“至味轩”一时被扬州府衙派来的人给“暂时”封了，说是一定要按照扬州府的规矩“整改”，什么时候整改好了，什么时候就能够重新开业。
柳五儿便命人将“餐饮协会”指责至味轩的几项罪名，用大字写了，挂在至味轩门口贴着的封条旁边，然后找了伙计在旁边大声念给过路的众百姓听。
而在酒楼里做事的那十余名厨子，也没闲着。柳五儿命人定制了几千个竹制的盒子，做成盛饭盛菜的大小形状，起了个名字叫做“定食”，其实也就是盒饭了。由这十名厨子自己拟定这“定食”的菜式口味和定价，每个定食盒子的价格在几十文到两百文不等，由厨子们自己在至味轩跟前，现做现卖。每天有专人回收这“定食”盒子，同时点算每个厨子的业绩。得第一名的厨子能得比别人多一倍的分红。
这下厨子们都来了劲头，都使出了浑身解数，力争将这“定食”盒子的销量做到最大。
大家一开始都觉得这盒饭是越便宜越好卖，所以一个劲儿地压价，或是捡了便宜的食材做材料。可是后来却发现不是这样，扬州人消费得起，所有有的厨子做了新鲜的菜式，哪怕是定价略贵，照样销路畅通，而且算下来这厨子赚得多，分红也多。
这下大家思路全活了，有在荤素搭配上下功夫，有在主食上下功夫，还有的练起了吆喝，还有的干脆请了自家亲眷，在旁边端个凳子，拉把胡琴，吃饭还给配乐。
因这至味轩门口卖的“定食”实在是样百出，价格又公道，城里的食客们每天都过来转转，还有的成了某几位厨子的专属“粉丝”。大家也不晓得“粉丝”到底是什么意思，这话也是从至味轩里传出来的新词儿，意思就是只管盯着某一位厨子追捧就是。渐渐的，还真有以“粉丝”身份为荣的，每天过来签到打卡，每十天连着签到就能得一份免费送的甜汤之类。
不过这只是午市，到了晚间，至味轩门口则一片冷清，只有一名伙计负责在门口守着，有客人过来的时候，这伙计就有气无力地将“至味轩”的几项罪名念一遍。
“啥，凭啥说这十两银子的席面咱吃不起？昨儿个在醉白楼，一席酒吃了二十两，咱掏钱的时候也没眨下眼啊！”有慕名而来的食客郁闷得紧。
“是啊，特地过来一趟，真是扫兴！这什么商会，尽不管正经事儿呢？”阮扬这个“协会会长”登时成了个不干正事儿的。
早先曾经预订过晚市席面的人家，这时候也都纷纷收到了“至味轩”送来的致歉信，信里解释了一下“至味轩”被勒令关停整改的原因——说是十两银子的席面定价太高，扬州城里的富户消费不起，所以至味轩眼下不做这种席面了，酒楼也被封了，如今改做几十文一份的盒饭，欢迎大家一如既往地支持。