而这府学食堂……
饶是几名帮工杂役见多了世面，也没见过把府学食堂整个承包出去的操作。
而他们，就成?了第一批‘受害帮工’。谁也不知道简厨娘会如何安排他们的吃食。
“据说简厨娘是周遭村里来的。”
“那就是村里人了？我记得村里人好像都挺节约的？”
“不会是豆渣饼……吧？”
“……你这么?一说，刚刚好像是让咱们把豆渣也拿进?去了！”
…………
帮工们一时沉默，面面相?觑。
豆渣是能做饼子?的，偶尔也会有穷得揭不开锅的人家会问豆腐坊买豆渣，做成?饼子?拿来充饥，味道寡淡不说，干涩还齁嗓子?，更多时候是充作牛羊马猪的饲料。
简厨娘不至于这么?做……吧？
帮工们越想越是心里发慌，只?好先把事情?抛到脑后，先忙完手上的活计再说。
至于也能吃上这葱油拌面和吃食？
开什么?玩笑啊！那都是府学里的博士、助教和学子?们才能吃的。
简雨晴把面条准备好，又去瞧了眼简云起做酱汁。确认没问题以后，她?吩咐芳豆去煮豆浆。
煮豆浆是个耐心活。
不但全程得不断搅拌，以免糊了锅底影响豆浆的味道，而且头回?煮沸后还要转为小火继续炖煮，直至上面的泡沫不忘上冒，稍稍停止搅拌就会浮出来一层豆皮为止。
简雨晴把细心活交给芳豆以后，又唤春姐儿把放在外头醒面的面团取出，放在案板上。
这时候，热锅宽油。
简雨晴捏着面团两端的双手微微用力，醒面后极其柔软的面团缓缓拉长。
她?把面团搁在案板上，先用擀面杖把其擀开擀长，又用刀分?割成?大小合适的面剂子?。
往上洒点干粉，再用沾水的筷子?往中?心摁一下?。紧接着简雨晴把两块面剂子?叠在一起，用木筷压一压中?心，最后她?的双手拉着边缘，微微用力拉长。
油条剂子?便?做好了。
等简雨晴准备就绪，油也热了。
伴随着刺啦一声响，长长的油条剂子?轻轻落入油锅内。顷刻间油锅底部?冒出无数小气泡，争先恐后地裹住长长的油条剂子?。
简雨晴等油条剂子?定了定型，再取木筷不断搅动。她?用木筷不断翻动着油条，瞧着雪白的油条渐渐染上热油的颜色，从米白变成?米黄，最后变成?金灿灿的。
细长的油条剂子?，眨眼间就变大了许多。瞧着那蓬松的外表，站在旁边的春姐儿和茜姐儿已能想象出它酥脆的口感。
“油温不要太高，六成?热即可。”
“等油条剂子?飘起来以后，要用木筷不断翻动，让油条剂子?受热均匀，慢慢膨开。”简雨晴一边细致讲解炸油条时的小技巧，手上动作不停，一口气放下?数根。
很快，油锅里滚起胖嘟嘟的一串。
简雨晴耐心地给每根油条翻面，随着油条变得金灿灿的，她?立马捞起一根，又示意春姐儿再往里放一根：“为了确定先后顺序，我们就从一边放进?去，再从另一边夹出来。”
春姐儿瞧着井然有序的景象，忍不住点了点头。她?捏着油条两端，小心翼翼放进?油锅，一边默念简雨晴先前纷纷的话，一边手持木筷给每根油条翻面，直至炸至熟透捞出。
很快，沥油架上摆了数十个油条。
简雨晴瞧着数量差不多，又看芳豆那也把豆浆煮好了。她?点了点头，让春姐儿和芳豆停手：“把人都唤进?来吧，咱们先用个早食再继续做事。”
两人哎了一声，出去喊人了。
很快，帮工们跟着范石进?了灶房，又穿过连接先头的小门进?了食堂。一帮人拘束地坐在位置上，忍不住抬眸瞅瞅四周。
先用早食？他们用什么?？
简雨晴往外瞅了眼，问了句：“你们喜欢吃甜的，还是咸的？”
帮工们面面相?觑，半响才有个胆大的娘子?道：“简厨娘是问我，我们？”
简雨晴忍不住笑：“不然呢？”
那名娘子?呐呐一声：“我们要甜，甜的……？您稍等，我问问。”
她?回?过神来，赶紧统计了每人的需求。帮工们好奇抬眸往里看去，有人看向?先前猜测是豆饼的帮工：“豆饼应当没咸甜之分?……的吧？”
那人也摇摇头，不太明白。
简雨晴在案上摆上十余个瓷碗，往其中?几碗里放了点砂糖，另外几碗里放入撕开的油条段、再放入酱汁、酱菜、虾皮和葱花。
最后她?手持大汤勺，舀起一勺豆浆，刷地冲进?瓷碗里。
豆浆的香味冉冉升起，直引得春姐儿几个口齿生津，连连吞咽了下?口水。