林父和大哥汤猪,林恒则拿竹子制作水车,家里工具多,林恒这次制作的水车比上次在山里做的精致更多。
等他做好,猪也汤好了,内脏都掏出来了。“这猪也不小啊,杀完了还有十三斤。”林父拿称称了一下笑着说。
“小猪内脏没多少重量,很正常。”林岳喝了口水,看向林恒:“老弟,猪杀好了,现在干什么?”
“给我,我来给腌制。”林恒把猪接过来放进了一个大盆里,先拿铁签子扎一些孔,方便入味。
而后加入葱姜水、白酒、酱油、盐椒粉等开始腌制,猪身上每一个部位都涂抹上料汁,来了一个全身按摩。
“没啥事了,我就先回去了。”林父看活忙完了说。
“爸你给弄一些木炭,一会儿我过去拿,晚上咱们吃脆皮烤乳猪。”林恒笑着说。
他把大哥留下,一会儿帮忙拿东西。
休息了一小时,林恒把烧烤用的油、蜂蜜、白醋准备好,然后把腌制好的乳猪用提起捆在了水车中心轴上。
“走大哥,咱们出发。”林恒端着东西拿着小鱼竿笑着说。
“好嘞。”林岳咧嘴一笑,拿着捆好的猪和林恒一起往外走。
路过老房子的时候顺带拿了一袋子木炭,他们这里每年冬天都会砍柴烧炭,所以家家户户都不缺木炭。
“你们这是把野猪崽子杀了准备烤?”
路过杨家的时候,杨照涛和李彩凤瞪大了双眼。
“这只被狗咬伤了活不了,只能烤了吃了。”林恒笑着解释了一句就走了。
“这吃的也太好了吧,烤乳猪啊。”李彩凤看着两人走远的背影,止不住的咽口水。
林恒也没显摆的意思,和大哥从旁边的小路低调的去了河边,都没走村子中心那条路。
来到石板河,两人将小野猪放下,先在河边生火把木炭引燃。
而后钉好木叉子,把烤乳猪放上去。
“不行,咱们还得把把水拦过来,不然乳猪太重,平缓的水流带不动。”林恒看了看水车的情况,摇头说。
随后两人脱了鞋,搬石头将河水拦起来使其大部分都从水车这边流下去。
“哈哈,这下好了。”林岳哈哈笑道。
“确实,现在这水车呼呼转。”林恒也点点头,现在这水车就赚的快多了。
他拿过来碗先刷了一下油,又刷了一遍蜂蜜。
另一边木炭也引燃了,将其夹过来放乳猪下方开烤,调整了一下高度就可以开烤,接下来只要隔一会刷油和蜂蜜就好,不用一直照看。
“弄好了那我就先回去了啊,等晚上过来吃。”林岳笑着说。
“好嘞。”林恒点点头,找了条蚯蚓,拿起鱼竿在下面水潭钓溪石斑。
丢下去没一会儿就上了一条溪石斑,林恒挖了个水滩养着。
大鱼钓不到,溪石斑还是很简单的,丢下去就吃,根本没难度。
第一次没钓到那是装备不太行,再加有一条大水蛇的缘故,和他技术没关系。
这会儿已经三点多,不是很晒了,陆续有人下河洗衣服,林恒听到田坎上有说话声也没在意。
不多时,几个女人就拿着衣服出现在了林恒下面没多远的水潭边。
林恒抬眼一看,都不怎么熟悉,哦,其中好像有个人是他大妈李萍,但他也没在意,继续钓鱼。
“咦,林恒你这是弄了条猪在这里烤啊。”
林恒不在意,这几个女人却淡定不了,你吃肉就算了,这都整上一头乳猪来河边烤了,已经富裕成这样了吗?
