王星石斑刺少,肉质鲜甜,生吃是最能吃出味道来的。”
陈辉耐心的给何娟娟解释了。
转念一想。
在八几年请人吃刺身,会不会太超前了一点?
又往回找补着说道:
“当然了,具体怎么吃还是得看你请的客人。”
“如果他们比较抗拒生食,那不管是什么鱼,都还是煮熟了好吃!”
何娟娟想了想,又出去看了一下水箱里的鱼。
刚才还奄奄一息,看着随时都会彻底厥过去的海王星石斑,在水箱最底下呆了一会之后,看着居然活回来了一些。
“伱刚才说要冰块是吧?要多少?”何娟娟问道。
“能多弄一点最好了,实在没有多的一大盘也够了。”陈辉说道。
“好吧,我知道哪里可以弄到,我去弄一点!”
何娟娟说完,喊家里的保姆把冰箱的上层收拾出来,匆匆忙忙的跑出门去。
没多久,就提了一袋子冰回来。
从袋子里面拿出两根冰棍,递给陈辉和保姆说道:“呐,请你们吃!”
“谢谢阿姨!”小保姆接过冰棒吃起来。
很开心也很自然,看得出来何娟娟给她带吃的还挺常见的。
“娟娟姐,你真聪明,一下就想到去哪里弄冰了。”
陈辉笑着说道。
冰棒都吃到嘴里了,何娟娟的一袋子冰是哪里来的,自然就不用多问了。
这个年代供电是很不稳定的,一言不合就停电。
每个卖冰棒的人冰箱里,都会用碗或者杯子,装了水放冰箱里冻着以备不时之需。
“而且我找到的这个很干净,前两天才刚换了水冰起来的。”
“不是那种天一热就放进去了。”