陈辉挖了一大勺猪油备用。让人弄了碳炉和烧的红红的木炭，折了两根长木头插进去把鱼固定好，蹲在碳炉边烤起来。
许大厨弄好了要给陈辉那桌的最后一个菜。
简单的冲了一下手，也迫切的过来，一起围观陈辉烤鱼。
“耀祖叔，我可是来吃饭的！”
“现在煮饭的厨师的歇了，我还被你抓着在这里烤鱼。”陈辉无奈的笑道。
“算叔欠你一个人情！”陈耀祖笑笑说道。
把顾客抓来煮饭，他也是第一次干。
“别说，陈耀祖的人情还是挺值钱的！”另一个厨师笑着说道。
“那你这人情，准备什么时候还啊？”
陈辉一下就抓到了重点，故作无意的强调了一句。
“说吧，有什么事情是叔能帮你的？你有什么要求尽管提。”陈耀祖大方的说道。
陈辉看看四周。
也不知道这几个厨师和陈耀祖真实的关系怎么样，笑笑说道：“没事没事。”
陈耀祖笑了笑，一抬下巴说道：“看着点火候。”
一面烤的差不多了，陈辉用刷子沾了满满的油，仔细的刷过之后把鱼翻一面。
猪油滴落在烧的通红的木炭上，火苗带着烟一起往上撩。
“这能好吃吗？等下一股子烟熏火燎的味道？”李大厨有些怀疑。
许大厨看了看碗里消耗了一小半的猪油，心疼的说道：“油这么多，就肯定难吃不到哪里去，但是这成本也太高了。”
鱼的两面都烤了一轮，鱼皮已经有了一些焦脆，距离烤熟还差一些。
陈辉刷了椒油上去。
捏了一些盐巴在手指尖来回撵着，把盐巴搓的细细的，均匀的洒在鱼身上。
另外一边，也用同样的方法进行了第二轮烤制。
最后再刷上油，依次撒上椒粉，粗辣椒粉，细辣椒粉，翻转着又烤了一两分钟，让油脂把粉料的香味完全激发出来。
往盘子上一放，向陈耀祖说道：
“呐，就是这样了，真没什么的。”
“因为没有腌制，鱼肉的味道会有点淡。”
“要是能腌制几个小时再烤，让鱼肉吃够味道，才是真正的好吃。”
几个厨师互相交流了眼神。
资历最深的李厨师说道：“还知道腌制，你在家经常煮饭吗？”
“不经常，家里都是媳妇管饭。”
“不过我跟着不少大厨学过，虽然只学了一点皮毛。”陈辉谦虚的笑道。
那个长视频短视频盛行的年代。
想做五星级大厨，三星轮胎厂主厨的学徒，是一件轻而易举的事情。
“好不好吃不知道，闻起来真的好香啊。”陈耀祖说着，吞了一口疯狂分泌的唾液。
拿筷子夹了一小块鱼肉进嘴里，顿时瞪大了眼睛，惊艳道：“好好吃啊！”
“我也尝尝！”
被吴水生他们拿来比较，还给比下去的许大厨不服气。
也拿了筷子来，细细的品尝了两口。
另外两个厨师早就被各种香料散发的香味给馋的不行了，也都围着盘子吃起来。
三个厨师尝过了，挤到一边小声逼逼了一会。
最后得出一个统一的结论：陈辉烤的鱼确实好吃，不过这没有什么技术含量，都是猪油和调味料的功劳。
翻译成简单易懂的说法就是“我上我也行！”
(本章完)