这一步在以前需要等待绿豆浆沉淀,但是现在并不需要,只需要过滤机自行过滤出来就好。
很快沈棠心就看到出口处流出白色米糊状的液体。
“这就是绿豆淀粉,接下来就是晒干,用太阳模拟器就可以迅速完成这个工作。”沈棠心说着便将木头拿到一个机器跟前对着镜头说道。
这个模拟器是看星网时下的单子,很方便,可以调节太阳的热度。调大可以瞬间晒干东西。
她的干辣椒都是靠的这个。
三分钟就能拿到晒干后的淀粉,在这期间她烧了一锅水。
三分钟很快,她接着将淀粉磨成粉,加水搅成可拉丝装的糊,倒入定制的漏勺内,让糊自行流入烧开水的锅内。
直播间观看的人就看到一条条呈半透明状的粉丝就出现了。
整个过程沈棠心都做的特别顺手,他们知道她一定提早就试过了。
“呈半透明状就可以捞出,一捆捆的放到小太阳模拟器是晒干了。”沈棠心边捞粉丝边说道。
[震惊我全家的操作。]
[我给心姐姐跪了]
[她竟然试图教会我做美食,这粉丝那么多,难道也是给我们准备的?]
[说不定就是要抽奖用的,一人一捆那种嘿嘿~]
[就我觉得在心手里的植物动物都是吃的吗?]
晒干后粉丝也就成了,整个过程沈棠心也没有过多的去和那些质疑她的人争辩,只是用实力证明了她自己,这让很多路人都感到震惊无比。
“这只是粉丝的做法。接下来要准备冬粉用的那些配料,已经有大肠了,那就来卤蛋,肉松和竹笋好了。”沈棠心搬出3个铁锅开始烧水熬汤。
很快的一锅放一种食材煮,整个厨房里充满了香气,特别是大肠加调料汤的香味已经让不少观众坐不住了。
[好喝,这个汤绝了啊,一股茴香八角,加上大肠特有的味道,卧槽,我刚刚居然不自觉喝了3碗。]
[太好喝了,难道冬粉里是这一锅锅的东西掺和在一起的?想想就好饿啊!]
[我刚刚吃了蛋,好吃,蛋白都慎入了汤汁,吃起来比水煮蛋更加的美味。]
[竹笋也是特别好吃,灵魂都在汤,我很好奇这个竹笋是用的什么汤,一开始就特别白的。]
…
沈棠心看到有人一开始就注意到4锅内的唯一白色的汤煮笋的那锅。
她开口道:“这的确不是普通的汤,这是骨头汤,用的是猪大骨,里面还有不少骨头和肉,熬制了2小时的汤。”沈棠心用大勺往锅内舀了一下,里面果然有大骨和一些肉出现在众人眼前。
[这…骨头也能吃?]
[我刚刚喝了,真的特别特别好吃,这个做法真的太精明了。]
[好喜欢这个汤,如果加点玉米进去熬肯定也好吃。]这位吃货不是别人,他就是库拉,他有些激动,这绝对是个超赞的汤。
沈棠心看到他回应的想法,点点头赞同,“这骨头汤加玉米,加鸡腿,加人参补品也都是绝妙的。”
接下来沈棠心拿出一捆粉丝放到已经准备着的汤,这是用来煮粉丝的。
(本章完)