好不容易剔掉了脂肪,从骨架上割下瘦肉,只有大约十几二十斤,多数集中在胸口部位,有一点类似“鹅胸肉”,因为当时已经吃过了晚饭,那些肉便一时没有动用,放回空间之中,在雪地上冷冻起来,今天早上取了一点煮面。
虽然一直知道企鹅这个物种,然而蕣华前世并没有吃过,因为一些种类的企鹅已经是濒危动物,况且在有足量的禽畜肉供给的情况下,吃企鹅显得有点太“罪孽”了,明明那么憨态可掬,然而现在,灯下夜话规划未来的时候,三个人一致认为,应该想办法削减食物方面的开支,既然海滩上有那么多企鹅,没有理由不抓来吃,无论如何也是肉。
所以昨天晚上,蕣华终于进入空间,狩猎企鹅。
今天早上,她们是尝试了新的烹调方式,用企鹅油代替菜籽油,来煮青菜企鹅肉丝面,油一下锅,融化开来后,旁边现场观摩的蜂儿便不由得皱起眉头:“蕣华姐,这是一股什么气味啊?”
好腥啊,好像到了鱼市场。
蕣华:“……大概企鹅油就是这个样子的吧?当做鱼油来吃吧。”
不多时,汤面端到了桌上,小螳用筷子挑了几根面来吃,又尝了一条企鹅肉:“这肉倒是还罢了,好像鹅肉,又有点像是牛肉,不过这油真的是……当做是吃鱼汤面吧。”
蕣华于是叹了一口气:“这油便留存起来,冬天我们点燃了它来取暖吧,倒是省了木柴。看来还是要想法子捉海豹,海豹油应该是不错的,肉也好吃。”
因纽特人经常食用海豹肉,当然了,她们住在北极那边,没有企鹅。
此时,蕣华用菜籽油烧企鹅肉,烧了满满的一大盆,端到了厅中。
自从决定要认真学习,蕣华为了要节省家务劳动的时间,飞速启用了“冷冻食品”项目,不必等到电气化时代,此时就有现成的冰箱,天然大冰柜,所以蕣华如今烧菜,都是赶在中午烧出两餐的分量,拨出一部分来,冻在空间里,下一餐加热一下就可以吃了,只可惜南极牌的冰箱在这个季节,只有冷冻没有冷藏,蕣华以为,如果食品保存的温度能够高一些,零度左右,或许会更好一点。
使用了这个方法之后,蕣华便感到,时间充裕多了,中午一次多做出来一些,多弄几个花样,虽然也是比较占用时间,但毕竟是一次完成,食物只是冷冻两个多时辰,到晚间解冻加热之后,味道也不会有多大差异,只是一定要彻底加热,否则容易腹泻,这是蕣华前世就已经知道的。
最重要的是,料理晚饭就非常方便,只要加热饭菜就好,比重新洗菜切菜,下锅烹调省事许多,那种“时间的分割感”便不是很严重,蕣华是以为,假如能有一个微波炉,是最好的,热饭不必生火,放进微波炉里就好,这个时代的厨房是要烧柴的,让人感觉很是耗费时间,而且火力也不是很好掌握。
这个时候蜂儿也已经回来,五个人坐下来吃饭,玉翘也同桌而食,这边向来是不讲什么规矩的,放松得很。
盛徽夹了一块烧肉,放进嘴里嚼了,笑道:“这肉味着实有些新奇,似是禽肉,又似乎是牛羊肉,有一点腥膻,然而倒是别有风味”
盛徽很喜欢吃羊肉,别人最烦腥膻,她却很是独特,觉得有一点膻味倒是更加有趣,说明吃的是羊肉,而不是猪肉,葱爆羊肉就是爱的那一种膻味,当然腥膻太过浓烈也是影响口感,但是一点都不膻也没趣,企鹅肉就是这样,膻得恰到好处。
对于盛徽的这一番理论,蕣华也能接受,所以今天早上的企鹅料理,大家是当羊肉面来吃的,只不过是鱼油炝锅。
当时蕣华还说:“不计较腥气,味道很好的啊,鱼羊正好凑成一个‘鲜’字。”
小螳笑道:“蕣华这《说文解字》,用得恰到好处,这么一说,我就觉得这样煮面还是挺好的。”
此时蕣华便笑嘻嘻地说:“乃是鱼羊肉,很有趣的吧?外间不容易得的呢。”
虽然企鹅不是只生长在南极,靠近南非那边也有,但是在这个时代,这个地方,真的就是传说中的异兽,人们形容珍馐美味,说是什么“豹胎猩唇”,总之就是挑罕见的野生动物来吃,企鹅如果原型展示出去,那也绝对会引发轰动,把企鹅肝算作是上八珍的一种,就充作龙肝。
然而蕣华她们却并非为了这种动物怎样罕见,便觉得吃起来格外幸福,事实上空间里许多企鹅,海滩上成片成片的,除了帝企鹅,还有一种小型一点的企鹅,叫做阿德利企鹅,南极主要就是这两种企鹅,当时看到那种形体偏小的企鹅,蕣华回忆了好一阵,终于想起来,叫做阿德利企鹅,自己从前看南极相关资料,读到这一条,此时有一种“恍然重逢”的感觉,竟然记起来了啊,穿越到这里这么多年,过去的知识居然没有完全忘记。
三个人吃企鹅肉,纯粹是为了节省膳食费用,从此之后少需买肉,只要买菜就好,至于鸡蛋,能不吃也不吃了,总之是一心攒钱。
盛徽听了她这一句话,脑子一转,便噗嗤笑出来:“又在这里玩弄文字,你只说是鲜肉,岂不便利?”
要说自己的这个妹妹,虽然学问不精,在完成了四书五经的基础教育之后,便少有钻研经史,只爱读一些野史笔记,专务旁门,不过她那新鲜词句可是一套接着一套,有一次自己说“待字闺中”,她张口就给衬了一句“待业青年”,倒真的好像上下联一样,凑成一副对子,只是起首的字重复了,须得换一个才好。
蕣华小螳三个人都笑,鲜肉确实是鲜了,昨儿晚上刚刚宰杀的,然而这肉却也着实特别,这个却是当真不好说了。
玉翘这时笑着说:“也亏了这房子里凉快,竟然吃得下肉,若是如同外面一般热,不要说吃肉,便是看着这一大盆,都觉得腻呢。夏天便是这般苦,通身是汗,消耗得厉害,偏偏又吃不下饭,难以弥补,非得等到秋凉时候,才能打开胃口,如今方才六月,要到八月还早呢,每日眼巴巴地盼着,只盼这时节就凉下来。”
蜂儿蕣华脱口便道:“千万别!”
蕣华赶快补了一句:“天行失序,不是吉兆。”
莫非是小冰河到了?
盛徽见她们急成这样,不由得筷子都有些拿不稳,赶快伸出左手握住,乐道:“你们如今卖冰,便盼着天气越热越好,你们若是卖白绢,只怕便要盼望多出孝女。”
蕣华笑道:“资本趋利,便是如此。徽姐姐,其实我正想着,家中一些银两放在那里,反正是白存着,不如拿出去放贷,还能生些利息,有急需的人也得了使用。”
盛徽笑着点头:“你日常旁的典籍都罢了,最爱看《食货志》,如今果然便想到了这上面,我看你这家里,是百计赚钱。”
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