王建业和团队成员们走进一家家餐厅，有的会选择在里面稍坐片刻，点上一杯饮品，感受一下服务质量和整体氛围，同时观察其他顾客点的菜品以及用餐时的反应。
厨师老张会特别留意菜品的呈现方式、食材的选用以及烹饪手法等方面的细节，他有时会凑近正在上菜的服务员，仔细看看盘中菜品的模样，还会小声地向服务员询问一些关于菜品的问题，比如这道菜用了什么特殊的调料之类的，服务员回答后，老张便会若有所思地点点头，将这些信息默默记在心里。就这样，团队在柏林的各个街区穿梭，如同细密的筛网一般，不放过任何一个能了解当地餐饮生态的机会，他们分析着各个地段的人流量、统计不同时间段街道上行人的数量变化，观察行人的年龄层次、穿着风格等特征，以此来推测不同群体的消费水平以及对不同菜系的接受程度。
经过长时间的考察与分析，团队成员们的笔记本上都记满了密密麻麻的数据和各种观察心得，大家经过反复讨论和对比，最终把目光锁定在了米特区（mitte）的一处临街商铺。
那是一个阳光明媚的上午，王建业一行人来到了这处商铺前。
商铺位于一条不算特别宽阔但交通十分便利的街道旁，街道两侧种植着整齐的行道树，嫩绿的树叶在微风中轻轻摇曳，洒下一片片斑驳的光影。
周边的建筑风格多样，既有充满历史感的老式砖石建筑，也有造型简洁现代的玻璃幕墙大楼，不同风格的建筑和谐共生，展现出柏林独特的城市韵味。
这处商铺原本是一家传统的德国酒馆，从外观上还能看出一些曾经的痕迹，大门上方有着颇具德国传统风格的木质招牌框架，虽然招牌已经取下，但那历经岁月洗礼的痕迹依然清晰可见。
商铺的外立面是用厚实的砖石砌成的，砖石的颜色略显古朴，透着一种沉稳的气息。大门是厚重的实木材质，上面有着精美的雕装饰，彰显着德国工艺的精湛。
透过宽大的窗户，可以看到里面空间开阔，布局规整，虽然此刻略显空旷，但不难想象经过精心装修后，将会呈现出怎样一番热闹的用餐场景。
商铺的位置十分优越，靠近政府办公区，时不时能看到穿着正装的工作人员进出附近的大楼，他们或是三两成群地去附近的餐厅用餐，或是在街边交谈着工作上的事情。
而诸多文化场馆也分布在周边，经常有前来参观游览的游客，他们在欣赏完文化展览或演出后，也会寻觅合适的地方用餐休息。
平日里，这里的人流量稳定，而且由于汇聚了来自世界各地的游客与商务人士，人们对新鲜的异国风味有着较高的接受度和好奇心，这对于即将在此开设的王氏全系饭店来说，无疑是一个绝佳的优势。
王建业站在商铺前，双手背在身后，微微仰起头，仔细打量着周围环境。
他的目光从周边的建筑移到街道上的行人，又看向商铺的各个细节之处，眼神中透露出审视与估量的神情。
他时而微微皱眉，似乎在思考着什么潜在的问题；时而又微微点头，像是对某些观察到的有利因素表示认可。
看着街上来来往往不同肤色、穿着各异的行人，王建业心中默默估量着这里的潜力。
他转过身，面向身后的团队成员，脸上的神情变得认真而严肃，语气沉稳地说道：“这个位置不错，交通便利，人员构成多样，要是咱们能把这儿拿下，好好经营，应该能打开柏林的市场。”
团队成员们听到王建业的话后，纷纷停下手中记录或观察的动作，将目光聚焦在他身上，然后依次点头表示认同。
大家心里都清楚，经过这段时间的辛苦调研，能找到这样一处各方面条件都比较合适的商铺着实不易，这很可能就是王氏全系饭店在柏林落地生根的理想起点。
确定了目标商铺后，接下来便是与房东进行洽谈的关键环节。德国房东是一位严谨且注重契约精神的老先生，名叫汉斯，他头发白，戴着一副精致的金丝边眼镜，眼神中透着一股精明与沉稳。
平日里，他对待自己名下的房产租赁事务十分认真，每一个租客的选择都要经过深思熟虑，确保对方有着良好的信誉和经营能力，能够妥善维护和利用好他的房产。
在初次会面时，双方约定在了一家安静的咖啡馆。王建业带领着几位核心团队成员提前来到了约定地点，他们身着得体的商务装，显得专业而礼貌。咖啡馆内弥漫着浓郁的咖啡香气，轻柔的背景音乐营造出舒适的交谈氛围。
王建业等人坐在靠窗的位置，一边等待房东的到来，一边再次梳理着准备向房东介绍的饭店相关情况，确保能够清晰、准确地传达出饭店的优势与经营理念。
不多时，汉斯老先生准时出现了。他步伐稳健，穿着一身整洁的传统德式西装，打着一条素色的领带，给人一种一丝不苟的感觉。王建业等人见状，赶忙起身迎接，双方礼貌地握手、问候后，便依次入座。
汉斯老先生坐在椅子上，身体微微前倾，双手放在桌上，目光透过镜片，认真地看着王建业，率先开口说道：“王先生，我了解到你们有意租赁我在米特区的那处商铺，想用来经营一家饭店。不过，在考虑是否出租之前，我需要对你们饭店的情况有更深入的了解，毕竟这关乎到房产的后续使用和价值维护。首先，我想听听你们饭店的经营理念是什么样的。”
王建业面带微笑，眼神中透露出自信与诚恳，通过翻译礼貌地回应道：“汉斯先生，我们王氏全系饭店秉持着融合中法两国饮食文化精髓的理念，致力于打造出独具特色的美食体验。
我们将中式烹饪的精湛技艺与法式料理的优雅风格相结合，选用优质的食材，通过创新的菜品设计，让顾客既能品尝到中式美食的丰富韵味，又能领略到法式美食的精致浪漫。我们希望通过美食搭建起一座文化交流的桥梁，让不同国家的人们在享受美味的同时，也能增进对彼此文化的了解。”(本章完)