第54章 豆腐鲫鱼汤
掏出布袋里的黄豆清洗干净，施展术法浸泡黄豆，磨碎滤渣磨浆去浮沫……
经过几道程序后，敖青看着成形的豆腐啧啧称奇。
会法术就是不一样，这几日才能完成的工序，不过两盏茶便可。
豆腐成形于汉，此界还没有这种东西出现，这豆腐的制作还是敖青打零工学的，可见技多不压身，总有用到的时日。
白嫩的豆腐明晃晃摆在木案上，清甜的豆香弥漫四溢。
站在一旁的周脂玉瞪大了眼睛，她看着被碾碎重组的黄豆，不由心中惊骇。
同为草木植物，周脂玉打小便深知一件事，牺牲小我成就大我是草木一族天生的使命。
“阿弥陀佛。”
周脂玉双手合十，学着佛家子弟的样子念叨起来。
“黄豆大叔好走，愿早登极乐，步入轮回。”
切好豆腐，敖青又杀了一条鲫鱼。
手起刀落，她将鱼肉的骨刺一刀剔除，接着对准鱼身横竖改出刀，切好的鲫鱼备在一侧，敖青扬手切出了与鲫鱼对半的盐卤豆腐。
新鲜的豆腐触感滑嫩，现切的鲫鱼也是肉质软弹。
备好主料、辅料。
敖青起锅烧油，将葱姜蒜在猪油内爆出香味，然后倒入无骨鲫鱼煎至两面金黄，油香和肉香混合的气味在膳房内迅速弥漫。
桃酿去腥，山泉水、豆腐和辅料都倒进锅内慢慢熬制。
随着时间的推移，鱼汤从浑浊熬成浓郁的奶白色，鱼肉改刀处浸透着汤汁，白嫩的豆腐上下翻滚，葱段和香菇好似锦上添，让鱼汤的色泽丰富，香味也多了不少的层次。
一股浓郁的香味蔓延开来，站在一侧的周脂玉愣了几秒，双手合十。
“善哉善哉，青葱姐姐、菌菇阿姨、蒜苗叔叔……一路走好，早登极乐……”
瞥了眼在一侧碎碎念的周脂玉。
敖青将切剩的生鱼肉扔进了嘴里，嚼巴两下咽了下去。
“春麦师妹，你在说什么呢？”
“啊？”周脂玉露出了一个干巴巴的笑容：“没……没什么……我在夸师姐厨艺了得！”
“嗯。”敖青颔首，将鱼汤盛在陶器内，顺手洒了几片葱。
还没等敖青将豆腐鲫鱼汤端出去，便见玉风真人已经闻着气味走进膳房，他左顾右盼，最终找到了气味的源头——敖青手中的一锅鱼汤。
“徒儿，你这做的是什么？隔老远便闻到香味了！”
玉风真人咽了咽口水。
“师父，豆腐鲫鱼汤，这豆腐是用黄豆现做的，是新的品类。”
敖青将鲫鱼汤端到了桌前，为玉风真人拿了一双筷子。
玉风真人眼睛都直了，他看着锅内鲜嫩乳白的鱼肉和豆腐，拿起筷子夹了一块鱼肉喂进嘴里。
爽滑微甜的鱼肉融入了豆香和菌菇的浓鲜，嚼碎后这几种气味完美融合。
鱼肉很鲜，火候把握的恰到好处，而且完全没有腥味。
“不错不错，好吃！”
玉风真人不忍又夹了几块塞进嘴里，他嚼着嚼着仍旧觉得肉质鲜美毫无鱼肉的腥味，心中惊异。
“徒儿，你这鱼肉里加了什么，为何不腥？反而清爽可口。”
敖青浅笑：“师父，酒水去腥，我加了桃酿。”
玉风真人眼前一亮，赞不绝口：“不错不错。”他一边说，一边夹起了奶白色的豆腐。
豆香和鱼肉的鲜甜完美融合。