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四合院:从厨师学徒开始

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第289章 滥竽充数?
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掌握的要多,精通的要广……”

马华、王义均这些徒弟们恍然大悟。

不愧是师父,境界就是高啊。“师父,您精通多少个菜系了?”

马华忍不住好奇的问道。

就连跟王建业最近的陈晓阳也不知情的看过来,更不用说其他疑惑的徒弟们了。

“目前有三个菜系,鲁菜,川菜,闽菜。”

王建业此言一出,马华这些徒弟们都忍不住倒吸一口凉气。

从没想过,他们的师父竟然掌握这么多菜系,真了不起啊。

王义均和程杰这两位二灶师傅,握紧了拳头。

心想着得加把劲,更努力了,要不然一辈子都追不上师父的水平。

周庆德在得知王建业出了一本《川菜经典》后,惊讶的不得了:

“王师傅,您什么时候写的川菜菜谱啊?!”

王建业喝了口茶水,回答道:“四月份开始写,昨天正式出版售卖。”

“那您是什么时候学的川菜啊?”

周庆德不理解天才的世界,脑袋都是懵的:

“我刚才翻了一下您写的那本《川菜经典》,一共四十九道主流川菜,这么多的川菜,您学了多久啊?”

王建业淡定道:“无论哪个菜系,对于我来说很容易,当初学川菜,也就用了两三个月吧。”

周庆德:“……”

王建业的这本《川菜经典》在昨日出版售卖。

今日,各大饭庄的师傅们就拿到了这本书。

如果是别的师傅出的菜谱,他们可能不在意。

但是王建业写的书,就算他们不是做这个菜系的,也要买一本研究研究。

毕竟各大菜系,都有相似相通的地方,可以取长补短,精益自己的手艺。

尤其是王建业写的书,好好研究一番,定能有一些收获。

……

翠华楼。

许主厨在放下手里的活儿,翻阅了几下张经理拿过来的《川菜经典》后,脑瓜子嗡嗡的。

张经理不理解道:“王师傅一个做鲁菜的,怎么也能出川菜的菜谱啊?里面质量怎么样,该不会一般般吧?”

许主厨一愣,“应该不会吧,王师傅怎么会做这种砸招牌的事情呢。”

随后,他仔细地查看了书中的一道道菜。

虽然不懂川菜,但看着书里的内容,许主厨还是想起了之前他看《鲁菜经典》时的感觉。

太详细了,太全面了,太精华了!

“我估摸着,质量应该很好。”

许主厨想到这么牛的一位师傅,当初想来翠华楼,翠华楼却不收时,心里就如刀搅一般:

“那几位当初瞎了眼,拒收王师傅的几人,绝对不能留了!”

……

天府食舫。

这家代表着四九城川菜天板的饭庄,也拿到了《川菜经典》。

“王师傅不是做鲁菜的吗?他怎么能出川菜的菜谱啊?他会吗?”

带着怀疑,天府食舫的主厨高前进,接过了徒弟买来的这本菜谱。

李辉一听说是王建业出的新书,便放下手里的活儿走过来:“该不会是滥竽充数吧?”

“难说,王师傅做鲁菜没的说,可做咱们川菜……他又没学过,能做的有多好啊?”

一边说着,高前进一边掀开了菜谱。

旁边的李辉凑近,看着书里的内容。

(本章完)

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