几人闻到烤肉的香味忍不住咽口水。
李萍看着那只已经猪皮淡黄的烤乳猪眼睛都绿了。
她听说林恒家最近不但又打了头大野猪,还有两头小的和一头林麝,这运气怎么就这么好。
“小野猪崽子,抓到的时候受伤了,夏天又存不住,只能烤了吃了。”林恒咧嘴一笑。
“你这烤肉香味弄得我们洗衣服都没法洗了,干脆让我们这些穷人分着吃了算了。”有人开玩笑说。
“你们个个家里都藏着一大堆钞票舍不得用,哪里算是什么穷人啊。”林恒笑着回应。
聊了几句,这些人就不想说话了,心想赶快洗了衣服走吧,在这一直闻着烤肉香这谁受得了啊。
尤其是自家还没有,别说烤肉了,腊肉都半个月没吃过了。
要说最难受的那还得是林恒的大妈李萍,她如果没和林恒家闹僵,怎么也能吃到两口。
她听说林恒每次打了猎但会给他三爹送去一些,而她家连个肉星子都没有。
现在别说吃了,连口水都要不到。
她既后悔,又怨恨,不明白林恒刚收了一千多块桑黄,怎么还能大吃大喝啊。
而且这都一个多月了桑黄也不见涨价,怎么林恒一点都不着急呢。
林恒钓了一会儿鱼,过去看了看烤猪刷一点油,又回来钓鱼。
“爸爸!!”
大概四五点,秀兰带着女儿还有雄霸跑来了,远远的,晓霞就发出了呼唤。
“来,爸爸抱。”林恒接了过去。
“爸爸,妈妈今天打我!”一到林恒怀里,晓霞就把脑袋靠在了他肩膀上告状,大眼睛不敢看妈妈。
“来来来,我还打,让你告状。”秀兰笑了,走过来又要打屁股。
“爸爸爸爸,救我,她把你女儿打坏了,你就……就没女儿了。”
晓霞吓得连忙抱住了林恒的脖子。
林恒哈哈一笑,护住了女儿屁股:“没事,爸爸保护你,不让坏女人打你。”
晓霞脑袋埋在爸爸怀里,大眼睛转了转指着妈妈小声说:“妈妈打我是坏女人,不打……不是。”
秀兰被逗笑了,走过来捏了捏她的脸说:“哼,下次再玩水把衣服弄湿我还打。”
“别打,屁……屁股打坏了,你就没女儿了。”晓霞贴着爸爸胸口,看着妈妈小声求饶。
“那你下次不准把衣服弄湿,妈妈就不打你了。”林恒看着她说。
“不弄了不弄了。”晓霞狠狠的摇头,捂住了小屁股。
看了一眼女儿,秀兰没办法的说。“女儿一醒来就要找你,拦都拦不住。”
“那你也来休息一下,活是干不完的。”林恒笑着说。
“猪烤好了?”秀兰走过来看了看已经金黄色的烤乳猪。
“还没好,里面还没熟呢,得再来两个小时,你再给刷一点蜂蜜吧。”
林恒笑着说,现在的烤乳猪已经滋滋冒油,只需要刷蜂蜜就够了。
“好。”秀兰走过来照看烤乳猪。
“爸爸,那是什么。”晓霞指着烤乳猪好奇的问道。
“那是猪猪,晚上我们吃猪猪。”林恒笑着说。
“猪猪,我要吃烤猪猪!!”晓霞挥舞着小手,可开心了。
随后,林恒又将晓霞放下来,带她一起钓鱼,看到林恒一直钓上小鱼,她也要玩。
但她太小了,根本不会钓鱼这东西,钓不到鱼,她有些生气,转身捡了个石头丢进水里:“打你~”
啪的一下丢进水里,看到水四溅她傻呵呵的笑了。
钓鱼还没学会,钓鱼佬的恼羞成怒她已经无师自通了。
“来,再给你一个。”林恒又递给了她一个小石子。
晓霞开心的丢了好一会儿的石子,开心的笑个不停。
一家三口在河边玩的开心的不行,一下午路过了不少人,没有一个不羡慕的。
甭管林恒以前怎样二流子,现在大家对他的看法都变了,村里没有不羡慕他的。
黄昏,大概七点钟,乳猪彻底烤的熟透了,林恒让秀兰刷了一遍白醋,又烤了一会儿。
“好香啊二哥,真漂亮,闻着就好吃。”
彩云下来帮忙拿东西,看着金黄色的脆皮烤乳猪连忙咽了几口口水。
“已经可以吃了,你帮忙拿回家,咱们直接开吃。”林恒笑着说。
“好嘞。”彩云舔了舔嘴唇,拿着烤乳猪走在前面,林恒抱着女儿在走中间,秀兰拿着东西走在最后面。
回去的路上遇到不少人,没谁不咽口水的,这么一只黄金脆皮烤乳猪,在这个年代那真的是能羡慕死人。
(本章完)