第249章 麻辣香锅
她作为蜀地人士，那椒还是青的时候，就会去采摘一些当做零嘴吃。
等熟了就更不用说了，采摘些回来，上午采回来就直接开始晾晒，往后这吃饭的时候便放上两粒解解馋。
有时候医馆的人碰上她了，都会下意识的加快采摘的速度, 生怕被她给摘完了去。
虽说黄嬷嬷如今已是林家的奴才，可李玉姝这直接去拿人的东西，心里还是有些过意不去。
她琢磨了会，当下表示拿钱买，到时候去医馆看看行情是怎么样的，然后在给黄嬷嬷算钱。
黄嬷嬷自然是不应的，她也是一路从蜀地被卖过来的, 见多了高高在上的主子，习惯了主子不把她们当人看的日子。
这来到林府后, 她只觉得以前的所有认知都被推翻了。
原来这主子也可以是和蔼可亲的，原来她们，也可以是自己。
只是这认知被推翻是一回事，这拿主子们的好心来得寸进尺又是另一回事。
是奴才就是奴才，不能因为主子心善，就忘了奴才的本分。
“四夫人这话真真是折煞老奴了，您将咱们买了来，那咱们的就是您的。
别说是这椒，哪怕是要奴才的命，奴才都愿意。”
黄嬷嬷说的一板一眼的，像是在宣誓一般。
“我要你命作甚？”
李玉姝闻言哭笑不得，她无奈的摇摇头，只得罢了这给银钱的心思。
“既然你这么说了，那明日便将椒送来吧。”
黄嬷嬷听言面上一喜，当下应道：“是。”
两人这说话又耽误了会，天色又深沉了几分，李玉姝没在继续这个话题, 她收敛心神，快步去了厨房。
这虽然是李玉姝来做，但切菜的活，还是可以交给嬷嬷们的。
这菜都已经洗干净放在一旁的，锅也洗好了。
李玉姝一来，切菜的开始切菜，烧火的烧火。
李玉姝则是在一旁吩咐着菜该切成什么样的。
这所谓新鲜吃食，其实就是个麻辣香锅。
先将所有洗干净切好的菜分次放入沸水中焯熟，然后捞出来沥干备用。
随后洗锅倒水，将锅烧热后便开始放油放干辣椒，炸出红油后将辣椒捞出去，随后放入林予东带回来的火锅底料，以及备在厨房的豆瓣酱。
来回翻炒出香味后，便放入姜片和大蒜炒香，在依次将备着的菜放进去翻炒均匀。
这时候就可以将刚刚炸过的干辣椒放进去了，再调味，最后撒些白芝麻下去。
香味扑鼻的麻辣香锅就做好了。
陈嬷嬷本就吃的清淡，一时闻到这味, 直打喷嚏, 黄嬷嬷却是眼睛都亮了。
这做了麻辣香锅，食材还剩了不少, 李玉姝便将那鸳鸯锅拿了出来，再弄个小火锅来尝尝。
这火锅就简单多了，只要将汤底给煮好就成了。
李玉姝净好手，给两个嬷嬷使了个眼色，便开始端着菜去了主院。
这麻辣香锅就是拌大米饭才香，所以李玉姝也早早的让嬷嬷们将米饭给蒸上了。
这趁着端饭过去的功夫，李玉姝直言让黄嬷嬷去做两叠简单的凉菜来。
黄嬷嬷得令，当下便留在厨房忙活起来。