“锅里还有点儿底子,你自己盛去。”
白楠护住了自己的碗,本来就只有一点儿,这么好吃的面条他可不舍得分给别人。孙渠之后拿起碗,盛出来锅底那点儿汤底子,抿了一口尝过之后,孙渠沉默了,怪不得白楠这位白案大厨能激动成这样,原来王建业做的面条这么好吃啊!
白楠本身的天赋极好,要不然也不会在三十多岁还不到四十岁的时候就成为了丰泽园的白案大厨,趁着上午和下午的空闲时间,白楠根据王建业的教导和自己的理解,还原了九成王建业在早上给他演示的面条。
“王师傅,您尝尝我做的。”
白楠忐忑的端着碗来到了王建业跟前,就好像找老师交作业的学生。
王建业拿过碗,仔细地尝了一口,“嗯,做的不错。”
如果王建业做的家常煮面条是国宴级,那么白楠做的这碗煮面条的水平,就达到了头灶之上,国宴之下的大厨级,在经过王建业的教导后,白楠突破了头灶的瓶颈,让自己做这煮面条的水平达到了大厨级,可见其天赋也很不错。
听到认可与夸奖,白楠松了一口气,高兴了起来,“谢谢王师傅,我会继续努力的。”
多少年了,自从白楠出师后,就几乎没跟别人说过这样的话。
“白师傅你再好好练练,等你的水平再上一个台阶,咱们丰泽园就又能多一样招牌菜,那就是你白师傅的煮面条,说不定到那时,会有很多客人来咱们丰泽园吃饭,就是为了尝尝你做的这道煮面条呢。”
王建业笑着说道,给出了一个建议。
他将家常煮面条这道白案的面食做的再好,也依旧是红案的身份,除了跟上次那道夏津银丝面一样的应应急之外,就没打算去干白案的活儿。
……
傍晚六点半,丰泽园来了几位重要的客人进了包厢,其中一个小姑娘如果王建业见着了,一定会觉得眼熟,因为那个小姑娘就是娄晓娥。
鹅蛋脸儿,特别的白净,扎着两个小辫子,走起路来甩来甩去的,简直就是电视剧中成年娄晓娥的小一号的版本。
头招待徐友亮认出了客人中领头的那位就是有着娄半城之称的娄老板,知道这一桌的客人重要,便亲自过来接待。
点完餐后,徐友亮拿着单子亲自来到了后厨,找到了周庆德:“周师傅,这是楼老板点的菜,优先给做出来。”
“知道了。”
这种事情周庆德早已习惯,看了遍菜单后,心里有了数。
在将手里的炒锅安排给自己的徒弟看着,他找到了几位头灶师傅,准备一人分个几道菜,这样出菜的速度就会快上很多。
但是娄半城那桌的客人点的菜比较多,几位头灶师傅都一人两道菜的安排完了却还不够,周庆德瞧着单子上还剩下最后一道没有分配下去的菜——酸辣土豆丝,突然想到可以找王师傅,他记得王师傅做这道菜就是头灶级的水平,这水平就足够了呀。
“王师傅,您给做道菜,酸辣土豆丝。”
“好。”
王建业答应的利落。
找他来做这道酸辣土豆丝,真是找对人了,因为他今天早上刚来的时候,把这道菜的水平提升到了国宴级!
(本章完)