有一桌法国顾客,在品尝完“中法融合焗龙虾”后,其中一位女士兴奋地对同伴说道:“这道菜太有创意了,我从来没吃过这种味道的龙虾,既有法式焗龙虾的那种浓郁奶香和鲜嫩口感,又多了一种神秘的东方风味,真的是太奇妙了。”
她的同伴也点头赞同,说道:“是啊,这家饭店总能给人带来惊喜,把中法两国的美食特色融合得这么好,真的很利害。”
而另一桌来自其他城市的食客,听闻了王氏全系饭店的名气后,特意赶来品尝。当他们品尝完包括“中法融合焗龙虾”在内的几道特色菜品后,纷纷表示不虚此行。
一位男士笑着对服务员说道:“我们在别的地方可从来没吃过这么有特色的菜,这趟来巴黎真是来对了,你们饭店真的把中法饮食文化融合到了极致,每一道菜都让人印象深刻啊。”
服务员微笑着回应道:“非常感谢您的认可,我们饭店一直都致力于打造独特的中法融合菜品,希望能给每一位顾客带来不一样的用餐体验,您要是满意的话,欢迎下次再来呀。”
在餐厅的另一边,一位当地的老顾客正和朋友介绍着饭店的变化,他指着周围的环境和桌上的菜品说道:
“你看,这家饭店现在越来越好了,不仅菜品不断创新,环境也一直保持得这么优雅。以前我就常来,那时候菜品就很有特色,但现在感觉又上了一个档次,这种中法融合的感觉更强烈了,每次来都能吃到新东西,真的很不错。”
朋友听了,好奇地环顾四周,看着周围那些带有中法两国文化元素的装饰,以及一道道精致的菜品,点头说道:
“确实很有氛围啊,我今天一定要多尝尝几道特色菜,感受一下这种独特的美食文化。”
随着顾客们的口口相传,王氏全系饭店的生意愈发红火,名声也越传越远。每天前来就餐的顾客依然络绎不绝,甚至需要提前预订才能确保有座位。饭店的员工们看着这热闹的场景,心中都充满了成就感,也更加有信心和干劲了。
……
随着饭店的红火,其独特的经营模式和备受欢迎的菜品引来了诸多关注。
周边开始陆续出现了一些模仿者,它们或是其他中餐馆,试图凭借相似的中式菜品来分一杯羹,或是主打亚洲风味融合的餐厅,借鉴王氏全系饭店的中法融合风格,希望能在这片竞争激烈的市场中站稳脚跟。
一时间,原本就竞争激烈的餐饮环境变得越发硝烟弥漫,各方都在使出浑身解数,争取更多的客源和市场份额。
面对这日益激烈的竞争态势,王建业深知不能掉以轻心,必须积极应对,才能让饭店在这片餐饮的红海之中继续乘风破浪,保持领先地位。
于是,他再次召集全体员工召开会议,会议室里弥漫着一种严肃而又紧张的氛围,大家都清楚这次会议的重要性,各自端正地坐在座位上,目光聚焦在王建业身上,等待着他发言。
王建业神情沉稳,目光坚定地扫视了一圈在座的员工,然后缓缓开口说道:“大家都看到了,现在咱们周边的竞争越来越激烈了,出现了不少模仿咱们的餐馆。
但咱们不怕竞争,咱们有自己的优势,那就是最正宗的中式味道和独特的中法融合风格。
这是咱们立足的根本,是经过长时间的摸索、实践,以及大家共同努力才形成的特色,我们要继续保持下去,不能被外界的干扰所影响。同时,我们还要不断挖掘新的菜品和服务亮点,只有持续创新,才能让顾客始终选择咱们,让咱们在竞争中脱颖而出。”
话音刚落,服务部主管微微欠身,举手示意后说道:“王老板,我有个想法。我们可以推出一些主题晚宴,比如以中国的不同地域文化为主题,每个月举办一次。在晚宴上,
我们不仅提供具有相应地域特色的美食,还把饭店的大厅布置成符合该地域文化氛围的场景,并且安排专人讲解菜品背后的故事以及当地的风土人情。这样一来,顾客在品尝美食的同时,能够更深入地了解中国文化,为他们带来一种全方位的用餐体验,也能进一步凸显咱们饭店的文化特色。”
王建业听后,微微点头,眼中闪过一丝赞许的光芒,示意服务部主管继续说下去。
服务部主管清了清嗓子,接着说道:“我们可以先从一些大家比较熟知的地域文化入手,像‘江南水乡’主题,就很有代表性。
想象一下,把咱们的大厅布置成充满江南韵味的场景,有小桥流水的装饰,桌上摆放着古色古香的青瓷餐具,再加上服务员们身着传统的中式旗袍或长衫穿梭其中,
为顾客们端上一道道如‘西湖醋鱼’‘东坡肉’‘龙井虾仁’等具有江南特色的菜品,那场面一定很吸引人,顾客们肯定会觉得很新奇,也能更好地感受到中法融合之外的纯粹中式文化魅力。”
营销经理紧接着也提出了自己的建议,他身体前倾,双手放在桌上,看着王建业说道:“王老板,我觉得我们还可以和当地的旅行社合作,把我们饭店纳入旅游推荐线路中。
巴黎是个国际化的旅游城市,每年都有大量的外国游客前来观光游览,他们对特色美食有着浓厚的兴趣。
如果我们能和旅行社达成合作,让导游向游客推荐咱们饭店,就能吸引更多外国游客来就餐,拓宽咱们的客源渠道,进一步提升咱们饭店的知名度和影响力。”
王建业认真地听着每一个建议,一边听一边轻轻敲击着桌面,思考着这些想法的可行性和实施细节。
等大家都说完后,他脸上露出了满意的笑容,站起身来,目光中透露出自信与决心,说道:
“这些主意都很不错,很有建设性。既然大家都有想法,那咱们就说干就干,各部门按照计划着手去实施,争取尽快把这些举措落实到位,让咱们饭店在竞争中更上一层楼。”