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四合院:从厨师学徒开始

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第503章
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摊主笑着回答道:“是啊,我自己有几块地,都是我和家里人精心种出来的,不打农药,施的都是农家肥,保证绿色健康。”

小张接着问道:“那价格方面呢?我们是王氏全系饭店的采购人员,我们饭店的采购量可不小,要是能和你合作,你能给我们一个什么样的价格呢?”摊主想了想说:“既然你们是大饭店采购,那我肯定给你们优惠一些。不过,具体价格还得看你们要多少量。”

小李和小张对视了一眼,觉得有戏。他们便详细地和摊主谈了起来,从蔬菜的种类、数量到价格、送货方式等方面都进行了深入的讨论。

经过一番洽谈,虽然最终价格还没有完全谈妥,但小李和小张觉得这家供应商很有诚意,而且蔬菜质量确实不错,便决定先把这家摊位的信息记录下来,回去向老王汇报,看看能不能进一步达成合作。

在肉类市场,小王也有了新的发现。他找到了一家肉类供应商,这家供应商的肉不仅色泽红润、纹理清晰,而且经过了解,其肉源来自正规的大型屠宰场,品质有保障。

小王向供应商询问价格时,供应商给出的价格虽然比一些小店铺略高一点,但考虑到其肉的质量,小王觉得还是可以接受的。

不过,小王还是想再争取一下更合理的价格,他便对供应商说:“老板,你这肉的质量确实不错,不过我们饭店的采购量很大,长期合作的话,你能不能再给我们一点优惠呢?”

供应商犹豫了一下,说:“这个嘛,我也得考虑成本啊。不过既然你们采购量这么大,那我可以再稍微降一点价格,但也不能降太多了。”

小王觉得这是个好机会,便继续和供应商谈判,从饭店的优势、合作的前景等方面进行阐述,希望能让供应商再降低一些价格。

经过一番你来我往的谈判,最终供应商同意在原来价格的基础上再降低一定的比例,小王觉得这个价格已经比较合理了,便也决定先把这家供应商的信息记录下来,回去向老王汇报。

几天后,采购人员们陆续回到了办公室,他们都带着自己考察的成果,准备向老王汇报。

小李和小张率先走进办公室,兴奋地对老王说:“王主管,我们这次发现了一家很不错的蔬菜供应商,他家的蔬菜又新鲜又有特色,而且老板很有诚意,虽然价格还没完全谈妥,但我们觉得很有希望达成合作。”

老王听了,脸上露出了欣慰的笑容,说道:“好啊,你们做得不错。快说说具体情况,我看看能不能再出出主意,把价格谈下来。”

小李便详细地把考察的情况,包括蔬菜的种类、质量、摊主的种植方式、以及洽谈的价格等方面都告诉了老王。

老王听完后,思考了片刻,说:“嗯,这家听起来确实不错。这样吧,你们再约一下那个摊主,我和你们一起去再和他谈谈价格,争取能达成一个更合理的合作协议。”

小李和小张连忙点头:“好的,王主管,我们这就去约。”

紧接着,小王也走进了办公室,向老王汇报了他考察肉类供应商的情况。

老王听了小王的汇报后,也表示满意,他说:“小王,你也做得很好。这个供应商的肉质量确实不错,价格虽然经过谈判降低了一些,但我们还可以再争取一下。这样吧,你也约一下那个供应商,我和你一起去再深入谈一谈,看看能不能再把价格压得更低一点。”

小王回答道:“好的,王主管,我这就去约。”

在接下来的日子里,老王迅速组织起采购人员们,制定了详细的洽谈计划,准备全力以赴地与这些有望合作的供应商进行深入沟通,力求拿下最优质且性价比最高的食材供应资源。

老王把采购人员们召集到办公室,神情严肃又带着几分期待地说:“大伙都知道,之前咱们考察的那几家潜在供应商都很有潜力,这可是咱们为饭店争取更好食材供应的好机会。

接下来,咱们得更加用心地去和他们深入洽谈,把咱们饭店的优势充分展示出来,让他们看到和咱们长期合作的美好前景。只有这样,咱们才能成功达成合作协议,为饭店的食材供应保驾护航。大家都准备好了吗?”

采购专员小李率先回应道:“王主管,我们都准备好了!上次考察的时候就觉得这些供应商挺不错的,这次一定要拿下合作。”

其他采购人员也纷纷点头,表示干劲十足。

于是,老王带着采购团队开启了这场至关重要的洽谈之旅。

他们首先来到了那家蔬菜供应商这里。

之前小李和小张考察时,就对这家的蔬菜品质赞不绝口,特色蔬菜更是吸引了大家的目光。

一见到摊主,老王便热情地伸出手,笑着说:“老板,您好啊!咱们又见面了。上次我们这俩小伙子来考察,回去就跟我直夸您这儿的蔬菜好,我今儿特意过来,就是想和您好好聊聊合作的事儿。”

摊主也笑着握住老王的手,回应道:“哈哈,原来是王主管啊,欢迎欢迎!我这蔬菜都是自己精心种出来的,品质那肯定没话说。”

老王点点头,说道:“是啊,我们也看中了您这儿蔬菜的品质,而且还有那些特色蔬菜,很符合我们饭店现在想要创新菜品的需求。

不过呢,合作嘛,除了品质,价格也是个重要因素。您看,我们饭店的规模您也大概了解,每天的客流量很大,对蔬菜的需求量那是相当可观的。

要是咱们能达成合作,您这生意可就更稳定了,长期来看,绝对是笔划算的买卖。”

摊主听了,微微皱眉思考了一下,说:“王主管,我也知道和你们大饭店合作是好事儿,可我这成本也不低呀。我都是用农家肥,不打农药,这人工成本也高,所以价格方面可能没法降太多。”

老王笑了笑,耐心地解释道:“老板,您的顾虑我能理解。但您想想,我们饭店采购量大,而且一旦合作,那就是长期的。

您不用担心蔬菜卖不出去积压,也不用费心去找其他零散客户。这稳定的客源,不就能在一定程度上降低您的成本了嘛。再说了,我们饭店在这一片儿也是小有名气的,和我们合作,对您的口碑宣传也有好处呀。”(本章完)

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