食客这才放下心，又嘟嘟囔囔地说了句：“什么时候才能再吃一回小老板做的黄鱼羹啊……”
黄鱼没有，个子肥肉厚的墨斗鱼，倒是空运了整整两大箱子。
王珂在视频里对着蔚蓝的海水指点江山：“野生乌贼，昨晚上我妈炒了一只，那味道，啧啧啧……”
余建平瞅着那么老大几个箱子发愁，做啥呢？
“咦？这么大的乌贼啊？哎呀，我得赶紧让老李送点鲜韭菜过来，大火爆炒，鲜得没眉毛！”余建国进来，看着你墨斗鱼惊喜连连，转头就打电话去了。
韭菜大火混着蒜片爆香炒熟，再加入一把生菜，加一点高汤翻炒至菜叶变软，铲入盘中铺成底色。
锅里热油，待油温升高，开始冒小气泡的时候，飞快地划入墨鱼片，颠锅翻炒，等墨鱼卷成状，倒入调好的芡汁，白嫩的墨鱼裹上微黄的酱汁，再放到盘子里，像是万绿丛中那一抹清新的栀子。
食客对着这看似平淡无奇的韭菜炒墨鱼无从下手，拉着服务员说道：“这也太……朴实无华了吧……”还算用了个比较褒义的成语。
“您就放心吃吧，咱们食肆里哪道菜让您失望了？”也是熟人了，都是实话实说。那滋味啊……可是吃了一回，就想着赶紧来第二次的！
服务员回味着中午的工作餐，那小小的不起眼的墨鱼，一口下去，在嘴里弹跳飞起，鲜甜的味道，太过美妙了！
他赶紧收起自己垂涎欲滴的口水，离着餐桌远了几步，头伸了伸：“您快尝尝吧。”赶紧走，不然他害怕自己做出抢客人吃食的不良举动。
行吧，既然服务员都这么说了，那就试一试吧。
墨鱼凑近鼻间，没有一丝的腥味，反倒透着一丝海水的新鲜味道。咬下一口，鱼脆甜鲜美，真如置身在海洋世界里一般。
“太好吃了！”食客端着碗，感动得差点泪流满面，“服务员，给我来碗白米饭！”他要用酱汁拌饭吃。
隔了两天，余家食肆的小工招到了，是个二十岁出头，刚从厨师技校毕业的学生。
找上门来的时候，还从随身携带的包里掏出一份精心打印的简历。周小妍瞅了一眼，上面写着在校期间参加的比赛和获得的奖项，洋洋洒洒满满半页纸。
余建国呆呆愣愣地看了半晌，抬头不解：“我们这就想招个切菜的，你这个……”有点大材小用了。
小工拉了拉身上的包带子，不自然地扭了扭有些瘦小的身体，腼腆地张嘴：“我……我……想锻炼……锻炼自己。”
不知道是紧张还是怎么地，有些口吃。
脸上倒是满脸期待地看着余建国，眼里炯炯有神地透着光。
“那行吧，试工三天，早上七点半到，别迟到了啊！话先说在前头，我们也要对你考核的，三天内如果达不到我们的要求，那你也还是要……”
“我……知道！不行就……就滚蛋。”小工急急忙忙地说着。
“成！那就这么说定了啊！对了，你的名字怎么读来着？”余建国看着简历上那一个笔画复杂的字形，问。
“瞐，我叫韩瞐。”