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四合院:从厨师学徒开始

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第528章
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大家围坐在一张宽大的会议桌旁,桌上铺满了图纸和资料。德国设计师团队的负责人卡尔先生率先发言,他有着深邃的眼眸和一头利落的短发,说话时语气沉稳且专业,带着典型的德国式严谨。他一边用手比划着,一边说道:

“我们的目标是打造一个能让德国顾客产生共鸣,同时又独具特色的空间。柏林有着众多标志性建筑,比如勃兰登堡门,它的线条简洁有力,色彩庄重典雅,我们可以提取这些元素,巧妙地融入到餐厅的隔断与装饰之中,让顾客在就餐时仿佛能感受到柏林这座城市的韵味。”

中方设计顾问李老师微微点头,目光专注地看着卡尔先生,回应道:“这是个很棒的想法,我们也希望能保留中式的雕门窗元素,不过确实需要在材质和色调上做一些调整,使其与整体的欧式风格更为协调。这样既能展现出中法融合的特色,又不会显得突兀,让顾客在异国他乡也能领略到中式文化的独特魅力。”

说罢,李老师从资料夹中取出几张中式雕门窗的图片,递给卡尔先生以及其他德国设计师,图片上精美的雕工艺、细腻的纹理展现出中式传统技艺的精湛,德国设计师们纷纷接过图片,仔细端详起来,不时发出赞叹之声,同时也开始思考如何将其与欧式风格进行融合。

接下来的日子里,设计师们频繁地穿梭于即将装修的商铺与各自的工作室之间,进行实地测量、绘制草图、制作模型等工作。他们拿着卷尺,在商铺的各个角落丈量尺寸,时而蹲下身子查看地面与墙面的衔接处,时而抬头观察天板的结构,一边测量一边在本子上快速记录着数据,嘴里还小声念叨着一些尺寸数字和设计想法。

在设计隔断时,设计师们以勃兰登堡门的线条为灵感,将其简化、抽象化后运用到木质隔断的造型上。他们先是用铅笔在图纸上轻轻勾勒出线条的轮廓,反复修改调整,确保线条的流畅与比例的协调,

然后再用绘图工具仔细描绘,使图案更加精准清晰。确定好图纸后,工匠们便根据设计要求,选用优质的木材进行制作。切割木材的机器在工坊里轰鸣作响,木屑飞扬,工匠们戴着护目镜和口罩,熟练地操作着机器,将一块块木材切割成所需的形状,再通过精细的打磨、拼接工序,打造出有着独特线条美感的隔断。

对于中式雕门窗元素的融入,设计师们着实费了不少心思。他们挑选了一种质地坚硬、纹理细腻且颜色偏深的木材,这种木材既能展现出中式雕的质感,又与整体欧式风格的沉稳色调相契合。中方的雕工匠也受邀来到德国,现场展示雕工艺,指导德国工匠如何把握雕刻的力度、深度以及图案的连贯性。

德国工匠们围在一旁,全神贯注地看着,手中还拿着小本子记录着关键要点,时不时提出一些疑问,比如某个图案的寓意、不同雕刻工具的使用场景等等,中方工匠则耐心地一一解答,现场充满了文化交流与技艺传承的氛围。

在色调的搭配上,设计师们经过多次的调色试验与对比,选取了一种偏暖的米黄色作为主色调,这种颜色既能营造出德国餐厅常见的温馨感,又能与中式雕门窗的深色木材形成呼应,使整个空间显得和谐统一。墙壁被刷上米黄色的乳胶漆,工匠们手持滚刷,均匀地在墙面上涂抹,动作熟练而有节奏,一遍又一遍,确保墙面颜色的饱满与平整。

餐厅内的灯光设计同样是重中之重,这需要兼顾照明功能与营造氛围的双重要求,独具匠心才能打造出理想的效果。

设计师们根据不同区域的功能和氛围需求,精心规划了灯光布局。在就餐区,采用了柔和温暖的灯光,主要通过吊灯、壁灯以及隐藏在天板和隔断中的灯带相结合的方式来实现。

吊灯的设计借鉴了德国传统灯具的造型风格,灯罩选用了具有磨砂质感的玻璃材质,既能柔和光线,又能透出一种优雅的光泽。设计师们拿着不同款式的吊灯样品,在施工现场进行实地安装测试,调整吊灯的高度、间距以及灯泡的亮度,观察灯光洒在餐桌上、地面上以及周围装饰上的效果,不断记录数据,寻找最佳的安装方案。

壁灯则安装在墙壁的合适位置,其灯光角度经过精心调试,既能为过道提供充足的照明,又能在墙壁上投射出柔和的光影,与周围的装饰元素相互映衬,营造出一种温馨而浪漫的氛围。

灯带隐藏在隔断的凹槽以及天板的边缘处,当灯光亮起时,光线顺着线条流淌,勾勒出隔断的轮廓,也让整个天板显得更具层次感,仿佛给餐厅披上了一层柔和的光晕,既有德国餐厅常见的温馨感,又透露出中式的含蓄韵味。

整个装修过程历时数月,期间不断有各种细节问题需要商讨、解决,但在设计师团队与施工团队的共同努力下,餐厅的装修逐渐接近尾声,一个独具特色的就餐空间逐渐呈现在众人眼前。菜品研发:迎合口味偏好,创新融合菜品

菜品研发团队同样不敢有丝毫懈怠,他们深知菜品是一家饭店的灵魂所在,能否迎合德国顾客的饮食习惯和口味偏好,直接关系到饭店在当地的生存与发展。

在深入研究德国人的饮食习惯和口味偏好这一环节,菜品研发团队可谓下足了功夫。他们兵分多路,一部分成员深入当地的各类餐厅、酒馆,品尝不同的德国传统菜品,观察德国人用餐时对菜品口味、分量以及搭配等方面的喜好。这些成员坐在餐厅的角落里,默默记录着周围顾客点菜的情况,

留意着哪些菜品被频繁点选,哪些菜品似乎不太受青睐。当菜品上桌后,他们会仔细观察菜品的外观、色泽、摆盘,然后品尝味道,分析其中使用的调料、烹饪手法以及食材的搭配方式,还会与同桌的德国顾客交流几句,询问他们对菜品的评价和喜爱的原因。(本章完)

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