当即，赵掌柜的冷汗都冒出来了。
他手上一松，被紧紧拽住的账房顺势滑坐在地上，剧烈咳嗽起来。
赵掌柜，支支吾吾说不出话。
是得罪高官富户，还是得罪跟前的食客？赵掌柜难以抉择，更希望一个都不要得罪。
随着赵掌柜顾左右而言他，几名食客自?然而然得知了答案。他们的?脸色腾地冷了下来，心?下恼怒不已，不能记恨对方，难不成还不能记恨西市酒楼？
“难怪生意越来越差。”
“好好好好，你们西市酒楼就是这么对客户的?？”
“这位客官，这位客官——”
“你给我滚开！”几名食客骂骂咧咧，直接推开赵掌柜，竟是连剩下的?席面?都没用便甩手离开。
这还不是关键，最重要的?是他们扯着嗓门直嚷嚷，把?这事儿?迅速宣扬开来，以至于原本还订着席面?的?食客也纷纷选择取消。
这下赵掌柜可是真的?慌了！
要知道?西市酒楼如今没了最顶尖那一波的?生意，全靠着中?间那档子行商富商乃至周遭州县官员还在那继续订席面?，这才勉强维持住体面?。
至于他们为何在西市酒楼订席面?？那还不是因?着西市酒楼声?名在外，日暮西山的?消息还没传开，下面?的?行商、富商乃至周遭县官为了巴结州官，自?是专挑名声?大的?酒楼饭馆置办席面?。
而西市酒楼，以往便是最佳选择。
如今他们听闻那些大户人家的?管事瞧不起西市酒楼，登时风向一变，纷纷跑去?别的?酒楼饭馆，让西市酒楼的?声?音比先前惨淡了三分?。
手上最有钱，也最乐意花钱的?两?波人全跑了，赵掌柜等人面?对的?便是要不降价吸引新食客，要不就是想方设法吸引回原来的?老客户。
赵掌柜悔得肠子都快青了，更是生了一嘴的?燎泡。他不但心?里着急，而且同?时还得面?对赵家其余人的?盘问和责备：“三郎！这到底是怎么回事？”
“西市酒楼的?名声?都成啥样了！”
“要是三郎你不能做的?话，不如交给咱们几个？”
“就是就是。”
“我觉得不如换个人上去?吧。”
赵府里的?不满声?此起彼伏，有人试图把?管事权挪到自?己手上，也有人说起今年的?利润来：“冬至除夕乃至新年的?席面?，竟是一桌都没订出去?？今年下半年的?利润居然是负数？”
“这，这别说赚钱了……”
“这么一算，咱们得亏多少钱？”
“要是你们觉得行，那我这掌柜位置也不要了！”赵掌柜被众人说得恼火，登时开口道?。
前面?想争权的?赵家人不说话了，几人想要西市酒楼，为的?就是能从?里头多捞点?好处。
要是西市酒楼没钱甚至亏损的?话，他们要来做什么？他们默默缩回身体，唯恐赵掌柜一时起意，真把?事情推给自?己。
“行了，都给我安静。”最初发出质问的?老人冷着脸，教诸人安静下来。他先扫了眼那帮子上蹿下跳的?赵家子，而后又看向赵掌柜：“三郎，做事哪有半途而废的?？别忘了，最初是你一应要求接手西市酒楼的?。”
赵掌柜张了张嘴，没吱声?。
老人沉吟片刻，缓缓道?：“只要开了降价的?口，往日想要涨价就难了。”
“咱们西市酒楼的?体面?不能丢。”
“至于生意……今年差些就差些吧，明年重新再来一遍。”老人冷着脸，教赵掌柜另外寻一批厨子，“现在要做的?，是把?咱们西市酒楼的?招牌重新打响。”
“都怪三郎一口气把?人都给赶走，现在好了。”有人不满地念叨着，把?过错尽数推到赵掌柜的?身上。
“当时你们也是同?意的?。”
“我们就说赶走点?人，是你要全部?都赶走的?。”
“够了！安静。”老人厉声?呵斥一句，与赵掌柜道?：“我记得范郎不是还在扬州城里吗？三郎，你去?请他回来做事——他过去?是三厨，请他做大厨就是。”
赵掌柜扯了扯嘴角：“这……”
他哪里不想啊，西市酒楼刚开始出问题他就盯上几人之中?最是老实好忽悠的?范厨，没想到却是人都遇不上。
赵掌柜抬眸瞄了眼老人，悄声?道?：“之前杨厨和窦厨都曾登门造访，却是被范娘子给打出来了。”
“反了天了。”老人黑了脸，低低斥了一声?。他不再提范厨，又教人四下寻觅厨子，要尽快选出名声?厨艺都好的?人选。
坐着的?赵家人纷纷出着主意，就在此刻后头有人悄声?道?：“我瞧着那位简厨娘就不错？”