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从摊煎饼开始当厨神

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第七十一章
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一口下去,是满满的?快乐。

满满的?肉汁在口腔内滚动,只想大口吃,再大口吃!

学子们也得到杂役的?禀报,他们也纷纷伸出筷子,或是夹起干菜扣肉,或是鱼香肉丝,又或是干煸豆角塞进荷叶饼里,纷纷来上一口。

“…………唔!”

“……好吃?我的?天?……”

吃到干菜扣肉的?学子惊呼出声。

荷叶饼绵软蓬松,肉片入口即化,干菜酸咸得当,最?后还带着淡淡的?甘甜。

好吃,太好吃了吧!?

没等他们说出自己的?感想,身侧又响起接二连三?的?惊呼声:“呜哇!这?是什么啊?太好吃了吧?”

“拿这?个?下饼子……我的?天?!”

“等等?豆角,豆角居然?还能这?么做?这?口感也太好了吧?”

时下的?豆角多是洗净后裹上面粉再上锅蒸熟后,最?后再用蒜蓉和香油搅拌而?成。

这?做法得用老一些的?豆角。

要是没老豆角而?用嫩豆角的?,那蒸制以后就会?变得黏糊糊的?,通常只能往上浇点香油,往粟米饭里一倒拌着吃。

味道好的?时候,香得很。

味道差的?时候,腻歪得很。

无论哪种,都和眼前的?豆角截然?不同。候生夹的?便是干煸豆角——清爽翠绿的?豆角被?炒得油润非常,翠绿光滑的?外皮变得皱皱巴巴。

就看外表,实在是不起眼。

偏生看起来应当是软软烂烂的?口感,放到嘴里却是大为不同。不但没有半点软烂干瘪的?味道不说,而?且还脆甜爽口,美味至极。

最?让人?震撼的?当属这?款酱汁。

咸香之中还带着淡淡辛味,像是拳头般不断暴击着舌尖。

每一次咀嚼,裹满酱汁的?汁水便会?喷涌而?出。裹在软糯香甜的?荷叶饼里,这?滋味别提有多美了。

侯生食欲大开,三?两下干完一个?荷叶饼。他犹不满足,又手?持筷子把菜碗里的?干煸豆角全部扒拉到粟米饭上,就这?豆角直接干掉一碗饭。

旁人?都看傻了眼。

赵生瞅了眼干煸豆角:“此物也那么好吃?”

候生先是点头,而?后又是咦了一声:“也?”,他的?目光落在赵生跟前,那碗名为鱼香茄子的?菜碗已然?空荡荡。

“鱼香肉丝也……好吃?”

“好吃,就是有个?问题。”赵生想了想,还是面露困惑:“我没吃出鱼的?味道啊?”

候生愣了愣:“啊?”

叶生也从干菜扣肉的?美味中醒过神来。他意犹未尽,如侯生那般直接把剩下的?干菜扣肉拌了粟米饭,三?下五除二地扒拉进肚皮。他一边吃,一边还不忘指着干菜扣肉:“你们快尝尝,这?个?好吃啊!”

“叶兄,你吃过鱼香肉丝没?”

“这?道菜名叫鱼香肉丝,却是没有鱼肉?端的?是奇怪非常。”

“咦……还有这?样?的??”

叶生也被?吸引了注意力,他干完了饭又左右打?量鱼香肉丝。

怎么说呢,味道超好闻的?!

叶生左右打?量眼前的?鱼香肉丝,仔细嗅着香味。

不得不说,又是香得惊人?。

他操起木筷,仔细扒拉出里面的?食材——鱼香肉丝的?食材干脆简单:笋片、木耳和肉丝,其他便只有混入其中的?葱末之类。

和鱼有关的?东西是一概没有。

他们尚不知道鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香鸡蛋等物皆是用一味独特的?鱼香汁而?命名,为此纠结半响。

不提前头吃得欢快的?众人?,简雨晴并范厨子也把自己做的?菜色摆到案上,供几?人?逐一品尝。

简雨晴率先端起莲房鱼包。

用莲子、菱角和菊花所熬制而?成的?汤汁是极其罕见的?粉色,散发着淡雅柔和的?香气,更衬得这?碗莲房鱼包分外雅致。

再定睛一看,简雨晴更是双眼放光。要知道后世也有仿做莲房鱼包的?,通常都会?选择成熟的?莲房,而?范厨做的?却是完全不同。

只见含苞欲放的?荷花之中,是唯有掌心?大小的?嫩荷房。

乍一看,很难想象这?是塞了鳜鱼的?莲房。只是再仔细一看,饱满的?莲房呼之欲出,而?莲子的?位置早已被?雪白的?鱼蓉所替代?。

本朝吃食,皆要色香味俱全。

眼前的?莲房鱼包,在色香两字上堪称满分之作。

而?第三?,便是味道了。

简雨晴捡起莲蓬,撕开娇嫩的?莲房,露出内里来。

只见小小的?莲房里,除去打?得极为细腻的?鱼蓉外,还塞满腌制后蒸熟的?鳜鱼肉。

简雨晴轻轻咬下一口。

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