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四合院之十分快乐的年代

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第115章 现杀现宰现煮的美味
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没过多久,这一整头大肥猪,就被李国强给分解成了一块块猪肉和骨头,并且他还根据当地的杀年猪规矩,给自己切了一块最为肥美的五肉,并且直接拿给王福祥去过称。当众人看到这一块五肉,不多不少正好是2斤6两7钱的时候,一个个全都被李国强那精湛的刀工给折服了,看向李国强的目光,也开始变得热情起来。

这年头的乡下,要说最为吃香的职业,那么杀猪匠绝对是能够排的上号的。

毕竟,只要有人养猪,那就绝对少不了要请杀猪匠过来杀猪。

特别是那些个为了娶亲而杀猪的人家,还得要请杀猪匠切出一块斤两为双数且吉利的猪肉,用来接亲,俗称离娘肉。

由于在切离娘肉的时候,只能一刀把肉切好,所以对于杀猪匠的刀工要求非常高。

因此,为了保证能够切出一块合格的离娘肉,人们都会选择去请当地刀工最好的杀猪匠过来。

而徐广寿之所以能够有着如此高的地位,除了因为这十里八乡的杀猪匠,基本上都是出自他的门下以外,最重要的一个原因,就是只有他一个人,能够一刀给人切出八斤八两八钱的离娘肉。

现如今,李国强则是用自己的实力,直接打破了徐广寿的垄断地位,成为了第二个能够一刀切出八斤八两八钱离娘肉的人。

仅凭这一点,就足以让众人对他重视起来了。

很快,王福祥就代表王家屯生产大队,把那一块2斤6两7钱的五肉,拿回给李国强作为杀猪的酬劳,并且还让人拿了一大块猪血、一根猪棒骨和一个大腰子,作为搭头。

在李国强伸手接过这些东西的时候,他的储物空间里,瞬间就多出来了26斤7两五肉、10大块猪血、10根猪棒骨和10个大腰子,价值至少30块钱,等于是普通工人一个月的工资。

于是,他想都没想,直接就把手里那一块五肉递到徐广寿的面前,然后呵呵笑着开口说道:“师父,这块肉还请您收下,算是我对您的一点心意。”

“行!”

徐广寿见状,一张老脸顿时就笑得跟朵菊似的,然后急忙点了点头开口说道:“既然是你的一份心意,那我就不跟你客气了!”

说完,他伸手接过肉,仔细看了一眼,然后一把塞到王勇亮的手里。

“哎,师父,您这是干吗?”

王勇亮微微一愣,然后急忙开口问了一句。

“行了!”

徐广寿摆了摆手,然后沉声开口说道:“这肉你就拿着吧!你现在不比以前,家里还有老婆孩子要养活,你能把活让给你小师弟练练手,就已经够了。”

“我”

王勇亮听到徐广寿提起他家里的老婆和孩子,原本想要拒绝的话,又不禁咽了回去。

确实!

虽然他有着一身杀猪的本事,而且今年自从入冬以来,他也陆陆续续帮人杀了七八头猪,赚了二十多斤肉,可是这些肉基本上都让他拿去跟人换钱和票,用来帮补家用。

原本他都已经跟老婆孩子们说了,说做完今天这个活赚到的肉,就全都留着等年三十的时候,包顿酸菜猪肉饺子,让他们可以好好解解馋,结果却突然碰到徐广寿带着他的小师弟过来。

因此,为了报恩,他也只能主动把活让给李国强。

只不过,他没想到,最终徐广寿居然会把肉拿给他,让他可以完成对老婆孩子的承诺。

这让他心里不禁有些感动不已,同时也更加敬重徐广寿这个师父。

“大师兄,谢谢你能够把这个活让给我练手,这是我的一点心意,还请你收下!”

李国强看到徐广福把肉给了王勇亮,急忙把手伸进衣兜里,从小天地里拿出一张十斤面额的全国粮票递了过去。

“不行,这个我不能收!”

王勇亮微微一愣,然后急忙摆了摆手开口拒绝道。

“这有什么不能收的?”

李国强眉头一挑,然后一脸认真地开口劝道:“大师兄,要是你还认我这个小师弟,那你就把这张全国粮票给收了!”

“这”

王勇亮闻言,顿时就有些为难地扭头看向徐广寿。

“你看我干吗?”

徐广寿翻了个白眼,然后有些没好气地开口说道:“这是你们师兄弟的事,收不收得要你自个去决定。”

“行了!”

李国强看到这个情况,急忙伸手把票塞进了王勇亮的口袋里,然后呵呵笑着开口说道:“咱们都是同门师兄弟,你就甭跟我那么客气了,我还指望着你以后多给我介绍一些活呢!”

“那”

王勇亮闻言,急忙看了眼徐广寿,当他看到徐广寿并没有提出什么意见的时候,他才一脸认真地点了点头开口答应道:“那行吧!以后我要是碰到有什么适合你的活,就跟人把活介绍给你。”

话音刚落,王福祥就走了过来,招呼他们去猪栏旁边的屋子里吃猪杂汤。

而且,他还特意把徐广福和李国强都请到了炕头上坐,显然是打心底里认可了李国强的实力。

没一会,就有人端来一大盆热气腾腾的猪杂汤和一盘金黄酥脆的苞米面饼,隔着老远就能闻到那一股鲜香诱人的味道。

在王福祥的招呼下,李国强也没有怎么客气,很快就端起碗喝了一口猪杂汤。

瞬间,他的舌头就被胡椒的辛辣、猪杂的鲜甜给包裹住了,让他不禁微微眯着眼睛,露出一抹非常惬意的神色。

要知道,这年头吃粗粮和猪草长大的笨猪肉,可不是后世那些吃饲料长大的生猪肉所能够比较的。

更何况,这还是现杀现宰现煮的,主打的就是一个原汁原味,不需要有多么高超的厨艺,只需要经过最为朴素的烹饪方式,就能做出一道人间美味。

在品尝过汤的鲜美之后,他急忙拿起筷子,夹了一根粉肠放进嘴里,然后轻轻一咬就爆出一股粉糯鲜甜的汁液,让他的舌头和身心都感到一阵满足。

好吃!

真好吃!

再来一碗!

没过多久,那一大盆猪杂汤就见了底,让人给刮得一点汤汁都不剩。

而李国强、徐广寿和徐玉昌他们,在吃饱喝足之后,也没怎么逗留,很快就起身告辞准备回去。

与此同时,让田桂香盼了许久的小闺女徐玉瑛,也坐着一辆马车回到了家门口。

(本章完)

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